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| 2013/08/27 13:08:41瀏覽1099｜回應11｜推薦33 | |
雖然喜歡吃泰式料理 卻一直傻傻地以為"打拋"是一種料理手法 也就是又打又拋..哈哈哈~ 見識過老哥親手做的打拋豬以後才明白 原來啊~打拋菜是一種香草植物 俗稱"泰國九層塔" 有股特殊的香氣 今天學做了一下 真的好煮又好吃~ 材料:豬絞肉、打拋菜、蒜頭、紅葱頭、香菜、檸檬汁、辣椒 打拋葉外觀很像九層塔，但味道明顯不同↓
作法:1.將豬絞肉下鍋炒至七分熟。 2.加入切碎的蒜頭、紅蔥頭拌炒爆香，再加少許醬油、冰糖及水調味。 3.加入切碎的香菜、辣椒及打拋葉拌炒(可視個人喜好加入其它青菜)， 起鍋前淋入檸檬汁。 4.起鍋上菜。 |
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| ( 心情隨筆｜心情日記 ) |
