2023嘉義東石烤鮮蚵美食推薦，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置2023嘉義東石美食2023推薦
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石美食行程吃到飽攻略
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石烤蚵仔景點

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石美食行程在地人推薦皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石美食2023景點配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

【螢火蟲來囉】一次介紹五大縣市必去的賞螢景點！趕快避開人潮賞螢囉～！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2020-04-24   【玩全台灣旅遊網報導】螢火蟲特別篇來到了中部啦~!這次不只中部，還帶大家來到雲林嘉義尋找這四五月限定的夜間小精靈！不過這些小小精靈們可是很怕生的哦！來欣賞的時候可要記得用玻璃紙包住手電筒並且輕聲細語、放慢腳步才不會嚇到他們～     三生緣螢火蟲/照片提供_JIAHUA  【南投】     龍鳳瀑布螢火蟲/照片提供_IG搜尋_吳沛勳_@bky0106   《鹿谷三生緣》三生緣區位於南投縣鹿谷鄉的民生巷內，原為行政院水土保持局農村聚落社區營造工程案例之一，因希望此向工程計畫能夠對於社區環境與未來有生態保育、生活歷史以及生技產業等三向期許與憧憬，因而命名為三生緣區。三生緣區內設有賞螢棧道以及早期運送溪頭杉林溪等地木材而建造的輕軌車道，園區內亦有大片竹林，以及生態復育池與螢火蟲護育濕地，為南投賞螢勝地之一。《南投內湖國小》內湖國小自九二一大地震後，造成校舍嚴重毀損，逾半倒塌拆除，原校地無法興建，後經各界支持協助，成立於現址，內湖國小全校面積2.03公頃，融合美、日式風格，全區以美國南方松木做成建築，為減少自然生態的破壞，保留原始杉樹林及就地使用原有石塊築牆鋪路，充份展現森林綠意、靜謐的風貌，除此，學校內設有樹屋、尼泊爾式雙塔、生態池、專科教室、行政區、教學區、活動區等等，致力實施多元化教學。《南投鳳凰谷》園區海拔約在650至850公尺間，佔地30餘公頃，相當寬廣，是國內第一座由政府投資經營的飛禽公園，園內除了飼養著約300餘種的世界奇禽異鳥，也是最佳的大自然教室，兼具了自然教育、環境生態教育、鳥類保育、對外提供活體鳥禽展示、辦理生態復育計畫、生物多樣性維護之教育規劃及研究等多元功能；許多學校及家長都會帶家中的小朋友來此參觀，為一處優質的寓教於樂休憩景點，每年各界教學展示、環境生態教育、學術研究等活動經常在此舉行。《南投桃米生態村》桃米生態村為埔里鎮的桃米里，海拔高度約在430至800公尺之間，是一處空氣清新、環境優美的生態寶地。在桃米里經歷了９２１大地震之後，當地居民決定以自然生態為主題重建家園，在各相關單位的協力推動之下，桃米里的居民拾起書本重新認識桃米里中的生態環境，並且考取生態解說員執照，連他們都訝異原來桃米里中蘊藏著如此豐富的動植物生態，包含十九種的青蛙、四十三種的蜻蜓與豆娘、六十餘種的鳥類以及多種溼地生態植物，也設置森林浴步道、水上瀑布、生態池與苗圃等設施，目前桃米生態村已建立起完善的生態導覽解說，並成立多家民宿，歡迎民眾前來一探這處美麗的生態寶地。     竹山螢火蟲/照片提供_IG搜尋_Rex Tong_@trex_is_dino   《南投奧萬大》奧萬大森林遊樂區位在南投縣仁愛鄉，海拔高度位在一千一百至兩千六百公尺之間，佔地面積達2787公頃，園區中種植許多的楓香樹與青楓樹，每到秋季整座園區便被染上豔麗的色彩，因此奧萬大森林遊樂區也有「台灣楓葉故鄉」的美稱。經歷過多次天災損毀的奧萬大於2009年7月再次開放，園區中有生態教室、賞鳥平台、楓林步道、奧萬大吊橋與壯觀的瀑布，以及豐富的動植物生態，並設置有楓紅山莊、綠野山莊及小木屋等住宿場所，相當適合假日時與家人好友休閒踏青。《南投八仙山》位於台中縣和平鄉的八仙山森林遊樂區，主要區域分布在海拔750至1100公尺間，以谷關東南方約六公里的佳保台為中心點，十文溪與佳保台溪台灣兩大泉為其左右，園區內規劃了三條不同路線的森林浴步道，廣大翠綠的森林是八仙山最珍貴的資源，有山有水，為台灣中部最原始自然的遊樂區，八仙山為中央山脈中的一系，可眺望玉山、能高山與奇萊山等等高聳壯觀的山巒，非常適合喜愛大自然的民眾攜家帶眷，在閒暇之餘前來遊玩，享受大自然的洗禮，呼吸新鮮的芬多精，消除長期累積在身體內的廢氣，讓體內全然煥然一新。《南投惠蓀林場》惠蓀林場屬於中興大學的四大林場之一，佔地面積達7477公頃，園區範圍的海拔高度從450至2419公尺之間，林場擁有溫帶、暖帶與亞熱帶的原始林相，包括針葉林與闊葉林多種樹木林種，且有多條河溪流經惠蓀林場，造就了瀑布、河谷與溪流等美景，林場中也設置了多條的賞景步道，良好的環境吸引許多野生鳥類前來棲息，是兼具露營、健行與賞鳥的休閒園區。      【台中】     螢火蟲示意圖／照片提供＿JIAHUA   《台中東勢林場》東勢林場隨時都有繽紛綻放的花卉，包括元月的梅花，1-3月的杜鵑花及櫻花，4-5月的油桐花、11-1月的紅楓更加令人嘆為觀止，由於一年四季都有美麗的景致，因此素有「中部陽明山」之美名，近年來國內復育及觀賞螢火蟲的風氣漸漸形成，為了能讓遊客有個觀賞螢火蟲的最佳地點，林場特別開闢螢火蟲觀賞區，每年的3-9月的都可以在園區內看到螢火蟲的蹤跡，有任何的問題都可以請教園內專業的解說人員喔！《台中四角林》在東勢林場附近的「四角林林場」為台中縣農會經營，海拔高度550公尺至750公尺，林場內的自然資源豐富，北臨大安溪與卓蘭溪，西面便是東勢林場，為了配合縣政府推行休閒農業，林場內設置了農民活動中心、住宿部、大小型會議室、卡拉ＯＫ室、運動器材室、簡報室...等設施；更設置了親水公園，提供親子娛樂的最佳場所。《台中大坑風景區》大坑原為平埔族的活動地，後因客家人來此開墾，居民聚集於寬闊坑谷之中形成聚落而得名。「大坑風景區」位於臺中市北屯區的山區，交通卻便捷。曾為網路票選台中地區第七名的景點，也是前十名中唯一的自然景點，被譽為「台中市的陽明山」。【彰化】《彰化八卦山昆蟲生態休閒農場》園區呈現完整昆蟲生態，以生態工法營造適合昆蟲生活的環境，重視生態水土保持，尊重自生態，並利用地形走勢在大坡地上種植原植披物種加以美化且維護水土，園區內生物多樣，有著八卦山原生植物與多種蝴蝶培育，到訪的民眾也能夠透過解說員的介紹更加了解昆蟲對於自然界的重要性。      【嘉義】   《嘉義奮起湖車站》奮起湖除了鐵道、老街、鐵路便當最廣為人知之外，豐富的旅遊資源及生態資源也是最大的特色之一，區內有大量的冷杉以及稀有珍貴的四方竹和肖楠木，並開闢許多適合現代人健行的健康登山步道、古道...等等，目前規劃有四條路線讓遊客依照行程自行體驗，每一條路線都有許多私房的景點可以參觀。     阿里山開元農場/照片提供_IG搜尋_阿里山開元農場_@alishan_chashan_kaiyuan_farm   《阿里山開元農場》位於阿里山附近的開元農場以追求無毒茶葉與生態保護、有機農作物推展為目標，與自然生態產生相依相惜共生關係，農場內不僅有機農作物與茶葉品質良好，更因尊重自然生態，讓農場內擁有許多昆蟲動植物駐足生根，每年四五月螢火蟲更是漫天飛舞，形成絕美的浪漫景觀。《嘉義水社寮車站》水社寮位在海拔1186公尺的高山上，這裡是阿里山森林火車的中途小站，也是奮起湖的前院，有著古樸的日本鄉村味道，這裡擁有一整片的竹林世界，可欣賞到許多美麗的景緻，就像是未開發過的原始森林樣貌讓這裡有著多樣的生物物種。     阿里山開元農場/照片提供_IG搜尋_阿里山開元農場_@alishan_chashan_kaiyuan_farm      【雲林】     螢火蟲示意圖／照片提供＿JIAHUA   《古坑華山 山豬湖步道》位在華山步道群編號五號的步道，全程產業道路，輕鬆好走，這裡沿途綠樹繚繞，生態景觀豐富，可瞭望華山盆地，更設有山豬湖螢火蟲觀賞點，每年四五月宛如流星雨般的螢火蟲盛會總吸引著許多遊客造訪。      【IG網友照片提供】   • IG搜尋_阿里山開元農場_@alishan_chashan_kaiyuan_farm網址連結：https://reurl.cc/b52Qlv• IG搜尋_Rex Tong_@trex_is_dino網址連結：https://reurl.cc/kd1RLb• IG搜尋_吳沛勳_@bky0106網址連結：https://reurl.cc/V6Dr1b      【趕快追蹤我們一手掌握所有旅遊資訊】   【ＦＢ搜尋】→　玩全台灣旅遊網：https://www.facebook.com/okgotaiwan/ 【ＩＧ搜尋】→　@okgotw：https://www.instagram.com/okgotw/      【旅遊資訊】   南投三生緣地址： 558南投縣鹿谷鄉興產路77號南投內湖國小地址： 558南投縣鹿谷鄉興產路51號南投鳳凰谷地址： 55841南投縣鹿谷鄉仁義路1-9號南投桃米生態村地址： 545南投縣埔里鎮桃米路31-6號南投奧萬大地址：南投縣仁愛鄉親愛村大安路153號 南投八仙山地址：424台中市和平區東關路一段200之8號南投惠蓀林場地址： 546南投縣仁愛鄉新生村山林巷1號台中東勢林場地址： 423台中市東勢區勢林街6-1號台中四角林地址：東勢鎮東新里勢林街1號台中大坑風景區地址： 406台中市北屯區東山路一段383巷彰化八卦山昆蟲生態休閒農場地址：502彰化縣芬園鄉舊社村大彰路5段51號阿里山開元農場地址： 605嘉義縣阿里山鄉96號嘉義水社寮車站地址：嘉義縣竹崎鄉仁壽村水社寮17號嘉義奮起湖車站地址：嘉義縣竹崎鄉中和村奮起湖       【住宿推薦】   玩全台灣旅遊網–南投民宿網：http://nt.okgo.tw/玩全台灣旅遊網–台中民宿網：http://tcc.okgo.tw/玩全台灣旅遊網–彰化民宿網：http://ch.okgo.tw/玩全台灣旅遊網–雲林民宿網：http://yl.okgo.tw/玩全台灣旅遊網－嘉義民宿網：http://cy.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/

旅遊新聞02

2007全國宗教文化藝術觀光季-全國神轎陣頭競賽大會師 新聞來源：交通部觀光局／2007-04-12 第一屆「2007全國宗教文化藝術觀光季-全國神轎陣頭競賽大會師」，以台灣宗教藝術文化為主軸，為期8天的活動，將在96年4月15日上午10點整於苗栗縣通宵鎮內湖真武宮精彩展開。活動內容包羅萬象，包括了過火儀式、神轎遶境、炸神轎、跳鍾馗、及神秘的召財儀式、各式戲劇展演，更重要的是緊張刺激的全國神轎陣頭競賽，再一次呼籲全國觀眾朋友、可千萬別錯過這一年一度的宗教盛事喔！苗栗縣通宵鎮每年農曆三月所舉辦的神轎遶境活動也就成為宗教文化界上的一大盛事，然而為了發展苗栗縣通宵鎮的在地宗教藝術文化，進而推廣神轎遶境的活動，今年特別擴大舉辦「2007全國宗教文化藝術觀光季-全國神轎陣頭競賽大會師」，其中就已「全國神轎陣頭競賽大會師」最為活動的重頭戲之一，除了推廣神轎陣頭文化傳統外，也希望透過活動添加與民眾互動的趣味，讓國人發掘原來台灣傳統的宗教文化。本次神轎競賽更邀請8位不同國籍之外國人士參與抬轎競賽將創下全國第一次抬轎文化有外國人士參與競賽之記錄，不僅將苗栗縣通宵鎮的地方文化展現在國人與國際舞台面前，並且更極積振興地方產業，使苗栗縣的觀光產業推向國際新視野，一年一度神轎遶境因此具備了傳承與再生的特殊意義。「2007全國宗教文化藝術觀光季-全國神轎陣頭競賽大會師」在政府、縣府與立法委員林正二、議員周玉滿、本大會籌備委員會總幹事徐文保等多位積極推動的文化好友的合力推動之下將於96年4月15~22日開跑，希望讓大家感受到神轎遶境的熱鬧；此外，現場也會進行前所未有的祭鹽龍儀式，為「2007全國宗教文化藝術觀光季-全國神轎陣頭競賽大會師」揭開序幕。主辦單位強調，如果民眾想親身體會神轎遶境的熱鬧氣氛，一定要到苗栗縣通宵鎮來，一同參與「2007全國宗教文化藝術觀光季-全國神轎陣頭競賽大會師」，體驗「轎起風雲」的壯烈氣勢！

旅遊新聞03

『繁星點點-塔塔加』．漫天星海在這裡！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2009-04-07 ２００９年是全球天文年，玉山國家公園塔塔加遊客中心特地規劃了「繁星點點-塔塔加」的觀星活動，邀請民眾上山來免費體驗無光害的閃耀星辰。不論何時景色總是那麼迷人，日間觀景、夜晚觀星，塔塔加遊客中心是最佳的賞景點！海拔２６１０公尺的塔塔加遊客中心隸屬於玉山國家公園，裡頭有導覽手冊、專業解說員以及多媒體放映等功能，周圍還有系統步道可供民眾踏青健行，白天可遠眺山巒美景享受居高臨下的感受，晚間則可近距離賞繁星，是一處可自由自在徜徉在大自然中的絕佳景點！今年適逢伽利略首次使用望遠鏡觀察天文的四百週年，因此訂定為「全球天文年」，主題則是「我的宇宙，我來探索」，強調找出個人在宇宙中的定位，重新探索宇宙萬物的奧妙。塔塔加遊客中心是近來相當受到觀星族群青睞的地點，許多天文研究團體常到此處觀賞星斗，點點繁星讓塔塔加多了一項非去不可的理由！塔塔加遊客中心位在中海拔無光害的地區，特地在今年每個月份舉辦一天免費的觀星活動，帶領民眾尋找遠空中最閃亮的星星，體驗漫天星海的奢華視覺享受！塔塔加遊客中心將以三月為一季的時間，公告每月觀星活動的日期，目前這一季活動將在四月二十五日、五月二十三日以及六月二十日登場，晚間七點至九點於塔塔加遊客中心前的檜木杵廣場舉行，將有專業的天文星相老師針對當月星相為大家做詳細的解說。玉山國家公園網站『繁星點點-塔塔加』活動：http://www.ysnp.gov.tw/02news/01-news-view.asp?bull_id=29699