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| 2023/12/03 06:00:56瀏覽3｜回應0｜推薦0 | |
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你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。 這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！ 許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯， 尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？ 肉骨茶的由來 肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。 說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～ 尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。 而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！ 在家自己做肉骨茶的方法所需食材 (供2-4人份)
調味品
肉骨茶製作三大步驟肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。 肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。 肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！ 製作肉骨茶的偷吃步方法簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。 保存完整的傳統風味儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。 輕鬆製作，享受家庭時光不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。 藝人推薦食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。 自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。 而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。 總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。 ★遠東百貨-信義A13店★ 線上購物網站： 高雄肉骨茶料理包推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。 踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。臺中肉骨茶湯料包推薦 而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。臺南肉骨茶料理外帶 所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。桃園正宗肉骨茶做法試吃心得 一進入冬季，餐桌上最常見的菜便是大白菜了。 我們這一代人，對大白菜普遍有種特殊的感情。小時候，大白菜和蘿卜是我們冬天里吃得最多的菜。冬天一到，大白菜日漸成熟，那豐美新鮮、爛漫蔥郁的大白菜，蓬蓬勃勃，排列整齊，沐風浴露，上青下白，猶如翡翠碧玉般喜人。 爺爺是種菜的行家里手，記得小時候，我常隨爺爺到生產隊的菜地。大白菜在幼苗時只有三四片葉，極為柔弱，因此栽苗時必須十分用心，埋土要均勻，不能讓土壓到了嫩葉上；澆水時要注意水的流速與水量大小，如果澆菜的水流到地里的速度過快、水量過大，就很容易把新栽下的白菜苗沖倒；還要防止白菜苗被陽光暴曬等。等到白菜一天天長大，娉娉婷婷，就要適時給它澆水、捉蟲。 天氣漸漸冷起來，過了霜降，鄉親們還要給每一棵白菜的中間部分捆上繩子。捆繩子有兩個好處：一是為防止白菜凍傷，二是為白菜能更好地抱心。 到了霜濃風冷的立冬時節，大白菜鋪天蓋地隆重登場，它和蘿卜占據了疏菜市場的主要位置。運菜的車輛熙熙攘攘，絡繹不絕，還有的直接運往小區門口，大白菜儼然成了北方菜市場及餐桌上的一道亮麗風景線。 記得小時候，生產隊一邊安排把成熟的大白菜運往城里的蔬菜店，一邊還要把大白菜集中到開闊的地方，然后，由會計拿出花名冊按每家每戶人口多少，把大白菜分配下去。人們將大白菜運回家里，然后儲存起來。存放的方法不盡相同：有的整整齊齊地擺放在屋里，然后用塑料布覆蓋好，以免水分流失；有的存放在地窖內；還有的將白菜的根部埋入松動的土里，然后用草墊覆蓋。其目的，都是為了長期儲放，用于青黃不接的冬天和過年時食用。 白菜原產中國，據有關資料記載，考古學家在半坡遺址出土的一個陶罐里發現了白菜籽，已有六千多年的歷史，比其他原產中國的糧食作物歷史還要久遠。對尋常百姓來說，大白菜是最普通、最常見的菜了，記得有一篇資料上說：南朝的周颙說過，有兩種蔬菜食之最美，一為春初早韭，二為秋末晚菘。春韭，想來大家應該都很熟悉，就是現在的韭菜，而晚菘許多人不知為何物，這當然也包括我在內。查閱資料方才知曉，原來所謂的晚菘，就是初冬的大白菜。沒想到與我們朝夕相伴的大白菜，居然還有這樣一個儒雅的名字。據古籍記載：“菘性凌冬晚凋，四時常見，有松之操，故曰菘。”“菘”，今俗稱為白菜，其色青白，在民間有“百菜之王”之美譽。細想，大白菜與松樹還真有幾分相似之處，因此，充滿智慧的古人就在“松”字上加上了草字頭為其命名。 母親每年冬天都會儲存許多大白菜，20世紀70年代末，我們舉家遷往城里后，她仍不改初衷，到了秋冬季節，每次到市場買菜，她都會多買幾棵放在陽臺上。她總是挑選品相好、個頭大、摁著結實的，這樣的大白菜心抱得緊，好吃，儲存的時間會相對久些。做飯時，母親會到陽臺上抱起一棵大白菜，變著花樣做菜吃，把我們的生活調理得有滋有味。 如今，人們的生活富裕了，但大白菜仍是飯桌上最常見的蔬菜之一。白菜，既可以用來包餃子、包包子，還可以用來燉排骨、燉粉條；既可以用來做湯如白菜豆腐湯、清水煮白菜等，還可以涼拌白菜心，清涼可口。 白菜微寒，有養胃生津，除煩解渴，清熱解毒等功能，是補充營養、凈化血液、促進新陳代謝的蔬菜。民間有“魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”的說法。 如今，每每看到白菜，便會想起清白二字。每每食之，又覺清氣滿身。做人當如白菜，清清白白在人間。 >>>更多美文：抒情散文 教學樓前的雪松上，黃貓已經叫了幾天了，誰也不知道它是啥時上去的，又是啥時開始叫的。蜷伏在離地兩米多高的樹枝上，不斷聲地細聲細氣地叫，雪松的枝都是略微向下斜。黃貓肥碩的身體壓著斜枝，不是舒服的姿態，這叫聲聽起來就多了怯生生的可憐。 明良沒放在心上，貓上房，貓上樹都不是啥稀罕事，許是在地上跑得倦了，上樹討個清靜。明良是保安公司臨時派來代班的。學校這樣重要的大門，明良還沒有資格來守。保安隊長翻來翻去把注意事項說了好幾遍。臨走時，還不放心：“一句話，閑事少管，守好大門，學生面前，一定嚴肅，不能心慈手軟，不然，他們順桿爬，后面難得收場。”明良心里嘀咕：“哪里只有一句話。” 雪松樹下，學生來了好幾撥，七嘴八舌想辦法，要把黃貓弄下來，可黃貓死活不來氣，只管傻傻地叫。女學生仰著臉：“貓咪，乖，下來嘛，別怕，我們是來救你的。”明良站在一旁看熱鬧，聽得好笑：“它聽得懂啥？畜生嘛。”女學生白了他一眼：“畜生？貓還不是一條命，都餓了好幾天了，見死不救就是殘忍。” 明良被搶白得不好意思，眼見學生們越來越著急，啥辦法都使完了。明良覺得自己真是見死不救的壞人。 明良找來電工放在門衛室的長梯，學生們發出快意的呼聲。雪松高是高，樹干卻不粗，枝杈細密又尖利。明良把梯子穩穩地斜搭在樹干上，然后穩穩地踩著梯子向上。學生們圍了一個大圈子，屏住呼吸。明良還從來沒在這么多人的注視下做事，明良覺得自己在做一件很莊重的事，他小心地撥開眼前細密的針狀枝葉，偏著頭，向黃貓伸手過去，想一把提起黃貓的后頸毛，然后，在學生的歡呼聲中，把黃貓救下去。 突然，黃貓向上一竄，嗖嗖向上，兩下三下就又爬了幾層樹枝，遠遠避開明良的手。學生們發出失望的驚呼。明良愣了一會兒，怏怏爬下梯子，耳根子紅了好一陣，手也被樹枝掛了好幾條細口。有人拿了創可貼，堅持要給明良貼上，明良心里熱乎乎的。 一只貓，明良以前沒覺得它是一條命，貓在鄉下，命賤得很。明良也沒覺得自己是個人物，明良只是剛進城的保安而已。 貓離地更遠了，學生們哭喪著臉，認定黃貓這次是必死無疑。 又來了一個男生，拿著小孩子網魚的網，在細柄上又接了竹竿：“走，我們到三樓去，在教學樓走廊上網它，你們在下面把校服扯開，掉下來了，就用校服接住。”學生們一副穩操勝券的樣子。明良覺得不對勁，網實在是太小了，貓實在是只肥貓。 明良下意識地跟著學生到了三樓。從鐵欄桿望去，黃貓歇在雪松頂上，還在顫顫巍巍地叫。學生探出身子，明良站在走廊邊的花臺上，抓住學生的衣服，眼瞅著靠近貓的網，指揮著方向和角度。 “你們幾個在干啥子？馬上下來。”有人威嚴而厲聲地呵斥。明良心里一慌，就勢把拿漁網的學生拖下花臺。值班的王校長氣沖沖地站在過道上。學生們都不吭聲，有人小聲說：“貓跑到樹上去了，我們把它救下來。” “救？救個屁，貓不上樹，不上房，你喊它天天逛菜市場嗦。”校長沒好氣地訓斥。 明良囁嚅著：“貓在樹上三天了，天天叫，叫得可憐。” “可憐，有啥可憐？貓兒上得了樹，自然下得來，這么肥的貓，餓三天，它怕是想減個肥，瞎操啥子心？”校長從鐵欄桿探出身子，對樹下扯衣服的娃兒暴喝：“各人回教室，莫在這里打旋旋。” 樓下學生隔著校長遠，膽子就大點，不肯散，回嘴說：“貓還不是一條命，這么冷的天，它不下來，餓死了怎么辦？” 校長怒了，從花臺上跳下來，瞪著明良：“貓是一條命，你們不是一條命，這鐵欄桿都十年了，你們壓在上面，滾下去，你給我算算，有幾條命？你一個保安，不守校門，跟著學生瞎胡鬧。貓兒上個樹，就這么大驚小怪，你看我，一坨石頭扔過去，它非得下來。”校長說著，在花臺里撿起一坨土塊，順著怒氣一扔，打在黃貓旁邊的樹枝上。 那黃貓，就像安了個彈簧，當真一溜煙從樹枝上麻利地滾下來，跑了…… 校長自得地拍拍手：“貓在哪里，我管不了，你們各回各位，少管閑事。” 貓果然賤得很，明良忽然記起：貓有九條命，明良只是保安而已。 >>>更多美文：短篇小說 不知不覺又快過年了，我突然想起了一句古詩：“年年歲歲花相似，歲歲年年人不同。”小時候，盼著過年，無憂無慮地享受著春節這個節日帶來的快樂；如今過年，我心里五味雜陳，感嘆歲月的無情、青春的流逝，但無人能阻止歲月的年輪，如何不愧對人生，使每一天都過得有意義，才是我們首先要考慮的問題。 人從第一聲啼哭來到這個世界，經歷了童年、少年、青年、中年、老年，每個階段都有美麗的風景，每個階段都有責任和義務。只有善待人生的各個階段，才能活得精彩。 當初，我在劇痛中生下女兒時，在產房外的過道上焦急等待多時的母親，急不可待地抱起小床上的小寶寶，露出了欣慰的笑容。我不由自主地潸然淚下，感嘆生命延續過程的神奇。有付出就有收獲，女兒從蹣跚學步、牙牙學語，到現在歡快歌唱、茁壯成長，每一天都帶給我新的感受。 在感謝父母的同時，我也要感謝領導和同事，感謝生活中每一個有緣相識的人。他們助我成長，使我成熟，讓我擁有了豐富的人生。 羊年已近尾聲，猴年即將來臨，我梳理自己的思緒，讓努力工作的正能量充滿全身。我要站在新的起點上釋放激情，向著心中的目標不斷前行。 >>>更多美文：心情隨筆 RR11DD45CEF55WEFE 南投正宗肉骨茶做法推薦 新北正宗肉骨茶藥材推薦 》踏輕肉骨茶：那些年，那些味，那些回憶 |
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