脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS新竹脆皮豬腳推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS南投脆皮豬腳推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS淡水脆皮豬腳推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS新竹脆皮五花豬推薦評價

我喜愛花草，但又侍弄不好，常把一些名花貴草養得“面黃肌瘦”，最終都成了薄命的女子，空留一縷香魂在我院子里久久不散。 一位好友勸我說：“養吊蘭吧。吊蘭生命力強，又不要剪枝修形，正好適合你這個懶人。” 我便從朋友家挖來十幾棵吊蘭，栽在院子里的花池中。每天除了澆點水外，再也不問吊蘭的事，任憑它在初夏的陽光下，牽扯起一根根嫩綠的藤蔓，縱橫伸展開去，蓬蓬勃勃宣泄著生命的激情。 一場雷雨過后，吊蘭如有神助。綠葉不再緣地匍匐，而是微微昂起頭來，像是一條條綠色的小虬龍。藤蔓與藤蔓糾纏密結，貌似混亂一片，卻又層次清晰，恰似微風吹出的層層微波，又如一篇恣肆汪洋的美文。那瓜子形的葉片，有的墨綠厚實，有的黃中含綠，陽光下閃爍出玉質的光亮，讓我恍惚間像是進了翡翠的世界。 吊蘭到我家前后還不到一個月，花池就再也盛不下它不斷上漲的綠了。我將廢棄的花盆拾掇起來，兩邊鉆兩小孔，裝上土，移植進吊蘭，再用綠皮筋拴好，順著樓梯欄桿，一盆一盆吊上樓去。 每天早晨，我第一件事就是為這些小生靈澆水。吊蘭沒有辜負我，十幾天就葳蕤開來。先是綠滿盆瓶，接著就掛下綠瀑。盆瓶兒吊得正的，四周綠葉直垂；吊得斜的，好像是丹青妙手的顏料盤兒，一不小心碰倒，歪斜出一道綠溪。高駢有詩曰：“水晶簾洞微風起，滿架薔薇一院香。”我的吊蘭雖然彌漫不出花香，但卻有狀如星星的黃色小花綻開，湊近聞一聞，散發出野胡蘿卜花的芬芳。 一群友人來看我，一見到吊蘭，皆嘖嘖贊美，稱我的書房是“清涼齋”。我一聽，暗喜。心想有這碧綠的吊蘭相伴，白天似有飛瀑傳音，夜間隱有綠袖拂動，我鋪紙提筆，書下“清涼齋”名，貼于書房門楣。再看吊蘭，正含情脈脈呢！ >>>更多美文：美文閱讀

前不久，《演員請就位》節目鬧出沸沸揚揚的“郭敬明S卡”事件。至今都有不少人對郭敬明嗤之以鼻。在我不清楚是否為節目效果而設計的臺本之前，我只想就這位80后青春疼痛文學作家的代表作《悲傷逆流成河》（以下簡稱《悲傷》）發表下拙見。 大概十年前，我曾大致瀏覽過這本《悲傷》，看的只是故事概要。再次捧起拜讀時，誰也沒想到是受一條新聞熱搜的刺激。而此時學習的不再是故事的發展走向，更在意的是文筆和給現實帶來的思考。 該小說以布滿霧氣的弄堂和冷藍色天空為背景開篇設局，這一定不是喜劇，當然從書名早已料到這是并不明朗的氛圍，而且這種壓抑的冷灰色貫穿整個故事，讓原本具有生活氣息的弄堂變得有那么一點腐蝕。 最讓我酣暢淋漓的是易遙每個階段的心理變化，從墮胎到媽媽去世再到所有人誤會的過程，小四（郭敬明曾經的筆名）用很具象的筆觸清清楚楚地刻畫下來。心理描寫曾經是我寫作文非常頭疼的問題：如何體現不同程度的快樂，如何讓人明白不同心境的想念。翻遍詞典，當立體抽象的東西化成文字時，立馬黯然失色，只能看到重復干癟的詞藻在不斷呻吟，這跟流水賬沒什么區別。 小四的描寫讓我大開眼界。如果理解沒有錯的話，他是站在女主人公的角度去闡述這個故事的。在這個冗長的弄堂里，有著兩種截然不同的生活方式。齊銘，陽光干凈，好學生的代表，在大家眼里，他是一個鮮衣怒馬的翩翩少年，萬人仰慕。易遙，窮酸孤僻，被貼上不自愛的標簽，是一堆快要發臭的垃圾，萬人唾棄。正是這至明和至暗的兩個光影竟然交錯在一起。兩人相遇時，小四寫道“在齊銘的記憶里，易遙和自己對視時的表情，像是一整個世紀般長短的慢鏡”“齊銘和易遙就像是同一端點放出去的線，卻朝向了不同的方向。于是，越來越遠，越來越遠”。幾個比喻，把兩人的差距以最直觀的文字表達出來，讓讀者瞬間有了概念，頗有四兩撥千斤的味道。易遙認為齊銘相信謠言而失望時“卻像是身體被鑿出一個小孔，力氣從那個小孔里源源不斷地流失，像是被抽走了血液”，而后無力地傷心“地上四處散落的鉛筆盒，鋼筆，書本，像是被拆散的零件，是誰打壞了一個玩偶嗎？”在得知爸爸聽其他女人的話而不管她們母女時失望萬分寫道“那些積蓄在內心里對父親的溫柔的幻想，此刻被摔碎成一千一萬片零碎的破爛，所有的碎片殘渣堵在下水道口，排遣不掉”“突然像是風吹滅了蠟燭般黑下去”。類似恰到好處的比喻還有非常多，同時把讀者輕而易舉地代入進去，很真切地觸摸到角色的靈魂。所以，我認為這篇小說的價值不只是翻拍成電影用來商業變現，而更在于它所帶來的文學價值。影片我也看過一點，遠沒有文字來得深邃，來得更讓人體會錐心的痛。 再說說它的現實意義吧。現實像易遙一樣不幸的女孩子，從之前聰明活潑變得陰郁狂躁，完全是受家庭背景影響。而她媽媽林華鳳不擇手段地賺錢也完全是因為有個拋棄妻女的丈夫，這一切悲劇的源頭都來自一個男人。好婚姻讓女人成為傻子，壞婚姻逼女人成為瘋子，千真萬確。放現實生活中，這種例子比比皆是。離婚率持續走高，為孩子埋下了隱患。有人前一秒赴湯蹈火在所不辭，后一秒面目猙獰拳腳相向，不得不逼女性獨立。只不過小說里是底層社會的婦女帶著自己孩子謀生，也是現代社會一個卑躬屈膝的縮影，要覺得這姿態丑陋，卻處處散落在城市的各個地方。重視婚姻質量，重視孩子家庭教育，才是我們需要重視的問題。 藝術源自生活。慶幸遇到《悲傷逆流成河》，讓我一邊接受文化的熏陶，一邊品咂生活的道理。人生是一條看不到盡頭的路，這一本本書就是這條路上的路燈，不能穿透蒼穹，在有限的范圍一直發著力所能及的光。 >>>更多美文：原創散文

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