餐飲加盟創業：風險與機遇並存

瞭解餐飲加盟的風險與機遇

餐飲加盟是一種流行的創業方式，它將食品與商業結合在一起，提供給消費者更高品質、更方便和更多樣化的選擇。

但是，餐飲加盟創業並不是輕鬆的事情。在餐飲加盟創業中，風險與機遇並存，要想取得成功，需要有正確的思路和策略。

一方面，餐飲加盟創業具有很高的風險性。例如，新店鋪在開業之初，面臨著客源、口碑、銷售等問題。

如果管理不善，可能會導致餐飲加盟企業面臨虧損的風險。 另一方面，餐飲加盟創業也具有很高的機遇性。

加盟品牌通常已經經過市場驗證和品牌建設，提供給創業者完整的運營模式和支援，同時還具備品牌知名度和市場認可度。

以下是一個簡單的表格，用於對比餐飲加盟的市場競爭風險和法律風險：

控制成本的建議

對於餐飲加盟創業者來說，控制成本是非常重要的。

下面是一些控制成本的建議：

1. 合理規劃開支：在開業前需要仔細規劃每個階段的開支，從人力成本、裝修費用到日常運營費用等方面全面考慮。

2. 降低原材料成本：合理選購、減少浪費、優化庫存管理等方式可以降低原材料成本。

3. 提高人效：優化員工工作流程和提高工作效率，可以減少人力成本和提高服務品質。

4. 加強管理和監控：建立科學的管理體系和監控機制，能夠有效避免損失和浪費。

如何選擇優秀的餐飲加盟項目？5個注意重點教你選對品牌

1. 品牌的知名度和美譽度：選擇一家有良好品牌聲譽的餐飲加盟項目，可以大大減少創業者的行銷成本和風險。
2. 加盟成本和回報率：瞭解加盟項目的各種成本，如加盟費、保證金、裝修費等，以及項目預期回報率，有助於創業者做出明智的決策。
3. 產品和服務的品質和口感：美味、新鮮和高品質的產品和服務是吸引顧客的關鍵。選擇一家品質可靠的加盟項目，有助於創業者更好地滿足顧客的需求。
4. 支援和服務：選擇一家提供全方位支援和服務的加盟專案，包括開店指導、培訓支持、行銷策略、技術支持等，可以幫助創業者更快地適應市場並取得成功。
5. 市場前景和趨勢：瞭解市場發展趨勢和行業前景，有助於創業者在選擇加盟項目時更有遠見和戰略性。在市場需求潛力大的行業選擇加盟項目，有助於創業者更好地抓住商機。

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沈從文：時間　　一切存在嚴格地說都需要“時間”。時間證實一切，因為它改變一切。氣候寒暑，草木榮枯，人從生到死，都不能缺少時間，都從時間上發生作用。　　常說到“生命的意義”或“生命的價值”。其實一個人活下去真正的意義和價值，不過占有幾十個年頭的時間罷了。生前世界沒有他，他無意義和價值可言的；活到不能再活死掉了，他沒有生命，他自然更無意義和價值可言。　　正仿佛多數人的愚昧與少數人的聰明，對生命下的結論差不多都以為是“生命的意義同價值是活個幾十年”，因此都肯定生活，那么吃，喝，睡覺，吵架，戀愛，……活下去等待死，死后讓棺木來裝殮他，黃土來掩埋他，蛆蟲來收拾他。　　生命的意義解釋的即如此單純，“活下去，活著，倒下，死了”，未免太可怕了。因此次一等的聰明人，同次一等的愚人，對生命的意義同價值找出第二種結論，就是“怎么樣來耗費這幾十個年頭”。雖更肯定生活，那么吃，喝，睡覺，吵架，戀愛，……然而生活得失取舍之間，到底也就有了分歧。　　這分歧一看就明白的。大別言之，聰明人要理解生活，愚蠢人要習慣生活。聰明人以為目前并不完全好，一切應比目前更好，且竭力追求那個理想。愚蠢人對習慣完全滿意，安于現狀，保證習慣。（在世俗觀察上，這兩種人稱呼常常相反，安于習慣的被呼為聰明人，懷抱理想的人卻成愚蠢家伙。）兩種人即同樣有個“怎么來耗費這幾十個年頭”的打算，要從人與人之間尋找生存的意義和價值，即或擇業相同，成就卻不相同。同樣想征服顏色線條作畫家，同樣想征服樂器音聲作音樂家，同樣想征服木石銅牙及其他材料作雕刻家，甚至于同樣想征服人身行為作帝王，同樣想征服人心信仰作思想家或教主，一切結果都不會相同。因此世界上有大詩人，同時也就有蹩腳詩人，有偉大革命家，同時也有虛偽革命家。至于兩種人目的不同，擇業不同，那就更容易一目了然了。　　看出生命的意義同價值，原來如此如此，卻想在生前死后使生命發生一點特殊意義和永久價值，心性絕頂聰明，為人卻好象傻頭傻腦，歷史上的釋迦，孔子，耶穌，就是這種人。這種人或出世，或入世，或革命，或復古，活下來都顯得很愚蠢，死過后卻顯得很偉大。屈原算得這種人另外一格，歷史上這種人可并不多。可是每一時代間或產生一個兩個，就很象樣子了。這種人自然也只能活個幾十年，可是他的觀念，他的意見，他的風度，他的文章，卻可以活在人類的記憶中幾千年。一切人生命都有時間的限制，這種人的生命又似乎不大受這種限制。　　話說回來，事事物物要時時證明，可是時間本身卻又象是個極其抽象的東西，從無一個人說得明白時間是個什么樣子。時間并不單獨存在。時間無形，無聲，無色，無臭。要說明時間的存在，還得回過頭來從事事物物去取證。從日月來去，從草木榮枯，從生命存亡找證據。正因為事事物物都可為時間作注解，時間本身反而被人疏忽了。所以多數人提問到生命的意義同價值時，沒有一個人敢說“生命意義同價值，只是一堆時間”。　　“前不見古人，后(www.lz13.cn)不見來者，”這是一個真正明白生命意義同價值的人所說的話。老先生說這話時心中的寂寞可知！能說這話的是個偉人，能理解這話的也不是個凡人。目前的活人，大家都記得這兩句話，卻只有那些從日光下牽入牢獄，或從牢獄中牽上刑場的傾心理想的人，最了解這兩句話的意義。　　因為說這話的人生命的耗費，同懂這話的人生命的耗費，異途同歸，完全是為事實皺眉，卻膽敢對理想傾心。　　他們的方法不同，他們的時代不同，他們的環境不同，他們的遭遇也不相同；相同的是他們的心，同樣為人類向上向前而跳躍。　　一九三五年十月　　 沈從文作品_沈從文散文集 沈從文：云南看云 沈從文：友情 沈從文散文讀后感分頁：123

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我們要吻所有日子，連同苦難一起　　文/July鯨魚　　時間這個東西，容易使人變成啞巴。　　比如很多人曾經年少時有過各種關于夢想的渴求，之后便慢慢地把這些擱置。后來在生活這個大熱鍋里來回滾燙這么多年，那些現實主義的愉悅感逐漸占了上風。雖然沒有功成名就天下知，但手中握有的錢、名下的不動產，足以讓一個人活得洋洋得意、自命不凡。但更多的人，并沒有獲得現實多少特殊的青睞，他們更多的是在生活里打了無數個滾，一輩子敷衍著奔波的疲憊，只為了一周那唯一的不用出去工作的休息日。　　不論如不如意，總有一日，我們也許突然回想起，多年前那個倔強又執著的少年，他曾在午夜夢回深情凝視那夜的月光，他愛著這世界，他愛這虛假的公平，也愛這絕對的不公平。　　或許誰也沒想到。那些曾經赤誠的追夢人，在許多年后達成了一個默契，那就是一起聽到了夢破碎的聲音。那聲音不是淅淅瀝瀝地緩慢的長調，而是咣當一聲。　　青春摔個粉碎。　　韓國電影《熔爐》里說：“我們一路奮戰，不是為了改變這個世界，而是為了不讓世界改變原本的我們。”這些年里，不知道你還會記得曾經的那些單純、熾熱，像剛剛從生產線鍛造成功的鐵塊，盡管懷有瑕疵，但是它在太陽光的映襯下，閃閃發亮，足以耀出眼淚。　　嚴馥就這樣被時光逼成了啞巴。他對于過去的那些事兒選擇了緘默不語。后來我們去旅游時聊到夢想這個話題，沒想到居然打開了他的話匣子。　　在這之前，我一直認為他是一個沉默自持、懂得分寸的成功的人。　　嚴馥很喜歡做飯。當十歲的他，用無比自豪的語氣地和家人說他要當一個偉大的廚師時，客廳里響起了熱熱鬧鬧的忽視。大人們好像沒有聽到他在說什么，繼續談論著其他有趣的話題。十五歲的他決定去廚師學院深造時，家里人空前團結，一致反對。一向樂此不疲吵架的父母竟然意外地和好了。那一次吵架吵厲害了，一個冷不丁，他媽媽給了他一耳光。　　他說他沒有哭。只是臉辣辣的。后來他被關禁閉了。一整個暑假。他想過很多次逃跑的方法，丈量從陽臺到地的距離，試了各種繩子的堅韌度，最終還是沒有逃出去。　　他喝了一口黑咖啡，回過頭來對我說：“媽的。如果當時不那么挫，逃得掉就好了。”　　“可你還是不敢。”我恰當補上一刀。　　“啊。不敢……”他單薄的聲音飄蕩在深秋涼涼的空氣，像一把鋒利的刀子狠狠刮著歲月。但沒有人喊痛。沒人記得。　　有些遺憾，并不會隨著時間的推進而遁形。　　嚴馥遵從家里的安排，按部就班地上學，從重點初中到重點高中，從一個月回三次家到一個月回一次家。后來干脆不回。　　“我再也沒有做過飯。因為很少回家。也沒有條件。每次在食堂吃飯，我覺得我很羨慕他們。可是我說不出口。好像全天下人都覺得當一個廚子是多么的難以啟齒。我自己也很恥辱地承認了。”　　天生聰明的嚴馥后來頂住了高考那盛大又枯燥的壓力，像一個識趣的成年人，在時代的浪潮中，順著軌跡繼續往前走，每一步都是家長殷切希望的那樣，踏踏實實，每一步都踏出皮鞋般難忘的閃亮。　　他熬了一個又一個艱難又勢在必得的夜，嚼著那些必須品味的苦味，努力把它記住。可是他還是漸漸地忘了。他說，那些很多人想知道的奮斗的過程，他真的都忘了。不是記不住，而是在潛意識里，他從來沒有在乎過這些。　　這世俗又普通的成功。像下午五點鐘已退潮的海面，看似是那么心曠神怡，又有誰料到一個小時之前剛剛蔓延而來的生命般的潮涌。嚴馥曾經執著追求過那一瞬間的綻放，可是他沒有堅持下來。　　嚴馥最快樂的時刻，是廚房里亮著的橘黃色的燈光，他圍著圍裙，認真對待那些蔬菜，呆呆又傻里傻氣的南瓜，纖瘦又愛臭美的黃瓜，熱情奔放的油菜，孤傲有型的火龍果，豐滿可愛的肉們。他熟練地切著土豆絲，打開開關，放油、放肉、加鹽、放菜，每一秒都值得等待，每一刻都變得有意義。他想一直這樣下去。他想有一天，他指導一個團隊，完成一次成功的滿漢全席。然后在他們心滿意足的神情里狠狠笑一把。　　他喜歡廚師這個職業。雖然忙碌，雖然有時不那么體面，可是有趣得很。每天都做熟悉的菜，但每天都有新的感覺。而他每天坐在辦公室里，處理著那些勾心斗角，小心供奉著上下的關系，在瑣碎的光陰中耗盡自己幾乎快要消失的能量。　　他說自己平常閑下來，最常做的事情也是做飯。做飯做久了，就會容易和食物發生感情。每個食物都值得被妥帖對待，和人一樣。　　生活夾雜在這一片煙火氣中，逐漸變得柔軟。　　然后他說自從升了官，再也沒有時間做飯了。大概有一年了。他都快忘記做飯的感覺了。　　“我常常在結束一局酒場后，感到盛大的空虛。我快忘記生活本來是什么樣子了。”　　他被生活推搡著前進，卻時常又覺得被它漸漸拋棄了。他活得像個漏了氣的氣球，飄散在空中，只剩色澤鮮艷。他被生活套住了。尷尬又可笑的境地，遲遲下不了臺面。　　那次分開后，一別就是三年。后來新年我在生病，生活又不大如意，沒想到收到了他的明信片。　　他告訴我：“他拿到廚師證了。現在已經在一家頗有名氣的酒店里做了兩個月的廚師了。”　　我突然覺得生命真是美好呀。　　有那么多種可能。好的壞的。終于等待了一個好的可能。　　而他怎么達到的呢。無非是揣著和不理解你的世界決一死戰的決心，起早貪黑，踽踽獨行，卻開心得要命。那份熱愛讓所有艱難失了傲氣。他終于覺得為自己而活，又終于做到了，沒有辜負這份勇敢。　　真是好樣的。　　生活就是死樣子呀。它不夠遷就我們，又不夠大氣和公平。所以很多時候你不能夠泄氣。你需要匍匐，等待，蟄伏，努力，前進，你不要討好別人，不需要假裝和虛偽，你要做自己，等那一個契機。　　我們要吻所有日子。連同苦難，困頓，糟粕，齟齬一起。　　你要等。 看似比你幸福的人，往往經歷過更大的苦難 學會在苦難中看到機會 真的有一生順遂沒有挫折苦難的人生嗎？分頁：123

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