2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

2.考慮人流與交通便利性

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

2.考慮租金和費用

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

《餐飲加盟黃金方程式》告訴你如何成功找到精準加盟主！

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巴金：三次畫像　　不久前畫家俞云階來看我，高興地告訴我，他的問題解決了。我也替他高興。我知道他說的“解決”不是指十一年中冤案的平反，不是指知識分子政策的落實，這些應當早解決了，他的公民的權利，也早已恢復了。他講的是，給劃為“右派分子”的錯案現在得到了徹底的改正，是非終于弄清了。他摔掉了壓在頭頂上整整二十二年的磐石，可以昂起頭來左顧右盼，他當然感到輕松。他愉快地談他的計劃，他打算做不少的工作。我覺得他還有雄心壯志，他是一個一直往前看的人。　　送走了這位畫家以后，我還在想他的事情。去年九月香港《文匯報》的《百花周刊》上發表了畫家的一篇短文《三次為巴金畫像》。他講的是事實，我和他之間的友誼是跟畫像分不開的。　　我本來連他的名字也不知道。有一天當時中國美術家協會上海分會的負責人賴少其同志對我說，要介紹一位畫家來給我畫像，我們約好了時間，到期俞云階同志就來了。這是我第一次看見他。人似乎很老實，講話不多，沒有派頭或架子，有一種藝術家的氣質。我記得就在我樓下的客廳里，他花了四個半天吧，我坐在椅子上打瞌睡，一點不覺得麻煩。油畫完成了，他簽了名送給我，我感謝他，把畫掛在我的工作室的墻壁上。說實話，我并不喜歡這幅畫像，但這不能怪畫家，我自己拿著書在打瞌睡嘛。對畫家本人，我倒有好感。　　這是一九五五年十月的事。以后我似乎就沒有再看見畫家了，也不曾去找過他。反正運動一個接一個，不管你是什么家都得給卷了進去，誰還有時間去找不怎么相熟的人聊天呢！反右斗爭過后，我才聽說俞云階同志給戴上了右派帽子。我當時就覺得奇怪，他倒像一個不問政治的書呆子，怎么會向黨猖狂進攻呢？然而那個時候連我也不愿意做上鉤的“魚”，對俞云階同志的事情只好不聞不問，甚至忘記了他。日子就這樣過去了。　　但是那幅油畫像還掛在我的工作室里，一直到文化大革命開始，我靠了邊、等待造反派來抄家的時候，我才把它取下，沒有讓造反派看見，因此它也給保存下來了。前年（一九七七）五月二十三日我出席上海文藝界的座談會，在友誼電影院門口遇見畫家，我高興地同他握手，告訴他：“你二十二年前給我畫的像，現在還在我家里，好好的一點也沒有損壞！”這的確不是一件尋常的事。這十一年里我認識的人中間，哪一家不曾給造反派或紅衛兵抄家幾次？有關文化的東西哪一樣在“浩劫”中得到保全？我燒毀了我保存了四十年的我大哥的一百多封書信和保存了三十五年的我大哥絕命書的抄本（這是我請我九妹代燒的），但是我竟然保全了這幅“反動權威”的“反動”畫像，連我自己也感到意外！　　我老了。畫家也變了，他似乎胖了些，矮了些，也更像藝術家了。他親切地微笑道：“我再給你畫一次，好不好？”　　座談會結束以后，畫家有一天到我家來做客，談起畫像的事，他說：“上次給你畫像，我還年輕，現在比較成熟了些，你也經受了這一次的考驗，讓我再給你畫一幅像，作個紀念。”我同意了。他又說：“在你這里干擾多，還是請你到我家里去，只要花半天時間就行了。”他還說：“你還是穿這件藍布上衣，連胡子也不要刮。”　　我按照約定的時間到他的家。的確是一位油畫家的畫室。滿屋子都是他的畫，還有一些陳設，布置得使人感到舒適。我只坐了一個半小時，他的畫完成了。那天是六月四日，他說：“就寫五·二三吧。”過了一個星期畫家夫婦把油畫像給我送來了，我們把這幅新畫掛在我那間封閉了十年、兩個月前才開鎖的工作室的墻壁上。畫家看了看畫，還加上一句解釋：“你這是在五·二三座談會上控訴‘四人幫’的罪行。”我覺得他說得好。　　這幅畫像在我家里已經掛了將近兩年，朋友們看見它，都說不像，說是臉長了些，人瘦了些。可是我喜歡它。我覺得它表現了我當時的精神狀態，我在控訴，我憤怒。我就是這樣。　　但畫家似乎有不同的看法，過了幾個月他又來向我建議，要給我再畫一幅肖像，要把我“真實的熾烈的心情寫進畫面”①，要畫出一個煥發青春的老作家來。他的好意和熱情使我感動，我不便推辭，就答應了。其實我對一般人所謂“煥發了革命的青春”另有自己的看法。從去年四月七日起他帶著畫稿到我家里來。正如他自己所說，在我的工作室里“足足耗上了六個半天”。他相當緊張，真是付出了辛勤的勞動。　　他的畫完成了，送到華東肖像畫展覽會去了。我向他道賀，可是我仍然說，我更喜歡那幅油畫頭像。我祝賀他成功地畫出了他的精神狀態，表現了他的“愉快”，他的“勤奮”，他的“對我們這個時代的信心”。他畫的不一定就是我，更多的應當是他自己。我不過是畫家的題材，在畫面上活動的是畫家的雄心壯志，畫家對我們這個時代、對我們社會主義祖國的深厚感情。站在這幅畫前面，我感到精神振奮。畫家更成熟了，更勤奮了，對自己的藝術創作更有信心了。　　兩年來我常常聽見人(www.lz13.cn)談起“煥發了革命的青春”，有時指我，更多的時候是指別人。拿我來說，我考慮了幾個月，我得到一個結論：我不是“煥發了青春”，也不是“老當益壯”。我只能說，自己還有相當旺盛的生命力，“四害”橫行的時期，我的生命力并未減弱、衰退，只是我不能工作，不得不在別的方面消耗它。那個時期，“四人幫”及其余黨千方百計不要我多活，我卻想盡方法要讓自己活下去。在這場我要活與不要我活的斗爭中，沒有旺盛的生命力是不行的。“四人幫”給粉碎以后，我的生命力可以轉移到別的方面，我可以從事正常的工作和寫作，我當然要毫無保留地使出我全身的力量，何況我現在面對著一個嚴酷的事實：我正在走向衰老和死亡。把想做的事都做好，把想寫的作品全寫出來，使自己可以安心地閉上眼睛，這是我最后的愿望。因此今天鼓舞我奮勇前進的不僅是當前的大好形勢，還有那至今仍在出血的我身上的內傷。老實說，我不笑的時候比笑的時候更多。　　那天云階同志走了以后，我關上大門，在院子里散步，還在想他的事情。我忽然想起王若望同志的一句話：“他生活困難到了不名一文的地步。”① 這是講云階同志那一段時期的生活的。我以前完全不知道。看來，他真堅強。兩年來同他的接觸中我一直沒有感覺到一九五七年給他投下的陰影，我始終把第三次肖像畫上的笑容看做他自己衷心愉快的歡笑。現在一句話說出了畫家二十二年中間悲慘的遭遇和所受到的種種歧視。“右派分子！”“摘帽右派！”將來不會再有什么“改正了的錯劃右派”這頂帽子吧。那么這樣一位有才華的藝術家所身受的種種不公平的待遇也應當從此結束了。　　三月十七日 巴金作品_巴金散文集 巴金：夢 巴金：長夜分頁：123

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賈平凹：我不是個好兒子　　在我四十歲以后，在我幾十年里雄心勃勃所從事的事業、愛情遭受了挫折和失意，我才覺悟了做兒子的不是。母親的偉大不僅生下血肉的兒子，還在于她并不指望兒子的回報，不管兒子離她多遠又回來多近，她永遠使兒子有親情，有力量，有根有本。人生的車途上，母親是加油站。　　母親一生都在鄉下，沒有文化，不善說會道，飛機只望見過天上的影子。她并不清楚我在遠遠的城里干什么，惟一曉得的是我能寫字，她說我寫字的時候眼睛在不停地眨，就操心我的苦，"世上的字能寫完？！"一次一次地阻止我。前些年，母親每次到城里小住，總是為我和孩子縫制過冬的衣物，棉花墊得極厚，總害怕我著冷，結果使我和孩子都穿得像狗熊一樣笨拙。她過不慣城里的生活，嫌吃油太多，來人太多，客廳的燈不滅，東西一舊就扔，說："日子沒鄉下整端。"最不能忍受我打罵孩子，孩子不哭，她卻哭，和我鬧一場后就生氣回鄉下去。母親每一次都高高興興來，每一次都生了氣回去，回去了，我并未思念過她，甚至一年一年的夜里不曾夢著過她。母親對我的好是我不覺得了母親對我的好，當我得意的時候，忘記了母親的存在，當我有委屈了就想給母親訴說，當著她的面哭一鼻子。　　母親姓周，這是從舅舅那里知道的，但母親叫什么名字，十二歲那年，一次與同村的孩子罵仗——鄉下罵仗以高聲大叫對方父母名字為最解氣的——她父親叫魚，我罵她魚，魚，河里的魚！她罵我：蛾，蛾，小小的蛾！我清楚了母親叫周小娥的。大人物之所以大人物，是名字被千萬人呼喊，母親的名字我至今沒有叫過，似乎也很少聽老家村子里的人叫過，但母親未是大人物卻并不失卻她的偉大，她的老實、本分、善良、勤勞在家鄉有口皆碑。現在有人譏諷我有農民的品性，我并不羞恥，我就是農民的兒子，母親教育我的忍字使我忍了該忍的事情避免了許多禍災發生，而我的錯誤在于忍了不該忍的事情，企圖以委曲求全未能求全。　　七年前，父親做了胃癌手術，我全部的心思都在父親身上，父親去世后，我仍是常常夢到父親，父親依然還是有病痛的樣子，醒來就傷心落淚，要買了陰紙來燒。在紙灰飛揚的時候，突然間我會想起鄉下的母親，又是數日不安，也就必會寄一筆錢到鄉下去。寄走了錢，心安理得地又投入到我的工作中了，心中再也沒有母親的影子。老家的村子里，人都在夸我給母親寄錢，可我心里明白，給母親寄錢并不是我心中多么有母親，完全是為了我的心理平衡。而母親收到寄去的錢總舍不得花，聽妹妹說，她把錢沒處放，一卷一卷塞在床下的破棉鞋里，幾乎讓老鼠做了窩去。我埋怨過母親，母親說："我要那么多錢干啥？零著攢下了將來整著給你。你們都精精神神了，我喝涼水都高興的，我現在又不至于就喝著涼水！"去年回去，她真的把積攢的錢要給我，我氣惱了，要她逢集趕會了去買個零嘴吃，她果然一次買回了許多紅糖，裝在一個瓷罐兒里，但凡誰家的孩子去她那兒了，就三個指頭一捏，往孩子嘴里一塞，再一抹，孩子們為糖而來，得糖而去，母親笑著罵著："喂不熟的狗！"末了就呆呆地發半天愣。　　母親在晚年是寂寞的，我們兄妹就商議了，主張她給大妹看管孩子，有孩子占心，累是累些，日月總是好打發的吧。小外甥就成了她的尾巴，走到哪兒帶到哪兒，一次婆孫到城里來，見我書屋里掛有父親的遺像，她眼睛就潮了，說："人一死就有了日子了，不覺是四個年頭了！"我忙勸她，越勸她越流下淚來。外甥偏過來對著照片要爺爺，我以為母親更要傷心的，母親卻說："爺爺埋在土里了。"孩子說："土里埋下什么都長哩，爺爺埋在土里怎么不再長個爺爺？"母親竟沒有惱，倒破涕而笑了。母親疼孩子愛孩子，當著眾人面要罵孩子沒出息，這般地大了夜夜還要噙她的xx頭睡覺，孩子就羞了臉，過來捂她的嘴不讓說，兩人絞在一起倒在地上，母親笑得直喘氣。我和妹妹批評過母親太嬌慣孩子，她就說："我不懂教育嘛，你們怎么現在都英英武武的？！"我們拗不過她，就盼外甥永遠長這么大。可外甥如莊稼苗一樣，見風生長，不覺今年要上學了，母親顯得很失落，她依然住在妹妹家，急得心火把嘴角都燒爛了。我作想，如果母親能信佛，每日去寺院燒香，回家念經就好了，但母親沒有那個信仰。后來總算讓鄰居的老太太們拉著天天去練氣功，我們做兒女的心才稍有了些踏實。　　小時候，我對母親的印象是她只管家里人的吃和穿，白日除了去生產隊出工，夜里總是洗蘿卜呀，切紅薯片呀，或者紡線，納鞋底，在門閂上拉了麻絲合繩子。母親不會做大菜，一年一次的蒸碗大菜，父親是親自操作的，但母親的面條搟得最好，滿村出名。家里一來客，父親說：吃面吧。廚房里一陣案響，一陣風箱聲。母親很快就用箕盤端上幾碗熱騰騰的面條來。客人吃的時候，我們做孩子的就被打發著去村巷里玩，玩不了多久，我們就偷偷溜回來，盼著客人是否吃過了，是否有剩下的。果然在鍋項里就留有那么一碗半碗。在那困難的年月里，純白面條只是待客，沒有客人的時候，中午可以吃一頓包谷糝面，母親差不多是先給父親撈一碗，然后下些漿水菜了，連菜帶面再給我們兄妹撈一碗，最后她的碗里就只有包谷糝和菜了。那時少糧缺柴的，生活苦巴，我們做孩子的并不愁容滿面，平日倒快活得要死，最煩惱的是幫母親推磨子了。常常天一黑母親就收拾磨子，在麥子里摻上白包谷或豆子磨一種雜面，偌大的石磨她一個人推不動，就要我和弟弟合推一個磨棍，月明星稀之下，走一圈又一圈，昏頭暈腦地發迷怔，磨過一遍了，母親在那里過羅，我和弟弟就趴在磨盤上瞌睡。母親喊我們醒來再推，我和弟弟總是說磨好了；母親說再磨幾遍，需要把麥麩磨得如蚊子翅膀一樣薄才肯結束，我和弟弟就同母親吵，扔了磨棍致氣。母親嘆口氣，末了去敲鄰家的窗子，哀求人家：二嫂子，二嫂子，你起來幫我推推磨子！人家半天不吱聲，她還在求，說："咱換換工，你家推磨子了，我再幫你……孩子明日要上學，不敢耽擱娃的課的。"瞧著母親低聲下氣的樣子，我和弟弟就不忍心了，揉揉鼻子又把磨棍拿起來。母親操持家里的吃穿瑣碎事無巨細，而家里的大事，母親是不管的，一切由當教師的星期天才能回家的父親做主。在我上大學的那些年，每次寒暑假結束要進城，頭一天夜里總是開家庭會，家庭會差不多是父親主講，要用功學習呀，真誠待人呀，孔子是怎么講的，古今歷史上什么人是如何奮斗的，直要講二三個小時，母親就坐在一邊，為父親不住吸著的水煙袋卷紙媒，紙媒卷了好多，便袖了手打盹。父親最后說："你媽還有啥說的？"母親一怔方清醒過來，父親就生氣了："瞧你，你竟能睡著？！"訓幾句。母親只是笑著，說："你是老師能說，我說啥呀？"大家都笑笑，說天不早了，睡吧，就分頭去睡。這當兒母親卻精神了，去關院門，關豬圈，檢查柜蓋上的各種米面瓦罐是否蓋嚴了，防備老鼠進去，然后就收拾我的行李，然后一個人去灶房為我包天明起來要吃的素餃子。　　父親去世后，我原本立即接她來城里住，她不來，說父親三年沒過，沒過三年的亡人會有陰靈常常回來的，她得在家頓頓往靈牌前供獻飯菜。平日太陽暖和的時候，她也去和村里一些老太太們打花花牌，她們玩的是二分錢一個注兒，每次出門就帶兩角錢三角錢，她塞在襪筒。她養過幾只雞，清早一開雞棚一一要在雞屁股里揣揣有沒有蛋要下，若揣著有蛋，半晌午打牌就半途趕回來收拾產下的蛋，可她不大吃雞蛋，只要有人來家坐了，卻總惦著要燒煎水，煎水里就臥荷包蛋。每年的院里的梅李熟了，總摘一些留給我，托人往城里帶，沒人進城，她一直給我留著，"平愛吃酸果子"，她這話要嘮叨好長時間，梅李就留到徹底腐爛了才肯倒去。她在妹妹家學練了氣功，我去看她，未說幾句話就叫我到小房去，一定要讓我喝一個瓶子里的涼水，不喝不行，問這是怎么啦，她才說是氣功師給她的信息水，治百病的，"你要喝的，你一喝肝病或許就好了！"我喝了半杯，她就又取蘋果橘子讓我吃，說是信息果。　　我成不成為什么專家名人，母親一向是不大理會的，她既不曉得我工作的榮耀，我工作上的煩惱和苦悶也就不給她說。一部《廢都》，國之內外怎樣風雨不止，我受怎樣的贊譽和攻擊，母親未說過一句話，當知道我已孤單一人，又病得入了院，她悲傷得落淚，她要到城里來看我，弟妹不讓她來，不領好，她氣得在家里罵這個罵那個，后來冒著風雪來了，她的眼睛已患了嚴重的疾病，卻哭著說："我娃這是什么命啊？！"　　我告訴母親，我的命并不苦的，什么委屈和劫難我都可以受得，少年時期我上山砍柴，挑百十斤的柴擔在山嶺道上行走，因為路窄，不到固定的歇息處是不能放下柴擔的，肩膀再疼腿再酸也不能放下柴擔的，從那時起我就練出了一股韌勁的。而現在最苦的是我不能親自伺候母親！(www.lz13.cn)父親去世了，作為長子，我是應該為這個家操心，使母親在晚年活得幸福，但現在既不能照料母親，反倒讓母親還為兒子牽腸掛肚，我這做的是什么兒子呢？把母親送出醫院，看著她上車要回去了，我還是掏出身上僅有的錢給她，我說，錢是不能代替了孝順的，但我如今只能這樣啊！母親懂得了我的心，她把錢收了，緊緊地握在手里，再一次整整我的衣領，摸摸我的臉，說我的胡子長了，用熱毛巾捂捂，好好刮刮，才上了車。眼看著車越走越遠，最后看不見了，我回到病房，躺在床上開始打吊針，我的眼淚默默地流下來。　　草于1993年11月27日病房 賈平凹作品_賈平凹散文集 賈平凹：寫給母親 賈平凹：每個生命都有自己的光芒分頁：123

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