農村經濟轉型，養泰國蝦成為農民另一種選擇，於是鹽埔鄉就有兩位勇於嘗試的農民，在大仁技術學院附近開始進行養殖。

        養泰國蝦之投資報酬率和種田，果樹相較之下有天壤之別，於是這兩位前輩才決定大量養殖當時泰國蝦價格一台斤三佰元左右，而且飼料成本又低，麥片、豆餅為主食偶爾加一箱冰雜魚，四、五個月後每尾大又肥，蝦農笑得合不攏嘴。

        然而好景不常，由於大量養殖的結果，產需供銷不平衡，這兩位『又蝦又聾』的『瞎聾』開始緊張了，因為快過年了，不想辦法弄點賭本，這個年怎麼過啊！拜託以前來買過蝦的那個高雄鄭老闆好了，那個年輕人很好『阿沙力』給現金從不欠帳，於是這兩位既瞎又聾的瞎農拿著一張名片包了一部TAXI帶著兩家人滿懷的希望與寄託，浩浩蕩蕩直奔高雄苓雅區去尋找那位『貴人』，答應幫助這兩位憨直的『蝦農過年前來買』，可是蝦款現金不夠，其餘開支票這兩位既無助又無奈的蝦農在別無選擇的情況下答應了『鄭貴人』之後-----結果年過完了，支票也跳了，『大呆蝦農』被倒十幾萬，『小呆蝦農』比大呆更呆，足足被倒三十六萬八千六佰元正，那位鄭姓貴人真的很貴。

        上一次當學一次乖『蝦農』，二人組打算自己賣蝦----可是----人海茫茫，要賣給誰呢？傷腦筋咧！窮則變、變則通，正所謂山窮水盡疑無路，柳暗花明又一村，兩人吃了秤鉈鐵了心，決定不賣了，於是兩人合資買了壹部『脫拉庫』改裝成運蝦車，離鄉背景在彰化縣員林鎮著手規劃全世界第一家釣蝦場，每池的面積約0.5公頃，一星期放一次大蝦數量約兩千斤，收費兩個小時五佰元，夠嗆吧！

        泰國蝦田於兩位前輩辛苦開鑿出一條產銷的模式，而造就往後養蝦業的風光盛世，兩位前輩著實立下汗馬功勞，筆者建議，在本鄉仕絨村養殖專業區的那尾超級大蝦旁，順便簡述一下本文，使那尾超級大蝦瞭解牠能在台灣呼風喚雨二十餘年，到底該感謝誰？誰才是泰國蝦的真正的『貴人』？