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| 2017/01/26 13:07:49瀏覽13｜回應0｜推薦0 | |
| 台灣高山烏龍茶 優質好茶 大昌皇茶 一般好茶，有90%用機器烘焙，才能量產。但機器烘焙，無法讓茶葉均勻受熱，無法一次烘乾，所以無法永久保存，容易變質、變酸，必須每年再烘焙。 黑金茶必須選擇高山茶、高海拔的好茶葉，烘焙到『炭化』的臨界點，才能呈現最頂級的品質。這時候茶葉完全烘乾，因此創造出永久的好，永久不必再烘焙，而且存放越久，越甘醇，永遠不會變質。 『黑金茶』的製作，過程非常艱辛，必須15天不眠不休；老師傅從一開始的精力旺盛，到了烘焙最後階段，幾乎已經氣若游絲；烘焙一次馬上瘦了好幾公斤，只為了堅持烘焙出一流的上等好茶。 就因為以上種種，黑金茶的價位硬是比普通茶葉貴上好幾翻。 取名『黑金茶』，可以想見，茶品珍貴的程度，簡直就像黑色的黃金一般。 本文引用自: https://tw.answers.yahoo.com/question/index?qid=20140715000010KK03624台灣高山烏龍茶 優質好茶 大昌皇茶 |
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