Bananas Forst

Fry 2 thickly sliced bananas in 1 tablespoon unsalted butter until golden. Add 1 tablespoon soft brown sugar and fry until bananas are caramelized. Sprinkle with 1 tablespoon rum and serve with vanilla ice cream. Serves 2.

本來只是要查一種 zucchini（美洲南瓜）的資料，無意中看到這個有趣的食譜，細讀之後，發現除了香蕉之外，其他的材料家裡都有，馬上蹬著單車到黃昏市場去買了一串成熟的香蕉。

做法如下：

香蕉2條，切厚片，備用。

無鹽奶油一大匙放入平底鍋內，加熱融化。

加入香蕉，煎至兩面呈金黃色。(香蕉會變軟、黏)

加入一大匙黃砂糖 (黑糖亦可)，直到呈現焦糖狀。

盛出香蕉，淋上一大匙蘭姆酒 (可略) 即成。

食用時，要和香草冰淇淋 (水果口味的亦可) 一起共食，美味無比。

建議把香蕉放在小碟裡，冰淇淋放在杯子裡，吃一片香蕉，再吃一口冰淇淋。

因為實在太香又太好吃了，兩三下就被吞食得乾乾淨淨，啊～我都來不及拍照，下次再補拍了。

享用了下午茶，順便學習有用的知識，原來香蕉是一種巨大的香草植物，而不是樹。香蕉也是一種很古老的水果，原產於印度，可以當水果或蔬菜食用。