●今年初訂下的春季宴席，因故改了幾次而延到仲夏，主人家為了展現迎接上貴的誠意，宴席地點改為新開幕的大直萬豪酒店，並安排了國宴套餐。席間，想起之前美食家們對於國宴的不同評論，自覺稱不上老饕僅喜愛美食嘗鮮的我們覺得，食材雖非昂貴稀有，然挺具台灣地方特色，尚青的食材與速配的調味，入口恰如其分且自然無負擔，或許，這正是主廚想要忠實展現的台灣原味。

前菜~刺蔥帝豆、梅汁大甲芋頭、醋漬木耳蓮藕

福爾摩沙之春~春筍、淡菜海鮮凍、燻雞山藥、水蜜桃左檸檬醋醬

蔥蒜蒸龍蝦~三星蔥、蒜頭、龍蝦

爐烤快樂豬~快樂豬、洋蔥、馬告、桔醬

百合綠時蔬~百合、花椰菜、紫玉米、甜玉米

客家炒粄條~段木香菇、粄條

錦繡菊花雞湯~雞肉、豆腐

花園寶島繽紛盤~黑糖糕、金鑽鳳梨酥、烏龍茶馬卡龍、牛軋糖、芝麻巧克力、桐花綠豆糕、燕巢芭樂、金鑽鳳梨、西瓜、木瓜牛奶冰淇淋

飲品~東方美人茶或古坑咖啡(忘了拍~)

同場加飲~岩手魷魚酒壺熱清酒

不在國宴內，而是主人家特別挑選的酒單，可說是宴席中的壓軸亮點。天然風乾的魷魚酒壺是日本岩手縣的特產，將溫熱65度C的清酒倒入魷魚酒壺中，讓魷魚與清酒的旨味相互融合出鮮甜美味。有意思的地酒飲法，令人留下深刻印象。

【警語】飲酒有礙身心不過量！