肥胖的淵藪：東葉豬腳飯 - Vincent 的網路日誌

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肥胖的淵藪：東葉豬腳飯

2009/09/15 11:09:35

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　　在台灣許多美食、傳統大餐偏偏都會高油脂、高熱量，這在農業社會時需要勞動付出，高熱能補充消耗的體能最適宜了，而且古早以前肉食機會也少，相對食物價格高，能吃頓美味豬腳飯，是辛勤勞力後最好的餐食了！

　　現代社會勞動付出減少，食物多元化供應，無論在質材、在數量上都充分而過度供應，「豬腳、蹄膀」成為肥胖的萬惡淵藪，這樣一來，錯誤不在食物本身，而是取用者該怎麼節制及均衡，別把自身不健康都怪罪在美食上喔！

　　聽說前總統李登輝先生最愛吃豬腳，但是，心導管都裝支架了，當然不能吃這類高膽固醇、高脂肪食物，只有在生日當天可以吃一塊解解饞；同樣的體重也超重，腰圍已經36吋的Vincent也不能放任口腹之慾，只能偶爾偷嚐禁食，否則「衣帶漸緊終需悔！」

三重天台美食：五燈獎豬腳飯

　　Vincent　與Jessica 來到「東葉豬腳飯南港店」，這裏有台灣精典小吃「豬腳」，使用新鮮豬腳，不論是蹄花、中段豬腳或是蹄膀，燉滷的入味，醬汁滿香帶點甜味但不過份甜，肥瘦肉的比例剛好，肥肉部分肥而不膩，沒有豬腥味；可依個人喜好選擇！

　　使用獨家秘方精燉數個鐘頭的豬腳，已煮至入口即化的程度，只要稍稍用筷子夾起，充滿膠質的皮立刻與骨頭分開，吃起來不油不膩，滿滿的膠質與入口即化，軟嫩滑順的口感。

　　東葉南港店　地址：台北市南港區三重路２６號　TEL：02-27854145

　　東葉內湖店　地址：台北市內湖區港墘路173號　TEL：02-87510221

　　東葉板橋店　地址：台北縣板橋市三民路二段69號

　　東葉魯肉飯： (外送部) 11:00~20:00(中午11時前預訂，12時前送達/下午17時預訂，18:30前送達（外送最低金額：500）
http://www.food888.com.tw/shop_index_food.aspx?SID=0287510221&menufunction=shophome

「東葉豬腳飯專賣店」這是多家連鎖的店(南港店)

備餐檯清潔明亮，讓顧客用餐安心！

食品價格一覽表

清淨明亮不錯的用餐環境

豬腳前段

中段豬腳

蹄膀(屁股肉)

大高燒肉 (豬蹄純瘦肉部分)

好吃的魯肉飯(25元、大35元)

中段豬腳(65元)

雞肉絲飯(30元)

滷筍絲(40元)

滷豆腐(15元)

滷蛋(10元)

美食乃是肥胖的罪惡淵藪啊！

外帶的「豬腳便當」90元