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作家：台灣茶訊
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    #影響紅茶外觀色澤的物質
    2025/12/25 16:39:48
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    紅茶乾茶講究烏黑油潤，烏黑油潤度與脫鎂葉綠素降解產物的形成量有關。但是，紅茶的外形色澤主要還是由茶黃素、茶紅素、茶褐素的含量和比例所決定

    來源：《台灣評茶師教材手冊》
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