這一日直奔深坑。

 

對於深坑有一份很特殊的情感，當年退伍後，出社會工作的第一天就是來深坑老街這裡出任務。當時一起工作的前輩們，如今都失去聯絡了。偶爾從業界友人口中得知其中幾位的消息，也有一位在報章媒體上還常見到他的新聞，那時他如日中天之際，日入斗金，好不風光。只不過這幾年多為負面新聞，現在提起他大多數的人多避之唯恐不及，真是令人不勝唏噓。

 

有關深坑可以參閱「午後深坑」這一篇文章。

 

今天只管吃！

 

先在廟口買份石板臭豆腐。

 

四種配料，台式泡菜、韓式泡菜、小黃瓜、酸菜，可以選其中二種。

 

然後走進對面的王水成老店水成館。

 

王水成在深坑有兩間店，王水成老店風華館位在北深路上；水成館就位在深坑老街。

 

受疫情影響，店內消毒非常徹底，但也瀰漫了一股消毒水的味道，些許破壞了飲食的氣氛。

 

快速點餐後，他們上菜速度也挺快！

 

 

 

麻辣臭豆腐

滷得入味，豆腐吸飽湯汁，中等辣度，不吃辣的人就別點了！建議搭配白飯。

 

 

肥腸鴨血

肥腸和鴨血滷得油香夠味，腸子很有嚼勁，略為鹹辣，也是下飯下酒的好菜。

 

 

滷桂竹筍

新北市政府主推多年的綠竹筍，爽口油嫩好入口。

 

 

炸手工板豆腐

酥脆表皮，包裹內部柔軟好似芙蓉豆腐，搭配蒜蓉辣醬，口感還不差。但如果是喜歡重口味的朋友就別試了！

 

 

炒麵

份量足一人份，最後沒吃完。

 

 

價格尚在可接受的範圍內，整體滿意度還不差。

 

 

此行的結論就是「深坑老街不太老！深坑臭豆腐不太臭！」

 

深坑的豆腐料理已經走向精緻化及多樣化，相對的離庶民風格的傳統臭豆腐漸行漸遠，適合的是外來的觀光客，而非小老百姓的日常小吃。

 

 

 

王水成老店水成館

地址：新北市深坑區深坑街118號

電話：(02)2662-9118

營業時間：10:30-20:00，例假日至20:30(週三公休)

 

 

 

回程路經台中，再度扮演稱職的觀光客，殺到宮原眼科，提了一袋戰利品出來再回家。話說，前一週，友人才贈我一盒宮原眼科的鳳梨酥。