在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。
選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。
店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。
租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。
選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。
了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。
如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：
建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。
提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。
提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。
提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。
與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。
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這邊提出一個店面銷售與網路行銷的比較表格
| 比較項目 | 店面銷售 | 網路行銷 |
|---|---|---|
| 目標客群 | 附近居民、遊客 | 全國或全球網友 |
| 推廣方式 | 廣告、促銷、特價、店內裝飾 | 網站、社群媒體、電子郵件、搜尋引擎 |
| 銷售渠道 | 限定店面與當地餐飲平臺 | 全國或全球網路 |
| 廣告費用 | 相對高 | 相對低 |
| 效益 | 可提供餐飲體驗、現場互動、口碑宣傳 | 可提供更精確的客群、低成本營銷、增加曝光率 |
| 需要考量的因素 | 人流量、店面裝修、地點 | 網站流量、社群互動、網路安全 |
備註：表格僅提供參考，銷售策略需視不同品牌及市場情況而定。
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周作人：北京的茶食 在東安市場的舊書攤上買到一本日本文章家五十嵐力的《我的書翰》，中間說起東京的茶食店的點心都不好吃了，只有幾家如上野山下的空也，還做得好點也吃起來餡和糖及果實渾然融合，在舌頭上分不出各自的味來。想起德川時代江戶的二百五十年的繁華，當然有這一種享樂的流風余韻留傳到今日，雖然比起京都來自然有點不及。北京建都已有五百余年之久，論理于衣食住方面應有多少精微的造就，但實際似乎并不如此，即以茶食而論，就不曾知道什么特殊的有滋味的東西。固然我們對于北京情形不甚熟習，只是隨撞進一家餑餑鋪里去買一點來吃，但是就撞過的經驗來說，總沒有很好吃的點心買到過。難道北京竟是沒有好的茶食，還是有而我們不知道呢？這也未必全是為貪口腹之欲，總覺得住在古老的京城里吃不到包含歷史的精煉的或頹廢的點心是一個很大的缺限。北京的朋友們，能夠告訴我兩三家做得上好點心的餑餑鋪么？ 我對于二十世紀的中國貨色，有點不大喜歡，粗惡的模仿品，美其名曰國貨，要賣得比外國貨更貴些。新房子里賣的東西，便不免都有點懷疑，雖然這樣說好像遺老的口吻，但總之關于風流享樂的事我是頗迷信傳統的。我在西四牌樓以南走過，望著異馥齋的丈許高的獨木招牌，不禁神往，因為這不但表示他是義和團以前的老店，那模糊陰暗的字跡又引起我一種焚香靜坐的安閑而豐腴的生活的幻想。我不曾焚過什么香，卻對于這件事很有趣味，然而終于不敢進香店去，因為怕他們在香合上已放著花露水與日光皂了。我們于日用必需的東西以外，必須還有一點無用的游戲與享樂，生活才覺得有意思。我們看夕陽，看秋河，看花，聽雨，聞香，喝不求解渴的酒，吃不求飽的點心，都是生活上必要的──雖然是無用的裝點，而且是愈精煉愈好。(www.lz13.cn)可憐現在的中國生活，卻是極端地干燥粗鄙，別的不說，我在北京惶了十年，終未曾吃到好點心。 一九二四年二月 周作人作品__周作人散文集 周作人：談酒 周作人：鳥聲分頁：123
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把時光浪費在自己擅長的事情上 文/蘇小昨 我們公司剛剛入職的95后小姑娘，一臉茫然地對我說，“我好迷茫好焦慮，怎么辦？我好害怕自己到了30歲還是現在這樣的狀態，既不能脫單，又不能脫貧。” 我問她，“你喜歡現在的工作嗎？” 她想了想說，“談不上喜歡，也不討厭。” “那你一般下班后都做什么呢？”我接著問她。 小姑娘掰著手指頭一一數來，“看看電影、逛逛網上商城、刷刷微博、和朋友微信聊聊天……每天都做這些挺無聊的。” 我勸她說，“如果你不想迷茫，就不要把時光全部浪費在這些事情上，而是要把時光浪費在自己擅長的事上。不要告訴我，你擅長聊天購物，我所指的擅長是將來可以讓你三十而立的特長。” “可是，我也不知道自己擅長什么呢？”小姑娘一臉茫然。 我拿了一張紙、一支筆遞給她，很簡單，你在紙上寫下自己性格中的優缺點和所有感興趣的事，然后看自己的優勢最適合做哪些感興趣的事。 小姑娘接過紙和筆，努力思索，最后，她很認真地告訴我，她喜歡看電影，關注娛樂新聞，至于特長嘛！上學時候作文寫得還可以，只是畢業后沒有再堅持，幾乎都荒廢了。 我告訴她，“既然你喜歡看電影，關注娛樂新聞，又擅長寫東西，那你每天下班后看一部電影，看完后堅持寫1500字的影評。如果當天有什么重大娛樂新聞也可以寫寫你的看法，先堅持一年試試。” 小姑娘有些疑惑地對我說，“姐，寫影評的人那么多，而且我都把寫作荒廢了，我肯定沒戲啊！” 我嘆了口氣，“在一件事情還沒開始之前，請不要先否定自己。你可以多想想自己應該如何去做，怎樣堅持下來。你才21歲，堅持七年后，你就有可能成為非常優秀的影評人，到時候三十而立，脫貧脫單簡直就是soeasy！” 其實，我在21歲的時候也非常迷茫，非常焦慮，擔心自己無法三十而立，無法給自己的孩子和父母一個很好的生活保障。我常常在夜深人靜的時候輾轉反側，難以入睡，不停地想自己今后該何去何從。 因為焦慮，因為迷茫，畢業四年間我去過很多城市，換了很多工作。每天下班后，我除了和朋友傾訴我的迷茫，就是在QQ空間里傷春悲秋，寫下自己的孤獨和無助。 終于在25歲那年，我想明白了，自己擅長的東西是寫作。于是，我找了份編輯的工作，每天下班后寫寫自己的心情。我每一次發微博和說說都字甄句酌，把每一次發聲都當作是練筆的機會，認真地寫下自己的生活感悟。我還在一家知名文學網站注冊了賬號，把平時看到的聽到的只字片語整理成文章，慢慢地，我的文章屢屢被加精推薦。 后來，我成了全職媽媽，我把帶孩子之外的所有時間都浪費在讀書、寫文章上。兩年后，我提前實現了出書的夢想。 小姑娘聽完我的故事后問我，我只要和你一樣努力、一樣堅持，就可以實現夢想對嗎？ 我點了點頭，又搖了搖頭。努力和堅持是很重要，但更重要的是要做自己喜歡且擅長的事。 網上曾經有一篇熱文叫《下一個七年，你是誰？》，文章中說，一個人如果要掌握一項技能，成為專家，需要不間斷地練習10000個小時。如果每天練習5個小時，每年300天的話，那么需要7年的時間，一個人才能掌握這項技能。 六六在微博中也提到過這個理論，她說自己就是經過7年的努力寫作，才成為一名作家。 然而我覺得，比起日復一日年復一年的堅持，選對努力的方向同樣重要。 六六在最近的采訪中說過，我們降生的時候，是自帶作業包的——我把這個詞叫作業包：每個人都有他天選的職能。但很多人，可能一生都沒法找到這個作業包在哪兒。 大多數人之所以迷茫或焦慮，不是懶，也不是不懂得堅持的意義，而是找不到自己的作業包，以至于盲目努力，搞得自己身心俱疲。只有挖掘自己潛在的天賦，找到這個作業包，做自己喜歡且擅長的事，才可能事半功倍。 如果年輕的你也正在迷茫，無比焦慮為什么自己那么努力還依然過得不夠好，那么或許就該靜下心來認真想一想，自己的興趣和天賦到底在哪里，然后把時光浪費在自己擅長的那些事上，相信生活一定不會辜負你的每一分努力。 低頭努力，剩下的交給時光 時光不會辜負每一個平靜努力的人 成長，是時光賜予我們最珍貴的禮物分頁：123
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