開始要介紹位於高雄的銅花精緻涮涮鍋喔
今天來介紹一間號稱火鍋界的LV
高雄銅花精緻涮涮鍋
冬天就是要吃火鍋是吧
網路上實在太多人推了
害我不得不訂位嚐鮮一下
圖片來源 【食記】高雄。銅花精緻涮涮鍋。頂級海鮮，傳說中火鍋界的LV！
火鍋所使用的手工銅鍋
是請師父特別量身打造的
受熱佳且均勻，連含鍋蓋也要價2萬塊!!
銅花的海鮮伙伴們
根本還肥美到犯規
你們有在火鍋店看過這麼大顆的蛤蠣跟蚵仔以及干貝嗎?
忍不住多拍了幾張才開始品嚐他們的鮮美
蚵仔肥又飽滿，新鮮又沒有腥味
蛤蠣的沙也吐得很乾淨，而且因為我們煮的時間也沒有過久
所以肉也沒有變老或縮小，正好吃呢~
干貝超級鮮甜
圖片來源 頂級鍋物| 高雄左營銅花精緻涮涮鍋 波士頓龍蝦、帝王蟹上桌
仿間有好多間火鍋店都會強調自己用安格斯的牛肉
但還沒看過這麼美又這麼大份的安格斯牛
趕緊進鍋涮個幾片再來說
看看那色澤真的是純黑的肉片色，好美、油脂也不多
銅花火鍋湯頭以昆布熬製，很甘醇
煮完海鮮後又多了一份鮮甜味。
吃完後，服務人員會把湯過濾
將白飯加入最後煮完的火鍋裡煮成稀飯
加上蛋液跟蔥以及海苔(現在的火鍋店很流行這樣吃)
不過煮稀飯前要記得先試一下湯頭的味道
如果過鹹可以先加湯稀適
非常簡單的粥品，卻充滿整鍋的精華
另外出示身分證當天生日壽星可以打九折唷!
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銅花精緻涮涮鍋
高雄市左營區文奇路217號
營業時間 12:00~15:00 , 18:00~23:00
連絡電話 07-348-3888
