大廚到我家 - Rachelの日記 - udn部落格
Rachelの日記
作家:divagirl
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    大廚到我家
    2012/02/24 04:10:18
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    說服了好久,終於在這春暖花開的季節裡將Connie拐來我家作客了!當天下了飛機稍做休息後,就直奔八町打牙祭。短短的四天三夜行程裡,載著Connie遊了本鎮近百年歷史的日本公園-箱根公園(Hakone Garden)、Villa Montalve、Los Gatos小鎮以及灣區著名的Filoli Garden和史丹佛購物中心。↓

    最最令我驚訝與感恩的是在我家這簡陋的廚房裡,她竟然能在每天遊玩回家後的短時間裡利用簡單的食材,變出了很多好吃的料理。我家的冰箱現正溢滿著美味的幸福!

    ↑就這麼簡單的食材外加一隻忘了入鏡的全雞和六根雞腿肉。Connie就在我不得不出門辦點事的一兩個小時的光景裡變出了多道佳餚。

    ↑絞肉與鮮蝦做出了八十多個餛飩和獅子頭。

    ↑一盒小黃瓜變出了四罐醬瓜。

    ↑為喜歡辣食的我,調拌了一大罐的辣油!

    ↑那隻差點逃跑忘了入鏡的全雞,搖身一變成為美麗的燻雞。

    ↑那些雞腿成了一鍋鮮美的黃悶雞。

    ↑比鼎泰豐還好吃的紅油抄手解了我的饞。

    ↑用杏仁醬調的擔擔麵,秘訣在於碗底的蒜粒和蘿蔔乾丁。

    ↑一早起床有碗清淡的雞煨麵暖胃,幸福滿溢啊!

    因為喜歡看Connie對植物的熱情與信手拈來的創意料理,又因緣際會的搬到了爾灣,所以認識了這位料理好手進而成了生活裡的好朋友。謝謝妳的來訪,不僅溫暖了我的胃也溫暖了我的心。

    《延伸閱讀》
    來自瘋狂菜園的頂級料理

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    迴響(50) :
    50樓. behappy
    2025/02/13 07:31
    加州真是種菜種果的好地方.
    49樓. 石泉
    2012/04/06 11:45
    唉!
    我真是自找苦吃。三更半夜,居然逛到這、、、

    好久不見

    到哪神遊了?

    divagirl 於 2012/04/13 13:14回覆
    48樓. 奈米
    2012/03/20 09:27
    ㄏㄡ

    妳這是讓大家羨慕到口水直流了

    看來改天得專程去拜師求藝才行

    奈米姐
    趕快過來吧
    Connie的手藝還不止這些呢! divagirl 於 2012/03/22 22:20回覆
    47樓. Ywen
    2012/03/10 02:24
    等妳來哦
    小朋友每年都有換新,保證都是三四歲可愛的年齡;油飯和台式料理都有,好不好吃不知道,可是一定能飽啦!ROES恭喜恭喜這個rose是甚麼時候出來的?太可愛了,忍不住要放一張...
    真的嗎?
    那我得準備好護膝的道具
    以前都是跪著和小娃兒說話
    膝蓋都磨岀一層粗皮 divagirl 於 2012/03/12 23:57回覆
    46樓. JamieChao
    2012/03/09 01:13
    羨慕,太羨慕了~
    你把食神請到家裡,真是太羨慕你惹!你如果沒有表演在地上打滾流淚的戲碼,那你就太不敬業囉~

    當然有啦

    先塞ㄋㄞ一下, 舔舔食神,

    接著在地上打幾個滾

    在圍著食神繞上幾圈

    也得不是發出崇拜的聲音

    最後用著水汪汪的眼睛

    望著食神...以上都是Diva幫我做的啦!親

    divagirl 於 2012/03/09 02:08回覆
    45樓. Mias mamma
    2012/03/08 19:22
    原來如此

    怪不得我每每看人吃紅油抄手時明明都是紅咚咚的一碗, 還常有人說不夠辣. 原來是放了其他的好料. 我本身沒吃過紅油抄手, 以為會辣到不行. 我吃的都是台式餛飩湯. 

    醬瓜汁紅燒蘿蔔的做法記下了. 謝謝. 等做了醬瓜後試一試. 我也真的很想吃看看醬瓜蒸肉丸的好味哩.  

    我覺得住國外的華人太太真的太能幹了. 什麼都能自己來. 我真自嘆不如. 換我媽的說法就是, 只能幫人抬腳啦! 

     

     


    你真的說對了

    住到外國來, 嘴饞時, 沒得買, 就只好自己動手囉.

    我也是這樣被訓練出來滴

    以前, 嫂嫂和妹妹都在上班時

    逢年過節三家人口聚在一起 有時加上朋友或是老爺家的姪子姪女

    也是近20口人吃飯

    只好努力便出好吃的家鄉味

    divagirl 於 2012/03/09 02:06回覆
    44樓. Mias mamma
    2012/03/07 18:55
    感謝狀一張

    Diva的媽及Connie大廚大人, 我已經照著食譜做辣椒油了. 我買不到韓國的辣椒(韓國風還沒吹到這兒) ,用的是泰式的,不知道是不是更辣, 拌麵只敢放個半茶匙. 我看你吃的紅油抄手放了這麼多的辣油, 要是我早就辣到西天去了. 不現在有了自製辣油,讓我不但省了銀子外,還少點食品添加劑顧慮, 真是太感謝了.笑

    脆瓜還沒開始動工, 想等到瑞典夏天產黃瓜時再做.  


    別被我騙了
    第一, 我很能吃辣
    第二, 那碗紅油抄手不光是辣油, 還有大同牌的白蔭油(西螺名產)+ 香油
    所以看起來好像很多
    第三, 那個晚真得很小, 應該算是前菜類的啦

    再跟你說一招
    昨晚我把醬黃瓜剩下的醬汁
    加了點辣椒拿來紅燒白蘿蔔(切大塊)
    老爺可樂得很咧 divagirl 於 2012/03/08 08:31回覆
    43樓. littlebeetle
    2012/03/06 00:33
    超強

    可以把餛飩包的像水餃?還是相機放大功能太強了?

    總之都很強唄


    再次謝謝您的回應
    應該說是Connie的手藝高強
    她時再包得太漂亮了
    每個像拿尺量過似的 divagirl 於 2012/03/08 08:32回覆
    42樓. littlebeetle
    2012/02/29 23:11
    好強喔

    這水餃包的實在太漂亮了

    好像護士帽一般


    也成!

    如果您要把餛飩當水餃吃

    想必25個才夠飽吧?

    哩

    divagirl 於 2012/03/01 03:11回覆
    41樓.
    2012/02/29 12:38
    猴塞雷

    猴塞雷啊!真不知瑞秋用的是啥『技倆』,竟能將南加辦桌達人請進自家廚房!

    阿豬肉妹和陌生訪客獨處的那段時間,不知是否曾上演『狗來瘋』的戲碼?呵呵~~~

    哩

    抱歉啊
    咖啡老闆娘
    漏了您的沒回, 失禮失禮....

    豬肉妹是標準的狗來瘋
    雖然很久沒見到Connie
    但鼻子特靈的
    一聞到味道(太矮了 看不見大人的臉)
    表準動作
    1. 狂哭, 兼帶碎碎唸
    2. 倒地 四腳朝天 要人摸肚肚
    3. 滿屋子跑圈圈 直到累了為止

    我也累了.... divagirl 於 2012/03/03 09:08回覆
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