煮飯要怎麼順便做饅頭呢？首先，你要有一個傳統電鍋（不是電子鍋！），然後還要有米、中筋麵粉、速發酵母粉、二號砂糖，這些簡單食材都有了，就可以開始做囉。

請看影片：

各步驟詳細說明：

煮飯的部份：

米鍋倒兩杯米，洗淨並瀝掉水份後，加入兩杯水（我家煮飯米跟水的慣用比例是1:1），電鍋的外鍋放半杯水，並放入米鍋待煮。

做麵糰的部份：

量杯拿出來，倒入一杯中筋麵粉(約一百公克)，再倒到盆子裡備用。

量杯裝水到刻度３的位置(35度溫水或冷水都可以，但不要冰水或沸水！)，再放入二號砂糖一大匙及速發酵母粉二匙：

攪拌後靜置20~30分鐘，原本平靜的水面會浮出有點噁心的細沫（酵母菌活動中）：

再把這水倒到麵粉裡，開始揉麵糰（詳參影片一分三十秒）。

揉到麵糰表皮光滑不粘手，

棍子拿出來撖平，再捲起，再切段，放到內鍋蓋上（詳參影片十六分三十秒處）：

蓋上外鍋蓋，接上電鍋電源，但，不要按下開關（傳統電鍋正常是電源一接就自動進入保溫模式，可有可無），先靜置30分鐘，讓麵糰發福一下：

最近室溫大約都在17~20度ｃ左右，如果天氣很熱，時間可以稍微縮短點。

麵糰發起來後，就可以開始煮飯順便蒸饅頭，三十分鐘後再打開來看：

最好讓內鍋蓋先冷卻一會，不要一開鍋就拔饅頭，稍微等一會再拿，饅頭底部就不會沾粘的這麼嚴重。

當然，飯也煮好了^^

一舉兩得。

以下，2015年5月份國家戲劇院實驗劇場演出快訊：