(本文延續2012暑假宜蘭行2天1夜之旅)
因為我們在童玩節中消耗太多體力了，加上午餐又吃的少(童玩節內沒什麼好吃的)，所以在進入山泉飯店辦理好住宿登記之後，老爺看了看時間還早著呢~就提議說不如來去外頭（礁溪路上）逛一逛，順便吃點東西.....
位於宜蘭礁溪路上的『三星蔥牛肉麵館』有著超顯眼的紅色屋瓦，外加大老遠就看到的紅色扛棒，深深吸引我們家老爺的目光，車子往內一停，我們決定就選在這兒用餐吃點心吧～
麵館內全新的裝潢，看得出是最近才新開的店
用餐的空間感覺不是很大(大概有6-8張桌子)
但內部乾淨明亮感覺很舒服
牆上貼了好大一張紙唷
原來吃牛肉有十大好處呀！
雖然夜彤我沒有細看內容，但感覺挺鮮的～
還有更鮮的是另一面牆上這張～『老闆給根蔥吧！』
呵呵呵～是啊！這話說的多貼切呀！
記得小時候陪阿嬤上市場買菜，阿嬤總不忘跟老闆要跟蔥啊蒜的！
回家料理美食時，將它切成一段一段或是切碎一點(蔥花)當配角使用
清爽漂亮的『綠』就是讓菜餚變得色、香、味俱全的大功臣！
雖是配角卻是缺它不可耶！
走到門口來看看這擦得晶亮亮的冷藏玻璃櫃
裡頭有好幾種小菜...
看起來都挺美味的
夜彤我隨意點了小朋友喜歡吃的豬耳朵，口感QQ脆脆的，味道還不錯
以及老爺和我都喜歡的小黃瓜
孩子們各自點了一碗牛肉湯麵／$60（奇怪，最近為什麼不愛吃肉呢）
老爺想吃半筋半肉牛肉麵／$95
看得出來這碗牛肉麵的湯頭非常清爽，完全沒有油膩感
清澈的牛肉湯和一般市售的牛肉麵湯頭有著明顯的差別
老爺點的半筋半肉牛肉麵是店內的招牌
使用的是澳洲穀飼的牛鍵肉滷製
牛肉切片不厚也不薄，肉質吃起來軟嫩入味，不乾不柴十分可口。
麵條用的是寬板麵條，吃起來Q彈有嚼勁
牛肉麵的湯頭之所以不油不膩清爽可口
除了使用牛大骨熬煮成精華湯汁外
還加了洋蔥、紅、白蘿蔔...等蔬菜一起清燉～
以及數種中藥配方進行調味
最後在上桌前豪邁的灑上一大把的三星蔥提味
難怪湯頭喝起來鮮甜清爽不油膩！我喜歡！
另外，店家也強調餐點是不添加味精的唷～
孩子們和老爺都各點了一碗麵，夜彤我想嚐點不一樣的！
選來選去就挑了紅油抄手／$50
店名不愧為『三星蔥牛肉麵』蔥的用量一點也不小氣！
夜彤我的這盤紅油抄手同樣有著一大把三星蔥來提味
看起來就是可口～
可口是可口，可.....我好像點錯了！！
不識辣的我竟然少了根筋點了一盤紅油抄手，真的是～
這一大盤紅油抄手夜彤我吃了二個
味道挺香的還不錯吃～就是辣了點!!
什麼才辣了點呀！
是辣到我舌頭都麻了～～～呼，怎麼這麼～辣呀！
老爺見我辣的呼呼叫，就貼心的把他的牛肉麵推過來跟我換～
哇，金正厚郎就感心耶內～～～
呵，看來～平日沒有白疼你啦～（哈，不知道是誰疼誰吼
）
不過，話說回來～半筋半肉的牛肉麵雖然美味、清爽好口感
但下回有機會再到宜蘭來
夜彤我倒想嚐嚐店內的另一道美食『蕃茄牛肉麵』！
店家資訊：
鐵人三星蔥牛肉麵館
礁溪店：礁溪路5段48號(首都客運站附近)
羅東店：羅東鎮興東路153號(台灣大哥大對面)
◎ 延伸閱讀
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2012/11/02 15:38
