自從數年前跟姊姊在花墟看見花農界蟹爪，界水仙便成了每年歲晚的指定動作。一般來說，年初八界直身，十五界蟹爪。去年歲晚在十六界蟹爪，年初竟然不開花!

每年也會多界一兩只給友人，今年還好沒有送人，否則初一不能開花就不太好了。

年初五出發前往德國工幹，花兒仍是未開，心想回來時花兒都必定謝了，誰知年初八母親發來短訊說花兒才剛開了一朵。及至十一從外國回來時，才只是開了三、四朵，看來花兒是知道主人心裡掛念她，要把最美的姿態給我看才遲了開花呢~

界蟹爪還真是一門特別的手藝，我對發明此明手藝的師父深表尊敬。只是輕輕的幾刀，看似簡單，內裡卻有說不盡的學問。

這幾年，還是只能界出花籃形的水仙，不知道什麼時候才可以界出茶壺形狀的水仙呢~

親愛的水仙花兒，謝謝妳等我回來才開花，我們明年再見!