材料:
  金針菇
  蘆筍
  薑片

調味料:
  鹽

作法:
  1.金針菇洗淨切段
  2.籚筍洗淨切段
  3.先用少許油爆香薑
  4.先下籚筍拌炒加少許水,讓它八分熟
  5.八分熟之後再下金針菇拌炒一下加鹽調味即完成

炒秋葵
平時秋葵都是用燙的,賣菜的小姐說,可以用炒的,味道跟用燙的完全不一樣,如果不敢吃用燙的人,也可以炒看看唷!

材料:
  秋葵
  蒜

調味料:
  醬油少許

作法:
  1.蒜頭拍碎
  2.秋葵洗淨可以用錫箔紙稍為去除外表的絨毛
  3.切成小片狀
  4.熱鍋先爆香蒜頭，下秋葵，只要稍微拌炒一下就好
  5.起鍋前淋上醬油即可

延伸閱讀:多吃蘆筍的好處
http://blog.ttv.com.tw/blogv2/ellen/post/2012/03/07/post_161.aspx