大小姐暑假回台三星期左右，但實際停留時間不到一星期，其中兩星期跑去柬埔寨當國際志工。
由於停留台灣時間不多，我們都把握時間與她相處。在她回台灣前，大摳呆媽說等大小姐回台灣，帶她去探索廚房吃包肥。而我這邊正好有兩年前買的餐券，於是就計畫大摳呆媽、大小姐跟我三人去吃就好，這樣只要再付一個人的餐費，荷包也不會大傷。
聽說探索廚房不太好約，跟大小姐敲好時間後，火速上網找訂位電話，電話還沒找到，反到是先看到餐廳訂位。
於網上順利訂到我們要的日期跟時間，網上訂好沒多久即接到餐廳的確認電話。服務生說，我們現在有滿四送一的活動，你們訂了三位，再找一位可免費用餐，只要付一成服務費即可，但不能與餐券同時使用。這活動聽起來很不錯，先訂4人位再說吧！最後大摳呆爸也加入我們的行列，於是我們就使用滿四送一的活動，餐券留著改天跟毛弟去吃。
當天我跟大小姐搭車前往，大摳呆爸跟媽則各自開車去。
↑用餐環境
地方寬敞，桌與桌之間的距離足夠，不顯得擁擠，很舒適。
↑各類食物區
取餐動線還不錯，至少沒有讓我拿著盤子等著取餐。
每個區的餐點都會在架上或廚櫃上擺新鮮食材，像現煎牛排處，冷藏櫃上擺了好大一塊的牛肉；帝王蟹湯的檯前則擺了三支的帝王蟹；還有隨處可看到新鮮的蔬果。
每樣餐點的擺盤整齊乾淨，補盤速度快，有些是現點現做的，餐點整體感覺精緻。
↑餐桌上的紙巾、濕紙巾、鹽罐、黑胡椒罐跟牙線棒
連牙線棒也上桌了，不過隱藏的很好，不會讓人一直看到它。
↑刀叉
刀叉架根本就是量身訂做的，刀叉中間處正好可以放筷子。
↑飲料
飲料跟食物不同區，飲料要經過一扇門。
飲料有多種選擇，有咖啡、茶、果汁、碳酸飲料、氣泡水
果汁已一杯一杯裝上，杯口蓋上了蓋子；碳酸飲料是可口可樂、雪碧迷你罐，235ml而已；氣泡水也是小小的一瓶，不會讓人有一直喝不完的感覺。
↑大小姐拿的第一盤，走的是起司風，起司可是她喜愛的食物之一。
那跟細長的棒子，吃起來有點乾，我沒有很喜歡。
↑味噌帝王蟹湯
每碗帝王蟹湯的內容物不太一樣，我拿的裡面有隻蝦，大摳呆媽拿的是花枝。
看到帝王蟹就有高檔的感覺，第一次在包肥中喝到帝王蟹湯。
帝王蟹已先敲開或對剖，取餐處有蟹肉叉，有蟹肉叉取蟹肉就輕鬆多了
帝王蟹湯頭鮮甜，好喝。
↑生魚片&握壽司
生魚片好像有6-8種，由左而右拿了鮭魚、旗魚、鮪魚跟鯛魚，每種各拿兩片。
生魚片新鮮，魚肉甘甜。
握壽司也很好吃，但不敢拿太多，因為有飯，容易飽。
一個人解決了這盤，大小姐說，你一個人一定要吃完它就是了。這當然的囉！
↑散壽司
↑焗烤什麼東東的，上面有起司，一看就知道是大小姐拿的。
↑煙燻鮭魚也是大小姐喜歡的食物之一，大摳呆媽也拿了一片，他們說好吃。
↑現做的披薩，有4種口味。
披薩做薄皮的，皮好Q有嚼勁，且一點都不油膩。
今天被安排在披薩附近，位子角度正好可看到師傅在做披薩，兩個多小時的用餐時間，師傅不知道做了多少披薩了。
↑現切燒烤牛肉，這種牛肉較常見，一大顆牛肉擺在餐檯上，服務生現切給客人。
這片牛肉比較靠邊邊，幾乎是全熟的肉，但吃起來多汁不柴。
↑現煎牛排5分熟，切開還可看到生肉，牛肉軟嫩多汁。
跟燒烤牛肉相比，我比較喜歡現煎牛排，口感及肉味都比燒烤牛肉好。
現煎牛排的醬汁不要淋太多，會過鹹。我就是淋過多的那個人。
↑燒烤牛排、排骨、沙拉
排骨很厚很大一塊，有點硬，沒有很喜歡。
凱薩沙拉清爽，培根很香，還不錯。
我跟大小姐吃了這些鹹食，還有不少鹹食沒吃到，但已經飽了，鹹的就到此結束。
有人說，人的胃一個裝鹹食，裝甜食又是另外一個胃。沒錯，我們的胃已經裝不下鹹食了，接下來往甜食進攻。
↑季節性水果
水果拿了火龍果、西瓜、芭樂、哈蜜瓜跟鳳梨
鳳梨超甜的，其他四種水果也不賴。
餐檯上還有龍眼跟百香果，這兩個也是現在當季的水果。
↑熱洋甘橘
我的甜點就由這杯熱洋甘橘開始，泡了杯熱茶，準備向甜點開戰。
↑煎薄餅跟餐包
薄餅可以自己加topping，大小姐加杏仁片跟莓果醬，我則加楓糖。
薄餅裡面有夾奶油之類的東西，沒有很喜歡。
被烤焦的餐包，雖然黑麻麻的，但口感還不錯，有咬勁。
↑冰櫃內的甜點，有專人服務，冰櫃外的就自己動手拿。
甜點每個都做的小巧可愛，2口就可以吃完。
每樣甜點都小小的，一次可以拿好幾種，吃到好幾個不同風味的甜點。
三盤甜點分別是三個人拿的，每盤都有重覆的，果然是一家人，吃的東西差不多。
甜點不要太甜膩，也不要有過多的cream，我都可以接受，這幾樣甜點都有符合我的要求。
↑舒芙蕾蛋味濃郁，它在甜點區是看不到的喔！
舒芙蕾是現做的甜點，熱騰騰的舒芙蕾由服務生端到桌邊，一桌一桌的詢問是否有需要。
跟服務生拿了一個，濃郁的蛋味陣陣撲鼻，原本要自己吃的，最後進大小姐跟她爸肚子裡，他們說舒芙蕾還不錯。還我舒芙蕾來......
探索廚房的用餐環境很不錯，餐點精緻，但價格不親民，午餐及晚上1590元+一成服務費。
雖然我們搭上滿四送一優惠活動，但四個人這頓下來也吃了5000多元，不便宜啊！！！
寒舍艾美探索廚房
住址：台北市信義區松仁路38號
電話：02-6622-8018
營業時間：11:30~14:00(午餐)/15:00~17:00(下午茶)/18:00-21:00(晚餐)
