我只是按個鍵，陳師傅餐廳的網頁就跳出來了。我相信命運，第一筆的資料，應該相信它的百分百幸運指數。於是我們就出發向苗栗前去，目標是大湖採草莓，因下交流道算算也接近午餐時間，所以選苗栗市當選擇午餐的範圍。 

陳師傅的地址，我默背在心中。下交流道後右轉鶴岡村，過高速公路涵洞後，見紅綠燈口再左轉二百公尺，陳師傅餐廳就抵達。命運就是命運，我們一次就轉到，簡直就像走回家的路，輕易抵達完全沒誤差。 

進去，餐廳空靜。有一桌像一家人的客人在飲食，菜一直送上桌，都是大盤、大鍋、大碗的筵席菜，看得我口水直流。進到廚房也沒有人招呼，只見一位女侍端著一大盤裝點得很美麗的生魚片準備送上二樓。哇！要是我也來上這一盤，不知該多好！ 

外甥女和我一樣眼睛都張得好大好大，生魚片，好吃哩！美麗的鮮花裝飾得精緻又有品味。 

一女服務生前來招呼我們，菜單遞上，女侍沒做筆記。用聽的將我點的菜記在腦子裡，心想這樣點菜，算專業嗎？ 

不久，端來兩碗芋頭糕。再來一盤土雞肉。再不久，這家餐廳的招牌大點就來了，那就是客家小湯圓。我在網站上知道陳師傅餐廳的湯圓很夠看，沒想到現實所看見更令人驚訝，好大一碗啊！我們才三人耶，怎吃得下這樣一大碗公的湯圓哩？這家餐廳果真有點奇怪耶，女服務生是否搞不清楚人數的分配啊？

正宗客家湯圓，料好味足。

圓圓巧巧的湯圓，吃了順心順意

撥開湯圓，紅的白的湯圓被同蒿菜、韭菜、芹菜、瘦豬肉絲、香菇和蝦米團團圍住，好豐盛啊。沒看過這樣逼真的客家湯圓在餐廳中演出過，那香氣是古老阿嬤的時候最真誠和最道地的煮法。 

盛起一碗吃將起來，湯圓很軟，是糯米揉的搓的。舀了幾碗，吃得過癮至極，在如此商業氣息濃厚的時代，還有這樣誠意十足的客家餐點出售，真是令人感動。 

這碗客家湯圓吃後不再怪廚師端出超大份量的湯圓給我們，因為朋友的母親最愛這樣的鹹湯圓味道，那是一種思親和懷舊的味道。想想耕作時候的人們，作物豐收要吃湯圓。房子蓋好要吃湯圓。冬至要吃湯圓。家有喜事要吃湯圓。用蝦米、瘦肉、香菇爆香再加韭菜、芹菜炒香的作料的湯圓已不多見了啊！ 

飯後店家招待白木耳甜湯香甜好喝，大方有誠意，後面還端出拔絲地瓜算是廚師招待，盛情款待如對待交情深厚好友，如此兼顧精神心靈的飽足的饗宴勝於美味餐餚飲饌真是可貴啊。 

招待的白木耳甜湯

店家招待的拔絲地瓜

來此苗栗鶴山村，欣見陳師傅在此山城開闢好吃又有誠意的客家餐廳，可是大家的口福。飯後走巡餐廳才知老板是念舊的人，在餐廳牆上看見一張黑白懷舊照片，那是一張陳師傅手足小時候一起遊戲的照片，如今兄弟都在苗栗開設餐廳，為人都敦厚和熱心。

陳師傅的手足童年往事。

用心的人終究會成功，陳師傅客家美食餐廳已獲選為苗栗縣政府認證客家美食餐廳，有此保障陳師傅客家餐廳值得大家信賴並前去一嚐。

好吃的芋頭糕，上面覆蓋著一層厚厚類似蒼蠅頭的菜餚，香氣十足。一碗30元。

陳師傅網站-- http://037231097.travel-web.com.tw/