台南美食|碗中幸福,美味傳承「古都碗粿東門總店」 - 樂天小高&樂天人生的部落格 - udn部落格
樂天小高&樂天人生的部落格
作家:樂天小高の美食之旅
文章分類
    Top
    台南美食|碗中幸福,美味傳承「古都碗粿東門總店」
    2016/02/27 19:29:21
    瀏覽:509
    迴響:0
    推薦:2
    引用0

    古都碗粿.jpg

     

    IMG_8088.JPG

    大紅色招牌兩家皆一樣。

     

    IMG_8090.JPG

    面對東門路但地點比榕樹下那家差。

     

    IMG_8119.JPG

    小高之前介紹「台南古都碗粿」(榕樹下),今天來這家另叫「古都碗粿」東門總店,也是真正王建民常光顧的店,據說這倆家皆是系出同門也有人說老闆第三個兒子開的,哇!真的眾說紛紜小高我已精神錯亂了,但倆家皆創立於1980年真的很剛好,這家古都碗粿東門總店,是由曾煥祥夫婦所創立的,剛開始是由攤車進而路邊攤位,一步一腳印才有現在的店面規模,在台南她算是歷史不是很悠久,但因王建民喜歡光顧媒體報導而爆紅,今天就來嚐嚐這兩家到底有什麼差別。

     

    IMG_8113.JPG

    店面也相當樸實很乾淨。

     

    IMG_8114.JPG

    營業時間也相當長。

     

    IMG_8089.JPG

    門牌號碼是東門路二段306號。

     

    IMG_8115.JPG

    菜單兩家似乎有點雷同。

     

    IMG_8117.JPG

    這家有美鳳加持生意一定興隆。

     

    IMG_8118.JPG

    櫃台也有一些滷菜可以選購。

     

    IMG_8091.JPG

    IMG_8092.JPG

    哇!這店面很窄但超長的。

     

    IMG_8094.JPG

    IMG_8095.JPG

    牆面掛些菜單與簡介很用心。

     

    IMG_8096.JPG

    很多名人造訪的簽名處,小高我不是名人所以應該沒資格簽名😭。

     

    IMG_8097.JPG

    用餐環境乾淨又明亮。

     

    IMG_8098.JPG

    廚房就設在前面也相當乾淨。

     

    IMG_8099.JPG

    上面有介紹她們的創業歷程。

     

    IMG_8100.JPG

    碗粿30元。

     

    IMG_8101.JPG

    先把碗粿對切讓醬汁流下去是正確吃法。

     

    IMG_8104.JPG

    淋上小高超喜歡的蒜泥來提味。

     

    IMG_8112.JPG

    碗粿上面有近半顆鹹蛋黃,裡面還有香菇和豬肉塊等,單吃碗粿口感綿密 Q 彈好吃,結論奇怪兩家主觀口感都一樣。

     

    IMG_8102.JPG

    浮水魚羹就是虱目魚羹 30元。

     

    IMG_8103.JPG

    浮水魚羹喝的到魚的鮮甜沒有腥味,結論主觀的口感勝過於榕樹下那家 ,但小高還是喜歡阿鳳浮水魚羹湯。

     

    IMG_8105.JPG

    乾意麵40元口感還不錯吃,兩家口感都差不多。

     

    IMG_8107.JPG

    肉燥飯(瘦)20元,有肉燥的香味卻不會油膩好吃,重點很貼心有分肥肉與瘦肉供選擇,主觀結論肉燥飯這家勝出。

     

    IMG_8109.JPG

    滷味共70元滷的還很入味,口感小高只覺得普普的。

     

    IMG_8110.JPG

    菜頭湯15元。

    IMG_8111.JPG

    菜頭煮的相當鬆軟湯頭相當鮮甜好喝

     

    樂天小高食後主觀心得分享(僅供參考):台南古都碗粿東門總店碗粿口感真的好吃,吃完小高直覺是榕樹下那家應該是兒子開的,但小高覺得整體口感比較喜歡總店這家。


    檢視較大的地圖

     

    台南古都碗粿東門總店

    地址:台南市東區東門路二段306號

    06-2680737

    6:00 ~ 20:30

     

    回應

    限會員,要發表迴響,請先登入