主打醬油湯頭的蘭丸，湯頭分為清湯、濃湯兩種，清湯口感雖重，入喉仍感受得到湯頭甜味，清爽不油膩，叉燒雖然是瘦肉，但並不柴，反而很嫩；濃湯湯頭已接近白湯，味道濃厚，還看得到一球球的油花浮在湯裡，重口味的民眾千萬不要錯過。

店內招牌非「東京╱濃湯醬油叉燒拉麵」莫屬，十幾片叉燒肉，鋪到都滿出來，光看就過癮。

不僅湯頭日式，裝潢也日式得很，店內超迷你，僅有6個位子，來這裡就是單純專心吃麵，要是一邊吃麵，一邊滑手機，老闆可是會出聲「提醒」。店內一切全自助，自己倒水、端麵，就連擦桌子、丟垃圾都是自己來。

桌上還擺了「蘭丸特製玉子」，標榜「良心自由價」，只要投入20元至100元不等，半熟蛋隨你吃。

怎麼去

●地址：台北市延吉街2號

●營業時間：中午11時30分至下午2時、晚上6時至晚間10時

●電話：無