花蓮市建國路新開了一家「咕嚕咕魯」原住民風味海鮮餐廳，紅、黑2色還帶有原住民圖騰的招牌，豎立在路邊，格外顯眼，原來這是本土劇演員嚴常銘所開的店。

曾參與「戲說台灣」、「台灣龍捲風」等戲劇演出的嚴常銘，從幕前走到幕後，近年來積極開創副業，不但在台北開了餐廳，最近與好友在自己的家鄉花蓮，合開一間原住民風味料理餐廳，希望讓消費者吃到豐富、道地的原住民風味料理。

店內除了有傳統原住民料理特製石板烤鹹豬肉、阿里鳳鳳、竹筒飯、烤飛魚乾、烤蝸牛阿美野菜小火鍋，還提供許多較難得的海產料理，如將大海即刻捕撈的海產上桌，像是礁岩上的貝類、海藻類、海葡萄料理及各式新鮮海產。

嚴常銘特別推薦蔬炸三寶，有牛蒡、箭筍、野茼蒿，尤其是黃金炸牛蒡，裹上一層外皮後炸成金黃色，一咬下，奶蛋香味四溢，冷掉後一樣酥脆，是在北部常賣到缺貨的料理。 

嚴常銘說，希望藉由廚師們的好手藝及新鮮的食材料理出小時候常吃的原住民料理，讓原味忠實呈現，希望消費者有機會可以來品嘗看看。

怎麼去？

咕嚕咕魯原住民風味海鮮

地點：花蓮市建國路二段210號

 電話：03-8570222

營業時間：10:00~14:00 17:00~22:00