塔帕斯基本上就是各式各樣在正餐前吃的小吃。它非常的多樣性，可冷可熱，可鹹可甜，只要是能下酒的菜通通可以拿來當作塔帕斯。在西班牙的酒館裡大多會賣塔帕斯以促進酒的銷量，但是近年來很多餐廳也開始專攻塔帕斯，而且東西越作越精緻，已經不是伊比利亞火腿切片就想把你打發掉的（手插腰）。巴塞隆納這家由《塞維亞》Sevilla來到巴塞隆納的夫妻檔Manolo和Mari經營的餐廳Bar Cañete就是專攻塔帕斯的餐廳，而且它們以新鮮的食材作出相當精緻的塔帕斯。它們的標語是Tapeo del Fino。Tapeo指的是西班牙人喜歡一家一家酒吧跑作酒吧巡禮bar hopping吃塔帕斯的行為。是滴，人家還有一個專門的單字用來描述這個行為，真的愛死西班牙人惹。Fino則是「精緻」的意思，也點出了餐廳將塔帕斯提升到精緻等級的理念。（Fino這個詞在這裡一語雙關，它也是一種傳統上搭配塔帕斯的雪莉酒裡一種叫作《菲諾》Fino的雪莉酒）。
這家雖然看起來很低調，但是在地人和觀光客都愛（我們隔壁坐了一組美國來的客人，閒聊起來他們說是他們請的在地導覽員推薦來的），很多人說你如果在巴塞隆納只能吃一次塔帕斯的話那你一定要在這裡吃。它們有些菜的分量其實也不小，菜單上甚至還有安格斯牛沙朗牛排。我們昨晚半夜才抵達巴塞隆納，今天反正還有時差所以主打一個隨時隨地都可以吃飯，任何時間吃飯都不違和的概念。這種塔帕斯酒館的好處是它們下午也開門，乾脆訂了下午3:30的位置來把午餐和晚餐一口氣解決掉，哥在旅行中的放飯時間就是有這麼放飛自我！
餐廳的外觀。
裡面的樣子。
這張靠窗的情人雅座也太浪漫！
咦？牆上為什麼會有牛頭（讓我想起《教父》裡的馬頭～抖）？
酒窖玻璃窗上的店名（我趴在玻璃窗上演賣火柴的小女孩）。
今天被安排坐在吧台角落，吧台後是開放式的廚房，簡直就是海景第一排的搖滾區！
超愛它們菜單上的這句話。
連牆上都有！
今天喝的。左邊是白酒D.O. Rías Baixas, Torre La Moreira 2023 (Albariño)，右邊是粉紅酒D.O. Navarra, Chivite las Fincas Rosado 2023 (Garnacha/Tempranillo)。左邊那支比較好喝，第二輪就通通喝那支了。
今天點的。Cod fritter：炸鱈魚丸子。
Squid sandwich：透抽三明治。
這道透抽三明治是它們的高人氣菜色。你不要看這個三明治簡簡單單的，它真的是天花板級的好吃。海鮮這種東西只要新鮮就好吃，不要用太多雜音去掩蓋它。這就跟我們吃透抽米粉湯吃的就是一個鮮甜是完全一樣的道理！就這點來說巴塞隆納人和台灣人吃海鮮的觀點絶對一致！
Fresh Galician razor clam：新鮮加利西亞蟶子。來西班牙就是要吃蟶子啊！這個蟶子是從西班牙西北角靠大西洋的《加利西亞》Galicia來的。
Fried Cordoba-style aubergines in sugar cane honey：炸茄子佐蜜糖漿。《哥多華》Córdoba是西班牙南部的一座內陸城市，這種茄子的作法想必是從那裡來的。這道菜要趁熱吃，冷了以後就有點太甜。
Barcelonetas bomba (spicy meatball)：炸馬鈴薯肉丸子。這種叫作bomba的《巴塞羅內塔》Barceloneta式炸肉丸子以馬鈴薯泥包肉去炸。
Fresh prawn open omelette：鮮蝦開面蛋包。這家真的是名不虛傳，今天點的菜道道都好吃，完全零失誤，難怪它是在地人和觀光客都愛的高人氣塔帕斯店！
＊＊不論是要轉方向盤還是要轉大人，用耐心等來的酒會更陳年＊＊
地址：Carrer de la Unió, 17, Ciutat Vella, 08001 Barcelona, Spain
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