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2016-11-02 07:01聯合報 記者徐文玲╱即時報導
再過兩三個月就準備過舊曆新年，大潤發率先推出年菜預購，今年的年菜組合彈性，看準小家庭增多，4到6道年菜套組占大宗，為顧及毛小孩，大潤發首度嘗試喵吉祥、狗吉利四菜一組、359元平價套餐，讓毛小孩也開心過年。大潤發表示，今年的年菜組數與往年相當，預購套組超過10組，加上2組毛小孩年菜，售價999元至3188元不等阿基師年菜食譜，套組年菜11月1日開跑，單菜預購則要到12月開賣。
大潤發11月1日起年菜預購套組開跑，今年不僅年菜搭配有彈性，並且針對毛小孩也推出...
大潤發11月1日起年菜預購套組開跑，今年不僅年菜搭配有彈性，並且針對毛小孩也推出兩款套菜。圖／大潤發提供
大潤發發現，30歲以下購買年菜占比從2成提升至近年的3成，因應小家庭趨勢，年菜預購套阿基師年菜食譜組最少3菜、絕多數以6道菜以下為主，且搭配的方式也非常彈性。像是「團圓久久久3菜」，將3家不同名店年菜集合一組，打阿基師年菜食譜破業界做法，有老協珍海味街烏參佛跳牆、老東山干貝香菇魷魚米糕、忠舖師人參白雞／人參烏骨雞，999元可以一次吃到3道不同名菜。喜愛自由配的小家庭，還可買到10選5的1450元套組，自組滿意的菜色。
瞄準景氣復甦，大潤發今年也首度推出一組破3000元的「十分圓滿套餐組」含9菜1甜點，如鱘龍魚佛跳牆、櫻花蝦米糕，以及用金華火腿、薑、冬蝦等食材熬煮的法國布朗土雞湯等等。現代人把貓狗當孩子養，大潤發表阿基師年菜食譜示，館內寵物用品跟食品每年都有5%成長，因應需求今年首度嘗試毛小孩年菜，每套都有4個菜色，359元。
大潤發11月1日起年菜預購套組開跑，今年不僅年菜搭配有彈性，並且針對毛小孩也推出...
大潤發11月1日起年菜預購套組開跑，今年不僅年菜搭配有彈性，並且針對毛小孩也推出兩款套菜。圖／大潤發提供年菜戰提早開打！賣場.超商掀戰火
新唐人亞太電視台-2016年11月1日
雖然離過年還有一段時間，不過各大賣場、超商已經推出年菜預購，有賣場以名店招牌菜來吸引消費者，也有超商推出飯店的特色菜，甚至看準年輕人 ...
情報-精靈寶可夢年菜組，京都風格年菜開放接受預約！！
巴哈姆特電玩資訊站-2016年11月10日
這年菜製作是由「京菜味???」所製作，所以有著強烈的京都氣息！裡面有著栗子、昆布捲、沙丁魚、蝦子、皮卡丘圖樣的丸子，一個年菜盒可以分成 ...
關於「年菜」的報導圖片 (來源：ETtoday)
迪士尼日本「卡哇伊」年菜連盒子都是米奇造型！
ETtoday-2016年11月1日
迪士尼年菜依據主題，除了有大量的米奇、小熊維尼、星際大戰等等圖案在食材上，外盒有角色圖案設計，或是阿基師年菜食譜造型外形，但由於飯盒也是商品的 ...
關於「年菜」的報導圖片 (來源：自由時報電子報)
大成、卜蜂擴廠拚調理食品商機
自由時報電子報-2016年11月16日
〔記者楊雅民／台北報導〕食安意識抬頭，大成（1210）轉投資的欣光食品斥資上億元興建冷凍調理食品工廠第3季正式啟用，第1波將鎖定農曆春節年菜 ...
關於「年菜」的報導圖片 (來源：鉅亨網)
鉅亨網
全家10月營收月增5% 保暖商品/年菜預購挹注本月銷售
MoneyDJ理財網-2016年11月9日
全家便利商店(5903)公布10月合併營收52.81億元，月增4.9%、年增5.99%；累計其前10月合併營收505.82億元、年增4.49%。展望11月，全家表示， ...
全家第3季營收159.2億每股賺2.36元
中央社商情網-2016年11月8日
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關於「年菜」的報導圖片 (來源：中央通訊社)
U.CR+ 旗津年菜公益路跑明年1/7黃子佼號召一起來為年菜奔跑公益不 ...
中央通訊社-2016年10月31日
(中央社訊息服務20161101 13:38:38)U.CR+ 旗津年菜公益路跑愛心大使黃子佼號召一起來為年菜奔跑。資深藝人黃子佼公益不囉嗦，從邀約到開拍不到一週時間就 ...
關於「年菜」的報導圖片 (來源：台視新聞)
超商年菜預購主打鍋物湯底名廚加持年菜商機20億超商推多樣湯底 ...
台視新聞-2016年11月6日
便利超商的年菜預購大戰已經開跑，首波推出的都是鍋物，頂級的帝王蟹豚骨鍋、干貝熬雞湯，都相當吸引人，平價一點的也有薑母鴨！還有業者 ...
關於「年菜」的報導圖片 (來源：蘋果日報)
圍爐宴掀搶訂潮己8成滿
蘋果日報-2016年11月5日
首次迎戰圍爐宴市場的桃園大溪笠復威斯汀飯店，旗下的儷軒中餐廳與宴會廳均推出1萬2500元及2萬5000元圍爐年菜，儷軒已8成滿、宴會廳6成滿 ...
關於「年菜」的報導圖片 (來源：蕃新聞)
2017春節年菜外帶／超過10年好口碑林園平價日式年菜預購來嚕！
蕃新聞-2016年11月1日
2017年雞年即將到來，而現在有了餐廳總舖師幫忙準備豐盛美味年菜，讓忙碌的現代人不再為年菜煩惱，當中位於台中西區的林園日式料理，擁有 ...
關於「年菜」的報導圖片 (來源：蕃新聞)
台南富屋日本料理2017外帶春節年菜開放預訂
蕃新聞-2016年11月8日
2017農曆新年將於1月27日登場，台南富屋日本料理今年照例推出「2017春節年菜」供民眾外帶回家吃團圓飯，數量有限，售完為止，即日起開放預訂 ...
即時掌握「年菜」的新聞搜尋結果。開飯川食堂冬令新菜「水煮石斑」於遠百板橋中山店搶鮮上市
勁報 2016/11/23 22:27(2天前)
【勁報記者蘇信銓/台北報導】遠百板橋中山店餐飲陣容再添新軍！「開飯川食堂」在13樓正式舉行揭幕儀式，饗賓餐飲事業陳啟昌董事長、陳毅航總經理，遠東百貨企劃長劉志成副總、超市餐飲部陳佑任協理共同參加，一同揭開新北首家「開飯川食堂」的美味序幕。
遠百板橋中山店13樓「開飯川食堂」是饗賓「開飯」第11號店，承襲「桃園福利川菜」逾四十年的正統手藝，添以時尚元素，傳統與創新激盪出亮眼火花，重新詮釋麻、辣、鮮、香的川味特色，迎合新世代的喜好。「開飯川食堂」空間設計時尚簡約，明亮活潑，走進每一家分店都令人驚艷。打開菜單又是另一驚喜，逗趣的菜名滿滿創意，在開飯川食堂用餐真是充滿食趣。
川菜經典菜色「水煮魚」於全台搶先推出就選在遠百板橋中山店首推，此道菜特色是魚肉採用高級的石斑魚，不僅沒刺，肉質更緊實細緻，很適合拿來做成煮魚。另外，大量使用四川的二荊條乾辣椒與大紅袍花椒，又加入了美國白胡椒與藤椒油，視覺看似嚇人，但是吃起來香氣誘人，味覺層次豐富，又保留了魚肉的鮮嫩。
農曆新年即將到來，針對年菜商機市場，開飯川食堂也推出川式年菜外帶，開心團員套餐內含６道年菜，鹽焗雞（全雞）、鮑魚佛跳牆、大口霸王骨10支、紅蟳米糕、乾燒大蝦、清蒸活石斑六道團員菜，開心團圓套餐價7500元。12月1日到1月15日可至遠百板橋中山店13樓開飯川食堂訂購。
於店內單次消費滿500元可累積1點，集滿10點可於下次消費折抵500元，搭配此次開幕，即日起至12月15日推出「驚喜轉轉樂」活動，只要來店消費即可轉轉盤，當日消費點數就有機會享有倍數送或是其他額外贈點。
