不過炸天婦羅時芙芙熊正忙著別事，這道沒仔細看，希望大家可不要見怪了
今天和大家分享「蝦捲」這道菜如何呢？
作法很簡單，味道很好吃唷
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◎材料：
魚漿150g，絞肉50g，蝦子100g，荸萕3顆，紅蘿蔔絲適量，海苔片4半張。
另外可加入些香菜，味道也會有點不一樣唷~
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◎作法：
1. 將蝦子和荸萕切塊。
大小雖依各人喜好為主，但過小口感不優，過大不易整形，所以芙芙熊覺得5mm~10mm較合適。
2. 絞肉和蝦子可先抓點胡椒提味。
魚漿本身就會有鹹味，所以不用再加鹽了。
3. 將所有材料混在一起，加一點香油摔打。
如果喜歡口感比較Q的朋友，可以摔久一點。
4. 將餡料舖於海苔片上捲起。
芙芙熊是用半張海苔，捲小捲的。
5. 放入電鍋中蒸熟就可以上菜囉！
一次多做幾條，複熱時以小烤箱略略加熱即可。
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是不是非常地簡單呢？
而且我們以低脂低卡的海苔取代豆皮或豬油網，再以清蒸烹調取代傳統油炸，健康又省時，美味更加分
好想吃一口
好久沒吃過蝦捲。
蝦捲用蒸的喔～也行呗！
不過飛飛比較疑惑的是～魚漿！市場有賣嗎？沒買過～嘿嘿
看到下方的回覆～
嗯～可能考慮做蝦仁羹～
呵呵^^"
魚漿就是在市場買的。
去那種賣丸子、甜不辣的地方通常都有賣。
不然市場裡的人往往還滿熱心的，會告訴客人哪一攤有您想到的東西。
蝦仁羹也不錯，怎麼自己想到都流口水了
這道菜我一定會照方習作，
然後貼上照片給芙芙評分！
用蒸的比起用炸的熱量降低很多，但是我應該會蒸好後，
偷偷放在平底鍋用少油煎一下......
紫菜煎煎好香脆的！
快流口水囉~~~
令人食指大動啊!
芙芙熊 於 2013/04/07 17:04回覆
芙芙熊 於 2013/04/03 12:04回覆
而且會和我一起做
最重要的是
一定好吃
格主這道菜好簡單,應該可以輕鬆上手,利用假日來做看看
芙芙熊 於 2013/04/03 11:13回覆
家裡正好有絞肉 魚漿 荸薺 和洋蔥
如果我不想做海苔捲 而是想做丸子
該如何處理呢?
前三個步驟都一樣。
之後請玫瑰醬先煮一鍋滾燙燙的水，將餡料分成適當的大小後放入鍋中煮熟，就會變成蝦仁羹了。
如果希望有丸子形狀的話，就要將餡料整成圓型。
不過這樣蝦子和荸萕要切碎一點會比較容易整型。
芙芙熊覺得這煮成蝦仁羹也很好吃唷
相信這些輕鬆簡單的菜
難不倒這位芙芙新婦的~
芙芙熊 於 2013/04/03 10:51回覆
