前陣子日本的大白菜盛產，電視上超多有關大白菜的食譜示範，包括節目中還請來SMAP大秀廚藝。

芙芙熊覺得這招我們的政府和媒體可以學學，在農產品盛產時期給予農民實際上的幫助，也可以讓人民吃到最正時的新鮮蔬果

這道菜就是在電視上看見又加點自己想法後和大家分享。

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◎材料：
山東大白菜、香菇、紅蘿蔔、肉片、培根、干貝。

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◎做法：

1. 將山東大白菜切成四等份，洗淨後備用。

2. 以「白菜→培根→白菜→肉片」的方式依序排列。切去蒂頭後，整齊地放入砂鍋中。

這張照片會更清楚：

全部擺好就會變這樣了：

培根可煎可不煎，不過芙芙熊覺得煎了比較香~

3. 在間隙處塞入香菇、紅蘿蔔、干貝，增加湯頭風味。

4. 加入水或高湯悶煮1-2小時。以個人喜歡的味道口感為主。

喜歡鮮脆口感的就煮短一點，喜歡軟爛口感的就煮長一點。

5. 掀鍋、加點鹽提出鮮味後就上菜囉！

食用時，一夾就有菜有肉（所以要去蒂頭）。鍋裡的湯汁鮮甜，回味無窮。

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是不是非常地簡單又大方呢！

芙芙熊覺得這道超適合當年菜的，因為製作簡單快速，又含有豐富的纖維素，可以平衡年間的大油大肉所造成的身體負擔。

2013第一PO，終於上新菜了。

希望大家會喜歡唷

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