豆豆這次選擇的是「愛牛客原味炭烤牛排館-ibeef 」，吸引我的目光是這裡的大份量，其實豆豆好長一陣子都沒有大魚大肉，想要偶爾放縱一下，大口吃肉大口喝酒那種美食享受。「愛牛客原味炭烤牛排館-ibeef 」這裡外觀設計是鐵鏽美式風格，在寬敞的五福一路上，常常會忽略到它，所以想要嘗鮮的朋友可以稍稍駐足觀賞一下別有心裁的設計。
「愛牛客原味炭烤牛排館-ibeef 」這裡的室內設計秉持外頭的美式風格，外露的紅磚更別有風味，木頭大桌的設計明亮清潔，還帶有點鄉村風。頹廢外帶點溫馨，很適合家庭聚餐，因為寬敞的長桌，一群人聚會很棒。還有半開放式的廚房，讓人可以實際看到師傅在裡面製作餐點，頗讓人放心。
豆豆無意間拍到這張照片，很喜歡這張照片的氛圍，「愛牛客原味炭烤牛排館-ibeef 」服務生小姐非常親切，笑容可掬得幫一家人介紹，他們的制服用色，紅黑非常鮮明，不得不要替他們的服務畫上五顆星。
這是「愛牛客原味炭烤牛排館-ibeef 」的菜單，30OZ以上的大塊溼式熟成牛排還有總匯分享餐，需要較長的製作時間，現場點的話大概要等30-45分鐘不等，建議大家要先前預約，豆豆知道這次要吃的餐點是「雙人烤肉總匯」+兩份C套餐，所以大約一週前就先預訂好，節省時間，也讓店家提早準備餐點。
吃原味炭烤肉分享餐、溼式熟成牛排就是要配啤酒，有種通體舒暢的感覺，但是切記「喝酒不開車，開車不喝酒。」「十八歲以下，請勿飲酒。」囉嗦了點，不過，這是保護自己也照顧別人的最好方式。
左一，藍色標籤的那支酒叫做「憤怒果園 脆蘋果酒」是來自於法國諾曼第半島的苦甜品種(Bittersweet)小蘋果，因為長相不討喜而被戲稱為「
中間，橘色標籤的那支酒叫做「夏日愛爾小麥啤酒 Samuel Adams Summer Ale」， 「夏日艾爾小麥啤酒」於2014年奪得「季節限定精釀啤酒金牌」，並一直是美國最受歡迎的夏日限定精釀啤酒。融合濃郁、清新的檸檬及小麥的迷人香氣，飽和的橙黃色酒體一如夏日艷陽，釋放釀酒師於製酒時刻滿溢的熱情與期待。此酒款僅於每年6月至9月供應，想要嘗鮮，要注意限定日期。
右一，紅色標籤，熱情如火，這支酒叫做「Samuel Adams反叛者IPA精釀啤酒355ml」使用美國當地西岸的五種啤酒花釀製成的美式經典IPA，以大量的啤酒花和麥芽釀造出豐富的苦韻及醇厚的水果香氣，濃烈的柑橘、葡萄柚及杉樹香氣，引領著一口又一口意猶未盡的享受，若搭配BBQ燒烤、美式辣雞翅或是pizza再適合不過了!!所以，在「愛牛客原味炭烤牛排館-ibeef 」這裡吃原味炭烤肉分享餐、溼式熟成牛排配啤酒，真的是天造地設。
主廚沙拉，是主廚特調的油醋醬淋在新鮮的蔬果上面，橄欖油的香氣很重，一點點醋香和檸檬香，還有一點點的甜甜，不由得說，這盤沙拉，很迷人。
「愛牛客原味炭烤牛排館-ibeef 」這裡的土司，真的不簡單，外面烤得舒舒脆脆，裡面是柔軟香氣四溢，起碼讓豆豆吃得魂牽夢縈，因為是主廚自己手工揉製，那份手工的誠意，在吃的時候有著大大的滿足並感受著，不經想要給主廚拍拍手。
主廚濃湯，今天的湯品是南瓜濃湯，入口後有鹹粥的香氣與口感，南瓜帶皮下去打成泥，營養成分不流失，好湯一枚。撕一口吐司，沾一點濃湯，絕品。其實到這裡，我已經半飽，開始期待「雙人烤肉總匯分享餐」上桌。
這是「雙人烤肉總匯」分享餐份量真得誇張得多，烤8OZ的溼式熟成牛排，烤半雞，還有一大片的松阪豬，薯條和一些配菜，真的把豆豆嚇傻了，兩人份，居然這麼豐盛。
溼式熟成牛排，豆豆點得是五分熟，所以還帶一點粉紅色，但因為是在烤盤上，還有熱度，上桌開始吃，已經到七八分熟。吃起來是沒有任何溼式熟成牛排的腥味，因為店家秉持著原味就是最好，單吃就很過癮，如果覺得味道不夠，可以加一點店家附上的玫瑰鹽和黑胡椒，增加一點不同的風味，玫瑰鹽一定要試一試，淡淡的甜味和鹹香，不得不佩服店家選用配料的用心。
烤半雞，主廚用香草醃至數小時再烤，主廚的烤工也很了得，這麼大隻的半雞，皮烤到金黃酥脆之外，那個肉真的嫩到了不得了，因為我吃得杯盤狼藉，就不多贅述。
烤松阪豬，照片裡頭應該可以清楚看出肉的油花分布，很美呢！這塊肉依然是原味，單吃原味我就有種想哭的感覺，好Q喔！Q到有點脆口的地步，但要趁熱吃。灑點玫瑰鹽和黑胡椒，風味也會更加提升，我突發奇想沾點番茄醬，天啊！好吃呢！酸酸甜甜帶點肉香，波棒！
附帶一提，「愛牛客原味炭烤牛排館-I Beef」這裡的薯條好好吃喔！除了酥脆之外，還保有馬鈴薯的香氣和水感，這個薯條我吃再多也不會膩。
這裡的配菜也不馬虎喔，那個白白的醬，沾上蔬菜，出乎意料的好吃，裡頭有濃濃的蒜香，最左邊那個是小驚喜，是烤馬鈴薯ㄟ！對我這個馬鈴薯控來說，真的是驚喜。
酒足飯飽之後，還是要來點甜甜，芒果奶酪和烤布蕾，我這個不吃奶製品的人都非常愛，芒果奶酪裡頭放有滿滿的芒果醬，濃濃的芒果香非常醉人，烤布蕾，上面焦糖得脆口和焦香夾著布丁的香濃，在嘴巴裡跳舞，好迷人。
人生裡頭，有很多不順遂的事情，吃點美食，喝點美酒，聊點小天，暫時把惱人情緒丟置腦後，這種美事，偶一為之不為過啊！
「愛牛客原味炭烤牛排館-ibeef 」（ibeef charcoal-grill steakhouse）
電話：07-2226565
地址：80252 高雄市苓雅區五福一路189號
營業時間：
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週二-週日: |
11:30 - 14:30 17:30 - 21:30 |
