什麼是山珍海味？對豆豆而言，只要是出自於林豆媽的手，我就會覺得它是山珍海味，除了好吃之外，還又豆媽濃濃的愛，其實年紀越大，就越想賴在豆媽身邊，可惜常常天不從人願，這次料理的山珍是什麼呢？就是很容易取得的雞蛋，海味呢？就是海帶芽。

一樣，下鍋之前要先備料，只要把過長的海帶切小段和雞蛋拌一拌，加一點點鹽巴，因為海帶芽本身就會有鹹味，打到均勻即可。

起鍋，倒入初榨橄欖油，看到橄欖油淡淡的綠，就有很健康的感覺。

下鍋慢煎，讓它呈現淡淡的金黃色，這時候就有撲鼻的蛋香和海味，在鼻腔內跳舞。

瞧，這是不是很簡單的美味呢？

誰說簡單就沒有好料理，我就覺得這道菜簡單到讓我魂牽夢縈。