去到香港，燒臘是必吃的食物清單之一。

話說我們台灣很多燒臘店，都是香港人開的，

但多少融入了一些，台灣習慣的口味在裡面。

香港道地的燒臘，其實跟台灣還蠻不一樣的，看下去就知道囉!

海記燒臘飯店距離我們入住的銅鑼灣智選假日酒店，非常近，

只要400公尺，大概就是步行5分鐘的距離。

我們第一天下飛機，出海關，再搭乘機場巴士到達飯店，

也差不多準備要吃晚餐了。

當時為了方便，就決定找附近的餐廳就近解決。

出門在外，不分國家地區，google地圖就是我們好朋友。

點開google地圖，林恰恰發現附近有一間鵝頸熟食中心，

裡面有一些小餐廳，晚餐就決定在這了!

話說我很喜歡香港紅通通的計乘車，喚起小時候看港片的滿滿回憶。

鵝頸街市及熟食中心，它是一間占地廣大的樸實市場，販售各種菜、肉和熟食。

就是像我們的市場，但裡面多了餐廳這樣。

雖然是從早上6點就開始營業到晚上8點，不過我們到的時間，

賣菜、肉、水果等農產品的攤販，幾乎都已經關了。

大概就剩少少的幾攤，走在裡面有點黑黑暗暗，其實跟我們台灣的傳統菜市場差不多啦!

苳一直很害怕，一直疑惑這裡面會有餐廳嗎?是要吃什麼?

走到2樓，終於看到人潮。

有幾間餐廳，也有不少客人，

還有全家大小三代同堂一同用餐，感覺就是家族聚會的那種。

我們晃了一下，有的是賣熱炒，份量較多，沒有單點便當，

於是隨機選了海記燒臘飯店。

香港的飯店是餐廳，就是真的是吃飯的店，跟我們習慣講的飯店，完全不一樣。

然後我們的飯店，它們通常是叫酒店，

跟我們台灣人印象中的酒店，又是完全不相同，頗有意思。

菜單直接貼在牆上，請自行將價格乘以4倍的匯率，就是台幣多少錢。

一個便當的價格，差不多比台灣貴上2倍吧!

但請注意，它們的燒臘是沒有菜的喔!

就算有，也是少許幾片葉子，

跟我們熟悉的三菜一肉或四菜一肉的便當，完全不同。

點了一個燒肉併油雞，一個叉燒併烤鴨，不到幾分鐘，上菜囉!

就像這樣，只有白飯跟肉的便當，

你有看到菜嗎?

珍貴的附上幾片大白菜，還不錯，

記得我們之前去澳門吃燒臘，可是一片葉子都沒有呢!

一樣有附湯，但不像台灣便當店，讓你自己裝，可以喝到飽。

他會幫你送上桌，店家送給我們三碗湯。

例湯是豬骨湯，加上冬瓜、花生跟豆子一起煮。

苳跟林恰恰都不愛，把花生加進湯裡面，我個人是也不太理解，

不過我覺得還算好喝，湯頭味道濃，比較重鹹一點。

雖然沒有很多配菜，但不得不說，主食肉的部份都好好食!

尤其燒肉，肥的地方油汁飽滿，卻不會感到噁心，

瘦肉部份紮實，又入味。

雞肉不乾不柴，表皮帶點甜味，

淋上翠綠的港式油蔥，可口下飯。

不知道為什麼，香港的燒臘就是很誘人，

明明只有肉跟飯，吃完卻讓人意猶未盡。

藏在市場裡的平價燒臘小餐館，想嚐嚐道地的港味嗎?

海記燒臘飯店，分享給你。

 

海記燒臘飯店

地址:鵝頸街市熟食中心內2樓

營業時間:每週一至週六 10:30-19:00

每週日休息

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