我在雲林唸過兩年書，對於這個城市，
一直有著特殊的感情，久久總會想回去看看。
雲林的斗六現在越來越繁榮，
餐廳不僅選擇多，也越來越有質感。
今天來到鍋布峒和牛鍋物，
一間適合約會、聚餐、親子友善的人氣火鍋。
鍋布峒座落斗六自強街，
位在豪宅的一二樓店面，可以說是豪宅火鍋。
旁邊就是斗六中山紀念公園，鄰近斗六夜市以及斗六家商。
林恰恰那天一直在找斗六夜市在哪裡?
因為他記得以前斗六夜市是在這附近，
後來才發現，原來他所熟悉以前的那個斗六夜市，
現在已經變成我們腳踩的豪宅了啊!
停車的話，以路邊停車為主。
我們那天是停在受天宮旁邊的停車格，
不過斗六公園兩邊若有空位，也都可以停，
我覺得周邊算蠻好停車的。
推開大門，就先被右手邊的酒牆與標語吸引，
好肉就要大口吃，真是一點也沒錯。
店面總共有兩樓，我們當天是訂11點最早的位置，
到的時候還沒有什麼客人，趕快趁這個時候拍照。
一樓主要以四人座為主，只有一桌是六人座。
二樓就有比較多的六人座，適合聚會包場。
因為那天下雨，我上二樓拍照時，
還想著今天天氣不好，客人不多，二樓也許不會開放吧!
結果當我們用餐到一半，大概將近12點的時候，
一、二樓都已經全部客滿了，
不虧是斗六熱門鍋物啊!
點餐方式很簡單，先選湯底、再選副食，最後是主餐。
最便宜的主餐只要309元，就可以吃到經典梅花豬肉。
每個人低消是一份套餐，130公分以上的小孩，
若不自己點一份套餐，則需要收200元共鍋費。
用餐限時90分鐘，會收10%服務費。
我們一家三口，點了店家推薦的浮誇海陸雙人套餐，吃得超飽超滿足。
鍋布峒提供免費飲料，像是果汁、咖啡、茶，
以及明治冰淇淋，採自助式任你吃到飽。
一、二樓都有自助吧，不用跑上跑下。
茶都是店家自己煮，看似平凡的紅茶與奶茶，喝得出香氣與濃郁。
我個人喜歡喝它們的芒果汁，十分東南亞的芒果酸甜滋味。
不喝冷飲的話，可以選擇熱咖啡或熱茶。
冰淇淋是明治品牌，口味部份也是大眾比較會接受並喜歡的。
現在店家提供的冰淇淋品牌，我覺得都好有誠意啊!
醬料也是在自助吧區，自行取用。
我們點了浮誇海陸雙人套餐，有多浮誇，
就是送上桌，會馬上吸引到旁人眼光的那種浮誇。
雙人套餐可以選兩種湯底，因為苳要吃，
我們選了一個安全牌不辣的原味，另一個則是麻辣湯底。
麻辣湯底表現很有水準，中藥材另外用濾網置於鍋邊。
以中藥材下去熬煮的麻辣湯底，除了辣味，還多了一層香氣。
任何食材丟進去，燙熟之後再入口，都是多層次的享受。
海陸雙絕食材新鮮，肉品有美國培根牛五花、義大利松阪豬及去骨雞腿排，
牛豬雞三種肉，配得剛剛好。
海鮮則是鮮魚片、新鮮白蝦、花枝、蛤蜊，
下鍋煮後， 湯頭鮮甜。
雙人套餐會有兩個菜盤，
再加上那一大盆的海陸食材，
我們兩大一小，我只能說那天吃到肚子快破了!
副食點了一個秘製滷肉飯，其實一般吃火鍋，
我們是不太會再點主食，尤其飯類，太容易佔胃的空間。
但因為看到"秘製"二字，覺得不點好像對不起自己。
滷得恰到好處的碎肉，不肥不瘦剛剛好，
最大的特色是它們添加了胡椒，滷汁與胡椒完美搭配，
濕潤口感增添了白飯的水分，第一次吃到如此香鹹又帶點微辣的飯，
果然點了以後不會後悔!
如果有帶小孩同行的話，彩虹麵也是必點。
色香味俱全，賣相又好，
小孩絕對買單的蔬果彩虹麵。
吃過鍋布峒以後，可以理解它為什麼人氣如此高，
不虧是雲林日本和牛火鍋第一品牌。
雖然我們這天沒有點和牛，但無論是海鮮或肉品，
都可以吃得出它的新鮮與真材實料。
尤其是它的海鮮，一般魚肉我不會特別喜歡，
但它們家的魚肉很鮮甜，讓我連吃了好多塊。
最後餐後甜點也很用心，
紅豆、紫米煮至濃稠，夾帶淡淡芋香的甜度，
吃完火鍋，剛好來個甜品，去油解膩。
不過我個人更推櫻花見糰子，有鹹跟甜兩種口味。
糰子本身Q彈又不黏牙，無論搭配蜂蜜，
還是香菜與花生粉，都讓人意猶未盡。
鍋布峒是一間以峒為主軸的不同風格的火鍋料理，
不定期會舉辦像是和牛轉轉樂、生日我最大，
或者滿額贈點數送日本和牛等等優惠活動。
鍋布峒和牛鍋物地點棒，斗六周邊景點多，吃完好鍋之後，
又可以順遊澎鼠森林公園、古坑綠色隧道，或是雅聞峇里海岸觀光工廠等景點。
緊接著而來的6月端午連假、或是畢業季聚餐，
斗六熱門必吃鍋物，快點手刀預約起來吧!
鍋布峒和牛鍋物
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營業時間：
週一～週五11:00~15:00；17:00~22:00
週六、週日11:00~22:00(中間無休息)
🌟最後收客時間 21:00🌟用餐時間：90分鐘
電 話：(05)5320057
地 址：雲林縣斗六市自強街69號
結帳方式：現金、信用卡刷卡、美國運通卡、國民旅遊卡、Line pay
停車資訊：路邊停車
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