再訪法式「轉角廚房」 - 春衫猶濕 - udn部落格
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作家: 歐宗智
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    再訪法式「轉角廚房」
    2012/04/01 09:18:11
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    ﹝位於師大路92巷轉角﹞

    大學附近,因師生眾多,往往形成知名夜市或飲食街,若來台學習中文的外籍生亦夥,則當地往往洋溢異國特色,台北市師大路即深具代表性。

     以前曾到台灣師大修教育學分,後又入國文研究所研習,對師大路和龍泉街一帶都頗有感情,每過一陣子,就會去師大商圈轉轉走走。

     近來,師大夜市商家與住戶之間引發爭端,不少商家因未符都市分區使用規定,遭市府開單勒令停業搬遷,目前商圈問題迄未解決。周末,前往師大商圈,發現整個地區商業氣氛似乎冷清蕭條不少。我們再訪位於師大路92巷轉角一樓的「轉角廚房」,幸好照常開業,並未敗興。

    ﹝裝潢融合法國風與南洋風﹞

    「轉角廚房」裝潢兼及法國風與南洋風,色彩迷人。店內座位約二十,不知是否受到商圈事件影響,本日並未滿座。

     今日我們點了「白酒蛤蜊麵」和「花香烤雞燉飯」,皆為另加69元的甜心套餐,亦即除主餐外,尚有湯品、麵包、甜點和飲品。

    餐前的洋蔥湯,味道濃郁,但偏鹹,大約是為了順應年輕人的口味吧?!

    ﹝洋蔥湯﹞

    再者,波卡夏法式鄉村麵包,剛烤過,外皮微酥,麵包則帶韌性,抹上芥末醬或油醋,頗美味。

    波卡夏法式鄉村麵包

    主餐先上白酒蛤蜊麵,麵條軟硬適中,白酒調拌蒜片、辣椒、起士粉,香味四溢,唯蛤蜊嫌小了些。

    白酒蛤蜊麵

    至於花香烤雞燉飯,雞腿排雞皮煎烤入味,添加迷迭香,搭配花椰菜、紅蘿蔔等,還不錯!而燉飯是小麥飯,稍軟而微微甘甜,味道在水準之上,惜其份量不足,一般男生應無法吃飽。

    花香烤雞燉飯

    本日甜點為鮮果奶酪,奶酪香濃,淋上芒果醬,頗過癮。炭燒熱咖啡,亦香醇,水準不差。

    ﹝鮮果奶酪與咖啡﹞

    因加收一成服務費,是以「轉角廚房」消費額在師大商圈算是偏高的。不過,小小的「轉角廚房」,食物、服務及用餐氣氛都不錯,將來若再到師大商圈用餐,此店還是可以列入考慮。※

    ﹝附註﹞

    店名:轉角廚房

    地址:台北市大安區師大路92461樓(近捷運台電大樓站3號出口)

    電話:(022369-6188

    消費日期:20123月。一律付現。

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    迴響(2) :
    2樓. pearlz (民進黨抹黑霸凌WHO )
    2012/04/01 19:45
    師大路
    師大路是不是哪一條路改的名字?想不起來師大路的位置。我曾經在師大附近跟師大學生賃屋而居,三十多年前的事了。

    師大路原本就有,

    起點在和平東路這頭。

    歐宗智2012/04/01 21:41回覆
    1樓. 山鷹(寄三平)
    2012/04/01 11:28
    校長
    假日推美食?

    昨日出席紀州庵新書發表會

    會後和老婆大人散步至師大商圈用餐

    姑且一記

    聊表紀念

     

    歐宗智2012/04/01 11:35回覆
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