哇！7月了，美好的暑假假期就此展開，為了讓我的暑假能過得充實有意義，馬麻為我規劃了一系列的課程，讓我的每一天都有不同的學習與體驗喔！

繼上次參加親子烘焙課程製作蛋塔龍舟和包粽子之後，這次的課程要教導的是蛋黃小餅跟杏仁脆片的製作方式。

做餅乾對我而言一點也不難，因為我在苗栗飛牛牧場已經有過【手工餅乾DIY】的初體驗囉！所以這次作餅乾可是非常得心應手呢！

一開始要把蛋黃先打散，因為這次要做的是蛋黃小餅，蛋黃可是主角喔！打散蛋黃我最會了，要小心不要打出太多的泡泡，免得影響口感呦！

接著要將麵粉加入一起攪拌，這需要一些時間和力氣，可惜把拔要上班不能陪同來上課，所以我只好用我的蠻力去攪拌麵糰。哎呀呀！看我滿臉和滿身體都是麵粉，你就知道我是多麼認真在做餅乾啊！

做好的麵糊則弄成圓餅狀，一一排列在桌上，等等就要送進去烤箱烘烤喔！

蛋黃小餅烤好之後，香味四溢，讓人忍不住就吃了起來。哇啊啊啊！好好吃啊！又酥又脆，很像孔雀餅乾的滋味，蛋黃的香氣和麵粉的滋味在口中融化，真的超好吃的。

把餅乾加以包裝一下，感覺就是一份很好的禮物喔！要帶回家給我把拔吃，希望把拔會希望我親手做的蛋黃餅乾。

接著做杏仁脆片的步驟也是大同小異，唯一不同的是加了杏仁片，杏仁片很香喔！讓我很想偷偷吃一口。

烤好的杏仁片酥脆爽口，跟蛋黃小餅的口感有些不同，蛋黃小餅比較厚實，杏仁片則是酥脆，同樣都好吃得不得了，搭配上牛奶一起品嘗，這就是很好的下午茶點心呢！

做完親子烘焙的餅乾之後，我跟一群小朋友在遊戲區玩耍，而我做了一件讓老師們讚賞不已的事情，因為我將原本亂得像八國聯軍蹂躪過的遊戲室，整理得乾乾淨淨、整整齊齊，老師們都說我馬麻把我教養得很好喔！

▼    整理前

▼    整理後

真的差異很大吧！哈哈！為了鼓勵我的乖巧懂事，老師還送我手繪圖案的獎勵喔！

你看，這就是我的「好寶寶」獎勵，有了這樣的激勵之後，以後我一定要更懂事、更聽話、更乖巧才行，這樣才能早點甩掉「陽光森林小惡魔」的污名，呵呵！

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