冬天真是適合吃燒肉的好時節，
冷呼呼天氣在暖烘烘炭烤爐旁享受燒肉美食，想想真的好過癮，
這回再帶著兒子一塊來到『田季發爺燒肉－中壢直營店』享用吃到飽體驗。

整潔環境，整齊器皿，還有多種調味用品可選用～

燒肉好料吃到飽預備備，先從厚片系列下手～
左上：帶骨羊小排　　右上：美國厚切牛排
左下：匈牙利雞腿排　　左下：法式豬排

由可愛的服務生妹妹在桌邊為我們上重要課程「如何烤出鮮嫩多汁烤物？」
看著服務生妹妹俐落的使用金剪刀幫我們分食，
Tang覺得這把金剪刀真是超厲害好用的，超想外帶的說。(喂伊~~)

烤厚系列肉排之前，先淋上店家特調柴魚醬油醃漬調味，
這....不得不再來提Tang覺得好厲害Part II ～店家特調柴魚醬油，
店裡的烤物只要淋上柴魚醬油調味後，口感味道整個提升，
Tang還偷偷問著服務生妹妹：「超市買得到這好厲害柴油醬油嗎？」(喂喂～~)

淋上特調柴魚醬油調味的肉排放上鐵網，
等著厚片肉排一面熟後再翻面。(咦? 認真記筆記中....???!! )
「法式豬排」細嫩不乾澀；
「美國牛厚切牛排」口感較有嚼勁；
以匈牙利香料醬汁調味的「匈牙利雞排」滋味鮮嫩；
「帶骨牛小排」肉質軟嫩，撒點孜然粉更提鮮味。

腰子貝口感彈牙，少許胡椒鹽調味即可；
看著文蛤啵～啵～啵的張大貝殼，海味全藏在貝殼裡了；
之前有烤花枝失敗經驗，所以大洋洲花枝還是麻煩服務生妹妹處理，
服務生妹妹讓我們吃到軟嫩烤花枝，花枝花樣還是現場表演刻花Show，
炙烤白蝦的外衣都貼心脫殼了。

烤物加點涼拌洋蔥絲或田季特製泡菜一塊吃更添多層滋味，
或沾點萬用醬也很棒！

點盤有著豐富魚卵的『加拿大柳葉魚』讓兒子欣賞扭轉乾坤烤魚秀～(咦?)

熟食～有著淡淡奶油香氣的『奶油金針菇』，
不用再上烤網，直接就可食用！

服務生妹妹推薦一新鮮調味吃法，
提議我們點盤肉片來試試，
所以....就來點『牛舌』、『嫩切低脂牛』、
『原味牛五花』、『Select沙朗牛』就好！(這是舉一反四??!!)

烤薄片肉不能反反覆覆翻面，不然肉汁會全烤乾，
沒有多加調味的現烤原味肉片鮮嫩多汁。
服務生妹妹推薦新吃法～
將烤好的肉片撒上少許胡椒鹽調味，再撒滿原味起司粉，
接著淋上店家特調柴魚醬油後將肉捲起來再稍微烤一下讓起司融化，
微微奶香起司肉捲，滋味也好棒，讓兒子不斷的直稱讚讚讚！

吃了好些肉肉補充蛋白質，
當然也要來點野菜系列來均衡一下！
烤鮮脆青椒要先從肉面(?)先烤，
翻面後見肉面(?)有濕潤感再撒點鹽提味即可，
青脆多汁的現烤青椒有著少許鹽巴調味，青椒變得更好吃！
新鮮洋蔥經過燒烤後更添鮮甜滋味；
帶殼玉米筍如何知道烤好了？就看玉米筍切面有滲水狀態即可！
Tang好喜歡未加調味的現烤玉米筍甜味。

見著鄰桌的飯糰誘惑太大，所以也加點了『和風烤飯糰』，
烤得外層香酥的『和風烤飯糰』好好吃，
『地瓜麻糬』淋上甜甜煉乳，好對螞蟻人的味！(開心轉圈中.....)
像花枝丸似的外酥內軟『爆漿麻吉燒』，
吃的時候要小心，不然會被內餡爆漿起司燙口！(呼~~~)
鹹香乳酪餅塗上奶油微烤後再淋上煉乳，微甜微鹹滋味好奇妙！
最喜歡看著『日式一番年糕』在烤網上變成澎澎澎的大枕頭樣，
沾上煉乳再裏上細緻花生粉，一口咬下～Love it!!
微微鹹的『墨西哥烤餅皮』塗上奶油再撒上砂糖微烤有著焦糖脆香味！

啊～～～補捉大明星「隋棠」！

這是清甜湯底的『柴魚昆布鍋』，
重點全在烤物身上的Tang差點忘了它，
Tang不過離開座位片刻，
在店裡巧遇的某人很乖的將我們的『柴魚昆布鍋』清鍋了！
對~不能浪費食物哦!!

MEIJI冰淇淋~
雖然是冷啾啾的氣溫，但見到冰淇淋還是忍不住來幾球陪伴，
說到冰淇淋就想起冰淇淋勺的故事，(遠目~~~)
想起一般店家都是將冰淇淋勺泡在一個小水杯裡，
客人反覆使用後，小水杯裡的水就愈來愈混濁。
Tang在「田季發爺燒肉」尋找冰淇淋勺時，
發現浸泡冰淇淋勺的水竟是會滾動的活水，
滾動的水源好潔淨讓冰淇淋勺變得好乾淨。(大大心~~~)

往後走才發現有好多種飲料可無限暢飲，
兒子還特地幫Tang特調了一杯可樂＋可爾必思冰砂，
還不錯喝哩！(只是....好冰呀~~~)

這回時間上沒能和DJ相聚，聽說每週三及週末都會有DJ秀，
DJ LIVE秀現場一定超High的！

(2015.1.22　Tang Tang在『田季發爺燒肉－中壢直營店』)


《田季發爺燒肉－中壢直營店》
地址：桃園縣中壢市中美路二段136、138號
電話：(03)422-5066