網友提及大稻埕迪化街附近有家港式飲茶餐廳「貍小籠點心專門店」，Tang一聽到「貍小籠」，直覺這名字也真是太俏皮可愛，令人印象深刻。

這天在參加《會動的浮世繪展》開幕活動結束後，一行人相約來到大同區延平北路二段60巷的「貍小籠點心專門店」用餐。

 

走上樓梯進入二樓區域，黑白磨石子地板隱約透出大樓建築的歷史痕跡。

 

 

在紙本菜單上勾選品項後，餐點陸續上桌。

創意特色飲品，依序是「彩虹初戀」、「玫瑰香蘋氣泡飲」、「月老珍奶」、「打狗青梅氣泡飲」、「鹹檸七氣泡飲」，飲料品項好好喝也好好拍。

 

 

鬆脆外皮、內餡飽滿的「鮮蝦腐皮卷」，沾點澄紅醬料更提升滋味。

 

外層煎的焦黃赤赤，內層保有綿軟口感的港式風味「誠實蘿蔔糕」。

 

包裏著豐滿餡料的各式燒賣，「瑤柱翡翠餃」、「大蝦魚子燒賣」、「金箔松露燒賣」，不同色彩的薄皮麵衣，讓人賞心悅目。

 

 

 

「蝦肉珍珠丸」，Ｑ彈黑白糯米站立於圓滾滾的肉餡上，一口咬下跳出蝦仁、玉米的驚喜，還有清爽的芹菜香。

 

一籠點心即能嘗到四種口味的「金牌蒸四品」。

 

「招牌溏心鮑滷肉飯」，古早滷肉飯風味山脈上堆疊著柔軟的鮑魚和軟嫩的溏心蛋，一旁圓形小碟是解膩的酸甜鳳梨蘿蔔泡菜。

 

「泡菜蝦肉釀豆腐」，橙黃大塊的油豆腐塊裡鑲入紮實的蝦仁餡料，襯著豐富的黃金泡菜。

 

擁有柔滑外皮的「鮮蝦醬雲吞」，可挑選不同的調配醬汁，我們選擇綠咖哩和蒜蓉的調味。

 

 

金黃香脆的「鮮蝦雞冠餃」，已數不出雞冠餃上的摺數了。

 

 

「姻緣棗成」，上頭裝飾的鮮黃鳳梨片與可食用花朵是店家自行烘乾製作而成的。大顆紅棗包著米白糯米糰，核心裡還帶著堅果，陶瓷容器的文火保溫讓我們能吃到軟糯的口感。

 

咬下酥脆麵衣，「明莓正娶」裡透出藍莓跟芝士香，微酸微甜的餡料是螞蟻人的最愛。

 

色澤烏黑光亮的「事事圓滿」芝麻球，輕輕撥開會流竄出金色流沙漿液。

 

因為「貍小籠點心專門店」的位置位於「霞海城隍廟」周邊，所以店家將「姻緣棗成」、「明莓正娶」、「事事圓滿」與「月老珍奶」定為大稻埕限定「月老好姻緣系列」，祝福有情人皆有好姻緣，單身者都有好人緣。

 

粉嫩色系的「馬卡龍流沙包」，撥開鬆軟的外皮，裡頭湧出香滑流沙餡。

很多民眾來到台北大稻埕「霞海城隍廟」拜月老時，都會帶著「馬卡龍流沙包」去拜拜，因此大家又將「馬卡龍流沙包」稱為是「月老流沙包」。

 

鹹香辣的「XO醬鮑魚麵」、辣中帶麻的「麻辣鴨血鮮蝦麵」，就看個人喜好哪種辣度刺激。

 

 

「小滿漢佛跳牆」，看似精巧份量菜餚，山珍海味內容全部都有。

 

這三個討人喜愛的「三色甜小包」，讓人捨不得吃它們，但是對於吃就是莫名認真的Tang，還是破解了其中內餡的滋味，是有著奶油香氣的細綿芋泥、滑順綿密的紅豆餡以及細緻溫潤的芝麻香。

 

「貍小籠手沖豆花」，古樸圓形陶器裡有著主廚當日現沖製作的豆花。鹽滷豆花口感柔嫩、入口即化，搭配細滑軟綿的花生仁、甜芋泥、蜜花豆、綠豆蒜等四種配料，甜蜜入心。

 

 

(2025.07.04  Tang Tang在貍小籠點心專門店)

 

 

●貍小籠新中式點心專門店 LI XIAO LONG

 

 

貍小籠點心專門店 LI XIAO LONG

地址：台北市大同區延平北路二段60巷21號

電話：02-2552-7252

營業時間：週二～週五11：00--18：30、週六～週日11:00--20:00（每週一公休）