炭精其含炭量很高，約為85-92%，是目前時下的燒烤店用的最多的一種炭，很多人常會誤認為是原子炭(常用於營火晚會或煮湯)，原因是因為他們長的很像，而原子炭只適用於間接加熱不適合直接烤肉，因為原子炭未經完全炭化，所以燃燒時會產生有毒的氣體，不建議做為直接燒烤用。

炭火是燒烤的靈魂，火烤燒肉好吃的秘訣，就是要靠精選木炭和火力控制，而烤肉一定要用炭火烤，才能真正烤出自然的鮮香美，鑽木取火使用的炭精，皆由國外進口經過嚴格的挑選，在本店享用燒烤絕對是您最佳的選擇。