秋天的陽光下，一顆顆曬足了日光浴的柿子呈現金黃色澤， 是那麼飽滿誘人，象徵豐收的顏色， 這也是新埔鎮旱坑里一年一度的曬柿風情。
時序入秋，秋老虎持續發威，九降風起，也迎來了最美最溫馨的曬柿季節。今天和幾位好友來到味衛佳觀光農園，由於是假日的關係，慕名而來的遊客們絡繹不絕，感覺今年味衛佳多了幾處停車場，但仍然無法滿足蜂湧而至的人潮和車潮，在入口處還特別請了幾位工作人員指揮交通，我們由於到的比較早，因此很快找到了車位。
農場入口斜坡處除了紅豔豔的九重葛迎風招展之外，一整排盛開的紫色馬纓丹讓人不想忽略它的存在，襯托著藍天下曝曬的金黃柿子，好看，連來湊熱鬧的蝴蝶也飛進了我的鏡頭。
牆面上有著大幅的劉家大姐二姐的合照，這幾年味衛佳靠著兩姐妹，確實招來了不少遊客和好攝者，也藉著網路的流傳，更打響了味衛佳的名號。
劉家三合院大埕較低的曬柿架，滿足了拍照遊客們的慾望，現場也有斗笠借給遊客拍照。
也許是時間已過，今天並沒看到劉家大姐（柿餅婆）在這裡充當麻豆讓人家拍照，忽然看到熟悉的客家花布和斗笠的身影，原來是劉大姐應熟客之要求，出來和客人拍照，曇花一現隨即進入三合院。
味衛佳農園是目前少數仍以古法製作柿餅的工廠之一，當秋風吹起，成熟的柿子經過削皮後放上扁竹籃，抬至棚架上經過九降風的風乾、太陽的曝曬、傳統的煙燻烘烤，再經過人工按摩、翻面、去澀等繁複手續，平均需時7~10天以上，才能成就一顆顆傳統營養美味的柿餅。
室內的工作人員忙著用機器和人工把成熟的柿子削皮
看她們手法熟練又快速，不一會兒功夫又削好一籃了
削好皮的金黃柿子排列整齊，等著和熱情的太陽親密接觸
工人忙著將削好皮的柿子抬到曬柿架上風乾曝曬
整個曬柿場上滿滿的等待風乾和曝曬的柿子
最喜歡這樣的畫面，藍天當背景，將一顆顆金黃的柿子襯托的更為好看
好想偷偷拿來咬一口噢!
今天的太陽夠熱情，不僅溫暖了棚架上的柿子
投射在地面上的光影，圓圓滿滿
這是別地方看不到的風景，讓人感動啊！
一婁婁整齊排列的金黃柿子，享受著秋天陽光的擁抱和親吻
雖然曬出了黑斑和皺紋，但也奉獻了營養和美味給大家
忽然看到一大堆攝手往樓上跑，原來是劉家二姐柿餅秀表演開始了，她站在曬柿架中間的梯子上，露出半個人來，雙手將柿子翻面、按摩，而且也應各個角落的攝手要求，輪流的朝各個方向的鏡頭做出不同的姿勢，只聽見現場「二姐，看這裡....」的聲音此起彼落，二姐不但沒有覺得不耐煩，而且臉上始終掛著甜美的笑容，這讓我想起了那句廣告名言「認真的女人最美麗」！
不一會兒，劉家二姐的身影出現在廣場上，人手一機的攝手們個個卡了個好位置，要為二姐留下美麗的畫面。只見二姐推了曬柿框架，拿出了一籃柿子帶著微笑來回各個方向走動，滿足了攝手們不停按下的快門。
那一婁婁的柿子看起來重量並不輕，加上悶熱的天氣，使得汗水不停的從二姐的花布頭巾滲出，但她卻仍不厭其煩的重複著相同動作，臉上也始終掛著笑容，這麼敬業的態度，而且參觀拍照又不收費，也沒規定每個人的低消，這就是我們傳統農民的可愛之處吧?
終於有機會讓二姐坐下來了，不過她坐下來兩隻手可沒閒著
她不停的將柿子翻面、按摩，這也是柿餅好吃不可或缺的步驟
味衛佳後山有三公頃果園，二百多棵柿樹，秋天正是柿子成熟的季節，看每棵樹上結實累累的，不過有的果實已經被鳥兒啄食了。
我站在農場二樓，看到曬柿廣場上人山人海，很多是攝影班學員在老師的帶領之下來習拍，橙色的柿子排滿了整座廣場，空氣中還飄著煙燻柿子的淡淡香氣，這片橘黃色的景觀象徵著豐收的秋天。
~ 竹子.拍攝日期 : 2015.10.17 ~
竹子拍攝的真美
我朋友帶我去金漢柿餅規模似乎沒這麼大
不過曬柿餅真的很好看
衛味佳懂得廣善緣，經營得有聲有色，有時還會有學者專程來訪。
人潮太多也是缺點，所以我只去過一次１
竹子妳好！
我已吃了妳半個月的柿子，等著其他好吃的呢！
其實我已將近十多年沒能有機會吃，還真懷念故鄉的柿乾。
這麼巧!10/17那天我也去拍了；
說不定我們就擦身而過。
你拍得很好；有空我也把我拍的show出來，彼此交流一下。
格文中的劉家大姐是我的同事，
以前未退休時每年到這個時刻都會到她家作客，
那裡是喜愛攝影者每年必訪的果園，
園主有了那片果園也就有了豐盈的人生。
記得劉大姐好像是在台北市政府工作,不知退休了嗎?
味衛佳是劉大姐弟弟的果園,劉大姐每年晒柿季節一定回新埔幫忙弟弟
好幾年來她的曬柿工作,不知抹殺了多少好攝者的記憶卡
感謝有這麼好的姐弟為傳統農業而忙!
竹子 於 2015/10/26 15:35回覆
秋天晒柿金黃燦爛, 竹子如往年一樣拍的好美!
近來搬家搬的太累人了, 不如就在竹子這兒欣賞如小太陽般的晒柿餅, 讓人大飽眼福!
秋天的新補柿子美景很有客家風情
竹子 您把柿子的各種鏡頭拍得好美
天氣晴朗藍天襯托下美上加美...讚啦！
