▼穠舍田園咖啡義大利菜位於內湖碧山巖白石湖觀光草莓園區

影片：https://youtu.be/7F3C0oSbbGM 

▼由內湖捷運站轉搭小2區間車到碧山巖(白石湖吊橋)站

▼為了尋訪美食秘境，如晞拄著拐杖走過了這座116公尺長的白石湖吊橋

▼走過白石湖吊橋再走一下下就可來到藏在山中的穠舍田園咖啡義大利菜

▼爐烤鹹豬肉剝皮辣椒義大利麵風味獨特非常好吃

撰文．攝影／程如晞

      以往每當百合花或是櫻花盛開的時候，總想著要來碧山巖賞花，走一回白石湖吊橋，逛一逛同心池。

        去年骨折後，碧山巖的階梯步道和那看似要走很久的長長吊橋，成了心中一道艱難的屏障。以為可能到等置換人工膝關節後，才可能圓夢了。

        沒想到，一門課點亮了我的人生，引燃我的心中熱情和企盼，帶我跨越心裡的層層障礙。為了一家藏在白石湖吊橋對岸的穠舍田園咖啡義大利菜，我從內湖捷運站轉搭公車來到碧山巖。

        原本就有懼高症的我，腳沒受傷前就很怕走吊橋。決定出發前的那晚，光看著網路照片那麼長的吊橋，心裡是害怕的，有點掙扎。但一想到走過去，也許可以為我的《美食走讀與手機拍攝剪輯技巧》課程找到一家大家都會覺得驚艷的餐廳，就決定拚了！

        那天光走過吊橋之後，就覺得興奮莫名，更不用說看到餐廳、吃到美食以及飯後欣賞了一下周邊的風景，還找到我笑稱應該是全台最美的森林豆花店： 茗穀屋創作烘培坊，真是太有成就感了。

        原來116公尺長的吊橋不算很長啦，尤其這座吊橋是穩固的橋，不是會搖搖晃晃的那種。對於有懼高症的我，一步一步慢慢走，邊走還邊拍照，很快就走到對岸了。所以可以大聲說，腳跛又懼高的我，都可以辦到了，你一定也可以。

       穠舍田園咖啡義大利菜位於內湖碧山巖白石湖觀光草莓園區，說真的光看名字，就很吸引我。

        「穠」有花草繁盛之意，這家餐廳的前身是堆放農具的農舍，門口的露天咖啡座是以前曬稻穀的場所。 

        另外光看穠舍田園咖啡義大利菜的菜單也很吸引我，經典主菜有：普羅旺斯鱸魚佐薑黃馬告奶油醬、櫻桃鴨胸佐穠舍藍莓醬、爐烤法式羊排佐無花果醬汁、Choice肋眼牛排佐紅酒蒜片醬汁，價位從480~980元。

        義式風味麵及燉飯則葷素都有，我和同行好友這次點了：爐烤鹹豬肉剝皮辣椒義大利麵和番茄羅勒墨魚燉飯，兩樣都好吃。

        其他看了都很合我胃口的還有：碳烤舒肥雞遇上薰衣草粉紅醬義大利麵、奶油蒜片金沙鮮蝦義大利麵、紅藜麥薑黃野菇奶油燉飯、櫻花蝦吻仔魚薑黃奶油燉飯.......，價位在300~380元之間。

        點經典主餐、義大利麵或燉飯，可另加199元升級為套餐，附：沙拉、麵包、湯和咖啡或茶。

       餐後我們點了鬆餅來延續幸福的儀式感，我尤其對於穠舍以棒棒糖吃法的概念製作的鬆餅很感興趣，有原味蜂蜜、巧克力棉花糖、焦糖杏仁片口味及草莓巧克力棉花糖口味，前三款價位都是200元，我最想點的是草莓巧克力棉花糖230元，可惜是季節限定，所以我選了焦糖杏仁棒棒鬆餅。

       如晞個人喜歡烤得酥酥脆脆的鬆餅，不知是我拍照拍太久，這鬆餅軟軟的，不是我的愛，但拍起照效果非常好啊。下次會特別交代，可不可以再烤酥一點。

        這家餐廳室內室外的氛圍都挺不錯的，下次再訪，若天氣好的話，我想在戶外的露天咖啡座喝下午茶。

        這天餐後我們到附近走了一小圈，同心池就在餐廳旁往下走的不遠處。我只在觀景台上欣賞，等以後天氣好一點，我的腳也更好一點的時侯，再走下去。

        我們往另一個方向走，找到了傳說中的山中豆花店。

        這家取了「名古屋」諧音的茗穀屋，其實不只賣豆花，它是一間烘培創作坊。在這在綠樹環繞的山中小店，能吃上一碗豆花、紅豆湯、綠豆湯、冬瓜茶、手工果醋，配上蔥油餅、關東煮或王子麵，或是手工烘培的點心如：巧克力布朗尼蛋糕、橘香戚風蛋糕、手工餅乾、無油蜂蜜雜糧麵包，會不由得感覺到蠻愜意幸福的。

        這樣的美食走讀小旅行，以後每個月我都會至少安排一趟，還來不及報上我的先修班的朋友，可以關注日後我在社區大學所開的課程。若沒有時間上完整學期的課（18週），或只對單趟小旅行有興趣的人，可以關注我的臉書粉絲團：程如晞 CC聚樂部或一鳴Amazing影音交流社團的公告，也歡迎到我個人臉書私訊我。

　　用剪映APP剪了一支《美食走讀與手機影片剪輯技巧》的示範影片，希望能一次教會先修班的學員，如何配樂、配旁白、上大字幕、逐字稿、自動識別歌詞、影片變速、畫中畫、加動畫、音效、特效，以及如何上傳YouTube及製作YouTube封面照片。
穠舍田園咖啡義大利菜 Farmhouse Cafe Trattoria 的這趟美食探索，對我有著特別的紀念意義，因此我選用了「恩典夠用」這首聖歌當作襯樂，並且把我的旁白逐字稿和歌詞並列：https://youtu.be/7F3C0oSbbGM 

 

【穠舍田園咖啡義大利菜】

地址：台北市內湖區碧山路38號

電話：02 2793 5448

營業時間：週一到週五 11:00~20:00 週六及週日 11:00~21:00

臉書粉絲團：https://www.facebook.com/FarmhouseCafeTaipei 

美食走讀影音：https://youtu.be/7F3C0oSbbGM

【茗穀屋烘培坊】

地址：台北市內湖區碧山路30-5號

電話：02 2792 8899

營業時間：週一到週五 10:00~19:00 週六及週日 8:30~19:00

臉書粉絲團：https://www.facebook.com/minguwu/  

 程如晞 CC聚樂部

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