覺得幸福就好~黑糖肉桂蔓越莓土司 - 悍妻溫柔媽 - udn部落格
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作家：悍妻溫柔媽：慶幸
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    覺得幸福就好~黑糖肉桂蔓越莓土司
    2013/04/06 00:28:56
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    老公說: 「幸福就是...在這麼冷的夜晚,不用出門去買土司,還可以聞著烤麵包的香氣入睡...」愛你喲！

    我常聽說,用麵包機做出來的麵包比較乾硬,不好吃,還是得要用烤箱烤...其實,麵包機也能做出好吃的土司! 我用以下的配方,烤出了好吃,哦不! 是非常好吃的黑糖肉桂蔓越莓土司...三太子聞香

    試試看! 有幸福的味道喔!三太子愛

    材料:

    溫牛奶 1 杯

    溫水 1/4 杯

    蛋(extra large) 1 個

    高筋麵粉 3 1/3 杯

    黑糖 4 大匙

    肉桂粉 1 大匙

    鹽 1 小匙

    香草精 1 小匙

    酵母(yeast) 1 小包 (7~8公克)

    牛油(融化) 2 大匙

    蔓越莓乾 3 大匙

    蜂蜜葵花子(honey roasted sunflower seeds) 2 大匙

     

    做法:

    1. 將所有材料(蔓越莓乾與蜂蜜葵花子除外)放入麵包機中; 記得先加溼性材料再加乾性材料

    2. 啟動麵包機

    3. 在揉麵程序(doughing)開始後約 5 分鐘加入蔓越莓乾與蜂蜜葵花子

    4. 烘烤大約 3 小時

    5. 取出放涼,切片即完成!

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    迴響（7） ：
    7樓. 幸福萊兒
    2013/04/07 15:00
    看了又開始手養

    其實 我的麵包機已經收工一年了(也是對烤出來的成品不滿意)

    所以敗了一台KA mixer 回來用. 現在看了你這篇 又手養了起來 該讓它再試一次嗎?

    麵包機真好方便 東西擺進去就等著成品就行了

    萊兒,再給它一次機會吧!三太子開心 悍妻溫柔媽：慶幸 於 2013/04/07 21:42回覆
    6樓. leah
    2013/04/06 09:55
    啊遲了
    太遲了, 我那只用過寥寥幾次的麵包機送人了啦. (大哭)
    ROES什麼什麼? 送人了! Leah,唉! 真可惜...麵包機真的很好用耶...尤其是揉麵,全靠它...不要 悍妻溫柔媽：慶幸 於 2013/04/06 12:19回覆
    5樓. yayawww
    2013/04/06 09:37
    Bread Machine
    May I ask which brand of bread machine that you use to make 黑糖肉桂蔓越莓土司??
    Yaya, 我的麵包機是 Breadman Plus, 還是在Craigslist上買的二手貨,才$20元,我已經用了兩三年了,很好用耶!大笑 悍妻溫柔媽：慶幸 於 2013/04/06 12:15回覆
    4樓. 隨寫人◆ 和自己對話
    2013/04/06 09:23
    幸福

    我也想要這個幸福

    害羞

    隨寫人老師在臺灣,隨時都可以吃到剛出爐的各式美味的麵包,才真是教人羨慕的幸福呢!三太子開心 悍妻溫柔媽：慶幸 於 2013/04/06 12:10回覆
    3樓. 客旅貞吟
    2013/04/06 09:09
    黑糖
    你用的黑糖﹐ 是指dark brown sugar? 還是黑糖蜜 (molasses)?
    貞吟姐,我用的是普通的dark brown sugar...下次或許可以試試用黑糖蜜...足感心耶 悍妻溫柔媽：慶幸 於 2013/04/06 12:04回覆
    2樓. ㄚ希子
    2013/04/06 03:37
    讚喔!

    其實我就是那個對麵包機做出來的麵包不太欣賞的人~~

    看了您的分享~~ 我似乎應該再給我的麵包機一次機會??

    試試看吧!ROES加油 悍妻溫柔媽：慶幸 於 2013/04/06 06:25回覆
    1樓. 浮生
    2013/04/06 00:36
    幸福與愛的滋味

    自己動手做的麵包

    充滿幸福與愛的滋味

    想必您的家人都感受到了

    謝謝浮生大哥! 不是我做的,是麵包機做的,我只是把材料放進去而己啦!得意 悍妻溫柔媽：慶幸 於 2013/04/06 06:27回覆