不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，南投冷泡咖啡伴手禮推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可宜蘭藝伎咖啡企業贈品推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而臺南壺泡式咖啡試喝心得且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，臺東知名咖啡企業送禮推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　南投冷泡咖啡禮品推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。臺東冰釀咖啡新年禮盒推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

什么才是善良？ 木子在公司，是同事們眼中的“老好人”。 跟她一個小組搭檔，隔三岔五的有事，她便時不時攬下同事的活，替她改方案、見客戶。 擔心不幫忙會傷害兩個人的感情，木子總是寧可自己多加點班，也不想讓同事不高興。 前幾天，她忘了幫同事修改方案上的意見，同事被領導批評，于是將怒氣全都發泄到木子身上。 木子覺得很委屈，但還是壓抑住自己，她害怕自己一旦也發脾氣，兩個人以后就沒法相處了。 都說太懂事、太善良的人，大多過得不幸福。他們常常更顧及別人的感受，自己卻活得很累。總是習慣了把委屈和難過都埋在心里，一個人承受。 但這樣的人，真的是善良嗎？ 我不覺得。 如果所謂的善良大度，是建立在犧牲自己的快樂來成全別人的基礎上，那其實不叫善良。 從小我們總被教育，人不能太自私，要多替別人考慮。我們甚至誤解了“自私”的概念，以為替自己著想就是自私。 但適當地維護自己內心的感受，實際上是一件對自己、對他人都負責任的好事。 只有你真正的快樂，愉悅，才能把這份快樂也傳染給別人。 真正的善良一定不是妥協和委曲求全，而是首先照顧好自己的情緒，其次再不傷害別人。 就像季羨林先生在一本書里寫過的：能夠百分之六十為他人著想，百分之四十為自己著想，他就是一個及格的好人。 我有個親戚，在省婦幼保健院上班，她的親戚們每回去長沙看病、做檢查都要在她家住上幾晚。 起初，她都熱情地接待著。 后來，找她的人越來越多，連親戚的三姑六婆們也都來找她。 親戚說她人好，不會見外。 有一次她突然發飆了：你來借住，我接待你是情分，但不是本分。我家又不是開旅館的，不能毫無底線的來麻煩人吧。 結果呢？ 那些平時來找她借住覺得理所當然的親戚，反而變得客客氣氣，也知道感激她了。 沒有邊界的心軟，只會讓對方得寸進尺；毫無原則的仁慈，只會讓對方為所欲為。 就像一句話說的：我不會淪為一個兇殘的壞人，但也永遠不會成為一個軟弱的好人。 善良很貴，不能見人就給。 我們要做個善良的人，但這份善良，也一定得有點兒鋒芒。 看過這樣一句話：大家都以為，幫人才是有力量，但實際上，拒絕是一件更有力量的事情。 學會拒絕，人們才知道你的底線，才明白，哪里是可以欺負你的，哪里不可以。 就像我表妹，她對身邊的朋友十分仗義。 閨蜜們遇上難事，她就是省吃儉用也要湊出錢來給人應急。 最近她有個朋友想買車，也沒問她手上寬不寬裕，開口就是找她借三萬塊錢。 但對一個剛剛畢業不久的職場新人來說，三萬塊錢可不是易事。斟酌了很久，表妹回復朋友說這個忙我實在幫不了。那個朋友很生氣，最后把表妹的微信都給拉黑了。 一向心軟的表妹感嘆，原來會拒絕人也是件好事。那些單單靠利益聯系在一起的朋友，其實不交往也罷。 三毛曾說，不要害怕拒絕別人，如果自己的理由出于正當，當一個人開口提出要求的時候，他的心里早就預備了答案。 在自己能力范圍之內的忙，能幫就幫。 對待那些無理的、讓人為難的請求，也要學會拒絕。無節制的容忍，到頭來都會變成一把刺向自己的刀。 大膽對一些道德綁架說“不”，你的人生才會更輕松。 最后，想分享一句很喜歡的話：善良是很珍貴的，但善良要是沒長出牙齒來，那就是軟弱。 愿你有高跟鞋也有跑鞋，能烹茶也能探險。 愿你既兇猛，也特別溫柔。 >>>更多美文：心靈感悟

中華民族素有“禮儀之邦”之稱，向來重視家教。家風，作為一種無形的力量也在潛移默化地影響著我們。 爺爺家的客廳里擺著一個紅色的盒子，上面寫著四個黃色的大字“朱氏族譜”，底下還有三個小字“敦本堂”，盒子里面裝的是“朱氏族譜”，敘述著一個姓氏的發展脈絡。 記得小時候，爺爺把我抱在懷里，問我：“小杰，你知道‘敦’是什么意思嗎？”我疑惑地望著爺爺，搖了搖頭，爺爺的神情一下子變得嚴肅起來，看向族譜，說：“‘敦’在字典里的解釋是厚道、誠懇。你看咱們是‘朱氏家族，敦本堂’，就代表著我們這一姓的家風是‘敦’，也就是敦厚。”爺爺緊接著又說：“對人要厚道，做事也要厚道。要老老實實做人，踏踏實實做事。等你長大了，進入社會，為人處世一定要多想想這個字，知道了嗎？”看著爺爺嚴肅的神情，我似懂非懂地點了點頭。 隨著年齡的增長，我漸漸懂了此話的真意。爸爸告訴我，爺爺也對他說過同樣的話，而家中的其他長輩們也用行動詮釋著這個字。 爺爺十八歲離家，只身一人來到洛陽，一直秉承“為人厚道，做事厚道，老實做人，踏實做事”的風格。我從小跟著爺爺，爺爺的許多行為都潛移默化地影響著我。爺爺常掛在嘴邊的一句話就是：吃虧是福！每當對生活瑣事感到困惑的時候，想想爺爺說的這句話，心情自然就會好很多。 每個家庭都有各自的家風，長輩們會以自己體悟出來的處世之道教育自己的孩子，家風在耳濡目染中影響著每個人的心靈，塑造著每個人的人格，升華著每個人的思想，因此，每個家庭成員身上處處會烙有家風的印記。 我家的家風是“敦”。我也會一直秉持著這個家風，一輩輩地傳承下去，讓后代都做敦厚的人。 >>>更多美文：生活感悟