胖達人麵包添加香精、廣告不實，初步退費方式已經確定，消費者只要憑發票、收據或刷卡簽單，都能全額退費，另外再補償發票金額25%的禮券，但對於這個結果，消保官不滿意，認為胖達人年營業額6億，賠償金額沒誠意，認為應該依法賠償3倍，還發新聞稿表達遺憾，卻也惹惱胖達人董事長徐洵平，他說已經退一步，把時間追溯到3年前，開幕後只要有買麵包的民眾，都能憑證明退費，損失超過千萬甚至上億元，他認為胖達人不是摻毒澱粉也非塑化劑，如果真要全額退費再賠3倍，勢必顧不了600多位員工生計，最後可能明天就得宣布倒閉。

胖達人董事長徐洵平：「現在無限上綱，我胖達人只有結束了，沒有第二條路，我不是不願意。」

胖達人協商方案出爐，但董事長徐洵平卻氣得跳腳，因為消保官發出新聞稿，表示對於協商結果很遺憾，甚至重話批評胖達人不重視自己在消費者心中的價值。台北市法務局長蔡立文：「他補償的方式(25%的部分)，要求消費者以禮券來補償，我認為這對消費者權益沒辦法獲得充分保障。」

消保官期待的3倍補償金也落空。胖達人董事長徐洵平：「賠3倍？各位，公司所有人包括我們所有的員工，明天馬上就面臨所有關閉店，胖達人這個牌子，在明天就宣布結束了，因為我們不知道怎麼做，我們真的不知道怎麼做。」

徐洵平氣憤又無奈，他說已經盡最大能力，時間溯及2010年開幕後，消費者只要拿發票、收據或是刷卡簽單都能全額退費，甚至加碼送25%禮券，登記後，10/1通知退費，他強調也照消保官要求，重新開業後，連續10天75折優惠，彌補沒有發票的民眾。

但他強調，手上還有600多名員工生計要顧，整個事件不是毒澱粉，也不是塑化劑，卻被逼到盡頭，連9月準備新開的店都動不了。胖達人董事長徐洵平：「全部都停止，一定停了，現在已經不是展店問題，現在是怎麼結束的問題。」

但消保官認為，依照以往經驗，會要求退費民眾大約只有1、2成，胖達人月營業額6000萬，如果算3個月發票，大約得支付1200萬現金，胖達人絕對有能力負擔，不過胖達人董座堅持3倍賠償金太高，一旦照做，就算年營業額6億，也會瞬間倒閉。