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荔枝~保鮮又好吃的秘訣
2011/07/04 17:47:21瀏覽1076|回應1|推薦18

荔枝~保鮮又好吃的秘訣 

這個方式與唐明皇為楊貴妃千里快騎送荔枝的方法 ~ ~ 竹管內放荔枝然後以濕泥巴封住開口再以濕布扎緊竹管,道理相同,所以當年從廣東飛騎送荔枝到西安,猶然保持住荔枝的鮮美是可信的!

最近的節氣才走到 " 小滿 " 而已也還沒到 荔枝 的產季到 市場 或者 大賣場  卻悄悄的發現

荔枝  已經可以供人賞味了等到  荔枝盛產大出的時候通常是 五斤  六斤  七斤才100

一次買這麼多荔枝回家吃不完時放隔天荔枝殼  變硬又發黑一點也不好吃

提供一個小撇步可以常保 荔枝的新鮮度荔枝買回來時 就留一點蒂頭一顆一顆剪下來用乾淨水  泡蓋過荔枝的表面讓  荔枝皮  充分的吸收水分再撈起來  把水分瀝乾  放進有蓋的保鮮盒裡拿二張廚房用紙巾用水浸濕  以不滴水為原則濕紙巾覆蓋在  荔枝上再蓋上保鮮盒蓋 OK了這樣處理過的荔枝放冰箱之後 比現買的荔枝更好吃整個甜度和保水度更是極致重點是保存個五天 拿出來吃荔枝 還是那麼  味下回 荔枝盛產時就跟著 這樣玩玩吧 !!

 

碎碎唸  

荔枝 雖然好吃  但也不能吃太多吃多了 比較燥熱這時候 可以剝一小小片的荔枝皮一起吃下 就可以解一些不適感提供給大家參考

( 知識學習其他 )
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 回應文章

珊●珊  
等級:8
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荔枝
2011/07/10 07:58

記得我媽咪在人間時候,

總是很喜歡買又大、肉多的荔枝來泡酒

一擺二十幾年,變成陳年老酒了。

mimosa(mimosaliu) 於 2011-07-11 18:11 回覆:
媽媽的味道是最香、最甜的,害我口水都要流下來了。