桿菌性痢疾之症狀：

腹瀉、伴隨發燒、噁心；或有毒血症、嘔吐、痙攣及裏急後重（tenesmus）。

典型患者糞便中有血跡、黏液及細菌群落形成之膿，然而約三分之一患者有水樣下痢。幼童患者可能出現抽搐症狀，甚少發生敗血症，有時有輕微或無症狀感染。

病程平均4至7天或數週不等，病情及死亡率與患者之年齡、營養狀況及病原菌血清型有關。

傳染方式（Mode of transmission）

因直接或間接攝食被病人或帶菌者糞便污染的東西而感染。即使只吃入極少數（10～100個）病菌亦可能發生感染。受傳染者主要是因接觸帶菌者糞便沒有洗手或沒有清洗指甲間縫隙，帶菌者因和人握手或間接由食品之污染而傳染給別人。蒼蠅可能散播病菌到食品。細菌在食品上大量增殖達到可能致病的數目。

潛伏期（Incubation period）

潛伏期為12至96小時（通常1至3天），有時長達1週。

預防方法

(一)注意個人衛生習慣，飲食前、上廁所後務必使用肥皂充份洗手。
(二)食物需經充分加熱煮熟後才可食用，若未食畢，食物亦應妥保 存，並經充分加熱後，才可再食用。
(三)飲用消毒及煮沸過之地下水、井水或山泉水。
(四)廁所需距離使用水源15公尺以上，以免水源受污染。
(五)廁所應保持清潔，避免病媒滋生。
(六)保持環境衛生，勿隨地大小便，勿亂丟垃圾，並且應將垃圾密封以避免蚊蠅滋生，增加病媒傳播疾病之危險。
(七)已受桿菌性痢疾感染的病人需要就醫隔離治療，以避免傳染給他人。

資料來源：疾病管制局