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義大利主廚的美味秘訣-奧利塔橄欖油
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義大利奧利塔橄欖油是最多義大利主廚使用的橄欖油品牌。
奧利塔也是義大利廚師協會唯一指定使用的橄欖油品牌。

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奧利塔《玄米油Rice Bran Oil》

玄米又稱「糙米」，其營養價值為白米的四倍。玄米油是將糙米的營養精華部位「胚芽」及「麩皮」(米糠)壓榨，得到營養完整的玄米油，是理想的健康食用油。奧利塔玄米油的油脂組成比例(飽和脂肪、單元不飽和脂肪、多元不飽和脂肪)最接近1:1:暮光之城：蝕電影全方位導覽書1，符合世界衛生組織油脂攝取建議值，是最理想的食用油。因此，玄米油的發煙溫度高達250℃，優於國人炒菜溫度200℃，適合國人高溫烹調使用。

奧利塔《芥花油 canola Oil》
奧利塔芥花油是以芥花籽為原料的食用油，單元不飽和脂肪含量68%，最為接近橄欖油的油脂營養成份，廚房油煙不粘膩，是高溫熱炒的食用油選擇之一。市場唯一原裝原罐進口玻璃瓶的芥花油(市面上都是台灣分裝的塑膠瓶)。

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引用自東森5%最賺出手點>國中集中營2