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| 2010/02/28 13:46:01瀏覽1122｜回應6｜推薦31 | |
年，都差不都快過完了，如果還在談著過年前的事情，似乎還說不過去。不過，過年前忙著打掃，過年時又忙著吃喝、忙著玩樂，還真的很難抽出時間來部落格寫寫字（懶人的慣用借口 ）。雖然拿了兩個星期的年假，不過感覺上好像都還不怎么夠用（年假再長也沒人會嫌多 ），節目都排得滿滿的。大姐大姐夫趕著搬進新家過年去，趁著周休，我也跟著去湊個熱鬧，幫忙洗洗刷刷，擔擔抬抬。接下來的幾天，他倆又得趕著出國公干，此時，當然免不了又要到他們家望一望，免得這個“空城計”還真的把狼給引進來了。 今年新年適逢星期天，感覺上好像缺少了籌備的時間，整個人就是一直忙忙碌碌地，忙到大年初一為止。由于弟弟剛剛加入新公司不久，無法提前拿假，家里清洗工作的重擔就只有我和媽在分擔。  近兩年的團圓飯都是到外頭解決，今年，經過討論后，大伙兒決定在家里簡單地準備就好了。不過，再隨便的年飯，當然都少不了雞、魚、蝦。有了年紀，媽的體力和精神也比較差了。除夕那天，經過整個星期的折騰后，媽也累了，廚房只好交由我來打理。自從出來工作后，就很少在廚房里幫忙了，還好還有二廚-二姐在，經由她“指點”后，也順利地把雞、鴨和燒肉斬了。簡單（但粗重）的工作完成后，廚房就讓二廚接手了。飯后，當然就交給那些還沒有“貢獻”的人收拾了。 過年，除了打掃，就是不能少了年餅。沒有了這個讓我們過年時體重上升的罪魁禍首，就沒有過年的味道了！由于今年人手不足，大部分的年餅都是買的或人家送禮的。但是，自己還是動手做了Kuih Kapit，馬來文直譯中文的話就是“夾子”（kapit）糕（kuih)。其實這和雞蛋卷大同小異，只是加了香濃的椰奶。而被名為kapit，應該可能是它的制作方式吧？我也沒有去做深入的調查，有的吃就好了  ！今年最應節的年餅莫過于Kuih Kapit了，因為它有個很詩意的英文名，Love Letters（情書）。情人節，也就是大年初一那天，吃著這個Love Letters，最適合不過了。自家做的年餅都是下足料的，濃郁的蛋香、清香的椰奶，讓人吃得欲罷不能！ 話說回頭，到底是元宵節還是七夕節才是中國情人節？不管怎么樣，祝大家元宵節快樂！ 好好珍惜過年的最后一天！
自己一個人動手，用小炭爐就好了。感謝媽間中抽空幫忙！
依據成品的顏色來分類，美的拿來送禮，稍微烤焦的（右手邊第一個）祭自己的五臟 我送的情書，收到了嗎？ |
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| ( 心情隨筆｜心情日記 ) |
