酷熱的天氣，吃冰是消暑良方

概念來自小時後家裡柑仔店製作的:清冰(凍凍袋)，只有開水加糖或綠豆，2包賣5毛錢，沒記錯的話，在那物質不是很富裕的年代，這已是人生最好的享受，也常發生還沒有結成凍就被我們偷吃光光，阿嬤經常追著我们邊喊:猴崽子，阿邁好丟拿來吃‧哈~~5.6個猴崽子輪流開冰箱的門，可憐的冰那A凍ㄟ條，現在回憶談起，老爺笑說:那可是極品ㄟ，埔里山上零污染的山泉水做成的冰品；算你們識貨‧

現在要找好水不容易、就找些當令水果吧！

自製水果冰球

作法:1.水果洗淨去皮，切成小塊狀，備註:西瓜要去籽

       2.逐一將上述水果各加約200cc的水果打成果汁‧

       西瓜為含水量較高水果只需加約100cc的水即可‧◎打果汁時果汁機請勿用快速避免產生過多泡沫‧

 今天的水果試吃後，甜度已足不需再另外加糖，若水果甜度不足建議以蜂蜜取代糖亦可加少許鹽巴，但瓜類口味我個人覺得不適合加蜂蜜喔！可加少許白細砂糖‧

       分別將水果切成小塊，西瓜要去籽

        連果肉一起食用，風味更濃郁，想吃什麼凍什麼....

       分別將上述水果打成果汁

       將果汁注入製冰盒內 

       蓋上製冰盒上蓋，適度擠出殘於泡沫

       經過10小時後原汁原味水果冰球製作完成

        打開製冰盒上蓋，稍稍左右扭轉即可取出水果球

         食用可搭配百香果汁或煉乳

            試吃心得:原汁原味，水果香氣很足，除奇異果較沒有香氣‧

            哈密瓜應該也很適合作成水果冰球‧

       懷念的凍凍冰，這是冰箱的庫存品(百香果盛產時作的)