【文字燒】

唱完歌的下午
步出錢櫃已是夜幕低垂
天空飄著濛濛細雨
大夥兒飢腸轆轆
又是晚餐時節

有人提議去吃月島文字燒
於是便走過對街
來到這店裡
雖然外面下著雨
不減到客人潮
幸好有先派前鋒來佔位置
免去向隅的尷尬

除了店名的文字燒
如店家菜單所示
大阪燒、廣島燒也一應俱全

看的出來有一點像中菜的南北合
大雜燴混成一爐
跟我在大阪鶴橋風月鶴橋本店吃過的大阪燒還是有些差異
想來也是適應台灣的口味調整過了

對大阪燒與文字燒沒有概念
沒關係
店內牆上貼著文字燒與大阪燒的作法

此外
大阪燒用的麵糊煎起來會是比較扎實的餅樣
文字燒用的麵糊煎起來則是會成黏稠狀


我們點的廣島風大版燒材料
(廣島風的特色是有加麵條，男生較容易吃的飽)


正妹服務生來桌邊服務

攪拌麵糊


攤平煎烤


灑上遇熱跳舞的柴魚片


加麵倒扣


置入盤中大快朵頤


文字燒的配料(有年糕喔)


將材料築成圓堤


就中倒入麵糊然後將材料拌勻


就在這麵糊似硬不硬的狀態
拿小小隻的鏟子
直接從鐵板上
一小塊、一小塊的鏟來吃

我們這邊兩個壯漢怕吃不飽
又點了一個豬肉炒麵
食材如下



肉片與高麗菜先上鐵板炒至半熟


加上麵條與醬汁


一陣快炒


馬上就可以吃了
等待的時間比前兩項短的多

這種東西
感受異國風味的樂趣
遠大於食物本身的美味
食物的量也不多
淺嚐即止    趣味一下
偶爾來嘗試看看
順便欣賞一下正妹服務員的桌邊表演可也

【名片資訊】
月島文字燒
地址：北市忠孝東路4段126之13號
電話：02-27215081