最近網路上又冒出了一家熱門的火鍋店【5喀辣】
剛好飯友約這家
當然二話不說來去踩地雷

店裡有:
麻辣/養生/豚骨/酸菜
美國Prime 霜降牛/Choice 牛小排/牛五花/霜降梅花豬/紐西蘭羊肉
四種湯頭五種肉類可選

肉質不錯
不過除了豬肉跟羊肉特性比較明顯也不錯吃外
牛肉雖有標榜Prime 等級
但是跟同樣標榜Prime等級的一町相較
似乎有落差

每盤肉都只放個五、六片
而我們四個人實在不好分
只好一直加點
幸好這家的服務很不錯
外場跑的很勤
也不會漏單
這點倒是值得稱許的
不過看起來就有點像是廚房在整外場
讓她們多跑幾趟練身體的感覺

我們點了麻辣跟豚骨的鴛鴦鍋
麻辣湯頭只有辣味最明顯
其他的香味以及麻的口感都欠奉
豚骨看起來很濃
但吃起來卻比較淡
兩個湯頭都表現的差強人意

鍋底的鴨血算是滑嫩
可是跟鍋底的豆腐一樣都不入味
吃過就沒有追加的慾望了

5喀辣最特別的是還有炸雞可點
不同於KFC 那種過水二度裹粉造成脆皮鱗片的作法
這裡是薄裹炸雞粉的作法
皮脆肉嫩
表現不錯

不過當天上了兩次都是雞翅
友人詢問是否有雞腿
外場說今天只有雞翅

不巧我從廁所回來
經過廚房看到整盤的翅小腿
路過又看到別桌正在啃棒棒腿
這就有點太超過了
沒有別的部位我們可以體諒
但是擺明了說謊騙人是怎樣
還是撒這麼容易被抓包的謊

這家店開幕不久
從網路上看來的資訊知道
一開始是可以選雞肉部位的
慢慢的到現在不能選部位
既然店家把分配的掌控權完全捏在手上
那做到公平的分配的責任就落在店家身上了
居然還能搞出這種鳥事
真是讓人想不通
(例如 點第一輪上雞翅、點第二輪上雞腿，大家通通有份這樣很難嗎?)

不過如果只想吃這類型炸雞解饞的
可以去美國在台協會後面的金金炸雞買來吃
不用特地花四百多到火鍋店吃雞翅膀

除了食材櫃、冰淇淋櫃外

還有一個飲料櫃放小玻璃瓶裝的可樂汽水以及鋁箔包茶飲料
和放甜點水果的冷藏櫃

食材櫃東西不算很多
但都算新鮮乾淨
我隨意夾一些自己愛好的東西下鍋

有事先滷過的材料
例如肥腸、牛肉、牛筋...等
表現的有比較凸出
還不錯

這裡的冰淇淋有卡比索跟明治兩個牌子
卡比索的口胃知名度雖然沒有喜見達那麼高
不過甜度比較低
我反而喜歡

服務只要適當就好
再好是可以吃嗎
明明是吃火鍋
卻變成吃冰淇淋送不怎麼樣的火鍋
是不是有點本末倒置呢

【名片資訊】
5喀辣鴛鴦火鍋專賣
地址：台北市羅斯福路3段286巷4弄14號
電話：(02)2366-0635